Dārzeņu sautējums ar gaļu ir barojošs un veselīgs ēdiens, kas vienlaikus ir gan viegls, gan barojošs. Tas jums nepalielinās nekādas papildu kalorijas, bet izsalkums ilgs laiks. To var pagatavot jebkurā laikā, bet tas ir īpaši bagāts un garšīgs vasarā, kad ir daudz dažādu un svaigu dārzeņu. Atkarībā no garšas izvēles jūs varat mainīt visas receptes un eksperimentēt ar dažādiem dārzeņiem.
Recepte dārzeņu sautējumam ar gaļu
Sastāvs:
- kartupeļi - 1 kg;
- baltie kāposti - 1 kg;
- cukini - 800 g;
- burkāni - 2 gabali;
- cūkgaļa - 700 g;
- tomāts - 2 gab .;
- spuldze - 1 gabals;
- augu eļļa;
- garšvielas.
Sagatavošana
Kā pagatavot dārzeņu sautējumu ar gaļu? Mēs tīrām sīpolu, ieberam daudz un sagriež ziedkāpostu. Uzlej mazu eļļu un gaiteni, līdz mīksta, un pēc tam pievienojiet sasmalcinātu gaļu, samaisiet un apcep vidēja karstuma pakāpi. Mēs izgrieztu burkānus, sagrieziet mazos kubiņos, ievietojiet tos gaļā un sajauciet. Lieli sagriezti kāposti, pievieno tējkannai un sajauc. Kartupeļus un cukīnus notīra, sagriež kubiņos un pievieno dārzeņiem. Visbeidzot, mēs ievietojam smalki sagrieztus tomātus, pievieno lauru lapu, piparu zirņus, podsalivaem visu un piparus. Pēc tam viegli ielejiet ūdeni tā, lai tas pilnībā neaizklātu pannas saturu, 40 minūtes sajauciet un sautējiet visu zem vāka vāja uguns.
Delicious dārzeņu sautējums ar gaļu un pupiņām
Sastāvs:
- stīgas pupiņas - 100 g;
- teļa gaļa - 400 g;
- tomāts - 4 gab .;
- cukini - 1 gab .;
- baklažāns - 1 gab.
- Bulgāru pipari - 2 gabali;
- spuldze - 4 gab .;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- olīveļļa - 3 ēd.k. karotes;
- dārzeņu buljona - 1 prece;
- garšvielas.
Sagatavošana
Sagatavosim tev dārzeņu sautējumu ar gaļu. Lai to izdarītu, mēs ņemam baklažānu, notīra to, sagriež to pa plāksnēm un uz pusstundas ievieto šķiltavas, apsmidzinot ar sāli. Tad mēs tos mazgājam un sagriež kubiņos. Tagad mēs apstrādājam gaļu un sasmalciniet to šķēlēs. Mēs apstrādājam sīpolu, sadriskājām pusīrumus un izvelkam augu eļļu. Tālāk mēs pievienojam gaļu, samaisa un apcep 10 minūtes. Šoreiz mēs mazgājam un tīrām visus pārējos dārzeņus, pēc tam sagriež tos kubiņos. Tiklīdz gaļa kļūst zelta, pievienojiet cūkas, saldos piparus, baklažānus un pupiņas. Noslaucīt visas 5 minūtes un apkaisa ar sasmalcinātiem augiem. Pēc tam izplatīt tomātus, izspiest ar preses daiviņām ķiploku un sauļoties garšvielās. Viegli ieliet karstu buljonu un vāra ar nedaudz vārītu apmēram 40 minūtes, pievienojot, ja nepieciešams, dārzeņu buljonu. Gatavošanas beigās mēs izlejam iegūto sautējumu un pasniedzam to uz galda.
Dārzeņu sautējums ar gaļu un sēnēm
Sastāvs:
- liellopa gaļas masa - 700 g;
- spuldze - 2 gabali;
- burkāni - 2 gabali;
- svaigi champignons - 200 g;
- sojas mērce - 4 ēdamk. karotes;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- tomātu pastā - 1 ēd.k. karote;
- paprika - 1 tējkarote;
- garšvielas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Lai pagatavotu dārzeņu sautējumu ar gaļu, liellopu gaļu pārstrādā un sagriež kubiņos. Mēs notīra spuldzi, sasmalcina lielus pusi gredzenus un sasmalcina burkānus ar salmiem. Sēnes izmazgā un sasmalcina plānas plāksnes. Tagad kausiņā ar biezu dibenu mēs ielej augu eļļu, sasilda to un izklāj gaļas gabalus liellopa gaļas. Cep tos līdz pusītes pagatavošanai, pēc tam ielieciet sīpolus, burkānus un ķiplokus. Visu sajauciet un ļaujiet tai iet 10 minūtes. Pēc tam pievienojiet sēnes, ielieciet sojas mērci, ielieciet tomātu pastas, papriku un garšvielas. Mēs visu uzkožam līdz vārīšanās temperatūrai, pārklāj ar vāku un uz 1,5 stundām vāra dārzeņu sautējumu ar gaļu uz lēnas uguns.