Kārtainās mīklas vienmēr ir garšīgi, un, ja tas ir arī ar biezpienu, tad degustācijas baudu papildina atšķirīgais deserta ieguvums. Mēs piedāvājam saldo pīrāga versiju ar biezpienu un āboliem, kā arī teicam, kā cep biezpienu ar zaļumiem.
Puff cakes ar biezpienu un āboliem
Sastāvs:
- gatavās mīkstās mīklas loksnes - 3 gab.
- kviešu milti - 25 g;
- biezpiens - 220 g;
- āboli - 220 g;
- cukurs - 40 g vai pēc garšas;
- kanēļa zeme - 2 mazie pinci;
- vanilīns - 1 šķipsniņš;
- olas dzeltenums - 1 gab.
Sagatavošana
Lai pagatavotu gardu biezpiena ābolu pīrāga kūku, mums ir nepieciešamas trīs lapegļu mīklas lapas, kuras iepriekš jāsasaldē un mazliet izlobītas, pārkaisa ar miltiem.
Ābolus notīra, pa pusēm sagriež, izgriezt serdi, pēc tam pusītes sasmalcina plānās šķēlēs.
Biezpiens ir labāk izvēlēties granulētu, bet ne pārāk sausu. Sajauc to ar vanilīnu un cukuru pēc garšas un vizuāli sadalās divās daļās. Mēs izdalām vienu no tiem vienā no sagatavotajām lapām un sadaliet pusi no ābolu lobules uz augšas. Mēs berzējam ar zemes kanēli, pārklāt ar otro lapu mīklu un atkārtot manipulācijas ar biezpienu un āboliem. Mēs pārklājam pīrāgu ar trešo lapu, izklājam lapu malas kopā, pārklāj produkta virsmu ar olu dzeltenumu, veicam vairākus caurumus ar dakšiņu ap perimetru un nosūta to vēlākai pagatavošanai iepriekš uzkarsētā krāsnī. Pēc apmēram divdesmit līdz trīsdesmit minūtēm delikateses pie temperatūras 185 grādi, kūka būs brūna un gatavs degustācijai.
Līdzīgā veidā jūs varat cep pīrāga kūku ar biezpienu un ogām vai citiem augļiem. Tas būs dievišķīgi garšīgi un apetīti.
Puff cakes ar biezpienu un zaļumiem no gatavās mīklas
Sastāvs:
- gatavā kartupeļu mīklas izstrādājumi - 380 g;
- kviešu milti - 25 g;
- biezpiens - 615 g;
- olas - 2 gabali;
- siers ciets vai kausēta - 185 g;
- svaigi malti pipari, melns un liels jūras sāls - pēc garšas;
- zaļumi, visi sasmalcināti (svaigi) - 1 liels sauss;
- olu dzeltenums.
Sagatavošana
Sagatavojiet nesaldinātu pīlingu ar biezpienu un zaļumiem vēl vieglāk un ātrāk nekā saldie analogi. Pietiek, ja sajauciet biezpienu ar sasmalcinātiem zaļumiem un sagrieziet sieru plāksnēs. Jūs to varat izmantot kā cietu pikantu un kausētu produktu.
Pēc atkausēšanas sadalīto mīklu sadala divās nevienādās daļās. Mēs nolikām daļu cepšanas eļļainā traukā, tādējādi izdevusot grīdlīstes. Mēs izvelkam biezpienu ar zaļumiem un pārklājiet pildījumu ar siera plāksnēm. No atlikušā testa mēs izgriezām sloksnes vai vairāk izdomātu figūru un izklājam tās uz pildījuma virsmas. Eļļojiet tos ar dzeltenumu un nosūtiet produktu brūnēšanai uzkarsētā līdz 195 grādu krāsnī.