Buns - tējas mīļākais deserts, kas lieliski palīdzēs situācijās, kad negaidīti viesi ierodas pie mājas. Ir ļoti vienkāršas receptes to pagatavošanai, pateicoties kuriem dažas minūtes jūs varat cepēt aromātiskus un garšīgus konditorejas izstrādājumus. Viss noslēpums ir tas, kāda veida mīklu sinepju krāsnī jūs izvēlaties.
Ceptuvju recepte krāsnī
Sastāvs:
- milti - 515 g;
- sāls ir labi - 3 g;
- biezpiens - 215 g;
- cukurs - 45 g;
- olas dzeltenums - 2 gabali;
- liesa piena - 245 ml;
- sviests - 115 g;
- ūdens - 305 ml;
- raugs ātri šķīstošs - 10 g;
- augu eļļa - 25 ml.
Sagatavošana
Raugs tiek iemests bļodā, pievieno karsto cukuru un ielej siltu ūdeni. Visu sajauciet ar noslaucīti un atstājiet maisījumu, līdz uz virsmas parādās putojošs vāciņš.
Piens sasilst līdz karstajam stāvoklim, pievieno tam biezpienu un masveida blenderis jāsasina līdz homogenitātei. Tālāk mēs izmetam sāli, cukuru un izklājam mīksto sviestu. Izmantojot blenderu, masu pievieno krēmveida stāvoklī, pēc tam pievieno olu dzeltenumus un samaisa. Šajā laikā rauga maisījums ir nogatavojies, un mēs to ielejam vairumā. Milti vairākas reizes iesēta, un pēc tam nelielās porcijās ielej pārējās sastāvdaļas. Mikseris sajauc visu līdz sabiezināšanai un pēc tam mīca ar tīru roku elastīgā mīkstā stāvoklī. Tālāk mēs to savācam bumbiņā, novieto to bļodā, pārklāj ar dvieli un ievieto to siltā vietā. Pēc 35 minūtēm mēs to iemasējam un atkal ievieto, un tad mēs izmantojam gatavo biezpiena mīklu cepeškrāsnī cepamo sinepju gatavošanai.
Delicious rauga mīklas smalkmaizītes krāsnī
Sastāvs:
- piens - 275 ml;
- sviests - 95 g;
- milti - 655 g;
- svaigie raugi - 25 g;
- sāls - 2 šķipsniņas;
- vanilīns;
- olas - 85 g;
- cukurs - 165 g.
Sagatavošana
Piens ir nedaudz uzsildīts dībeņā, mēs to iesūcam svaigā rauga un iemet karstu cukuru. Rūpīgi samaisa, kārtīgi samaisiet, apkaisa nedaudz miltu, viegli sabojāt un atstāj karoti nākt 30 minūtes. Tiklīdz maisījums ir puto, mēs iebraucam tajā olas un izklājam mīksto sviestu. Mēs iemetam to pašu vaniļu un parasto cukuru, un pēc tam pakāpeniski ievieš atlikušos miltus. Mēs maisīt elastīgo mīklas maizi, pārnesim to uz galda, pulvera ar miltiem, un no visām pusēm taukus ar augu eļļu. Mīciet mīklas ar savām rokām un pēc tam novietojiet to dziļā traukā, pārklājiet to ar dvieli un ievietojiet siltumā 1,5 stundas. Pēc tam mīklas smalkmaizītes cepeškrāsnī ir gatavas lietošanai.
Bezdorozhevoy mīklā kukurūzas krāsnī
Sastāvs:
- kefīrs - 455 ml;
- olu - 40 g;
- pārtikas sodas - 5 g;
- milti - 725 g;
- sāls - šķipsniņš.
Sagatavošana
Biezā kefīrā mēs izmetam sāls un soda šķipsni, sajauciet to un pēc dažām minūtēm pārtraukiet vistas olu, ielejiet miltus un sajauciet mīksto mīklu. Tagad ielieciet to filmē un ievietojiet to ledusskapī 1,5 stundas. Tas viss, ātra mīkla maizes pagatavošanai cepeškrāsnī ir gatava lietošanai.
Biskvīta mīkla jogurta krāsnī
Sastāvs:
- milti - 355 g;
- Dzeramais jogurts - 305 ml;
- augu eļļa - 10 ml;
- cepamais pulveris - 10 g;
- cukurs - 15 g;
- sāls - šķipsniņš.
Sagatavošana
Miltu mēs sētam ar sāli, pievienojiet cepamo pulveri un cukuru. Dzeramais jogurts tiek kombinēts ar augu eļļu, un pēc tam nelielās porcijās šo maisījumu ielej sausas sastāvdaļas un samaisa homogēnu mīklu. Mēs no tā veido vienreizēju pāreju uz virtuves galdu un pārklāj ar tīru dvieli. Pēc apmēram 15 minūtēm mīklu gatavo maizēm.