Iegādāti pelmeņi ar laika uztraukumu, un es gribu gatavot šo ēdienu no sākuma līdz beigām. Mēs piedāvājam Jums vislabākās pelmeņu receptes.
Klasisks receptes pelmeņi pelmeņi
Sastāvs:
- olu - 2 gabali;
- sāls - šķipsniņš;
- kviešu milti - 500 g;
- piens - 1 prece;
- augu eļļa - 10 ml.
Sagatavošana
Peldēšanas recepte ir pavisam vienkārša. Ielieciet miltus uz galda ar slaidu un nekavējoties pievienojiet sāli. Tad izveido nelielu gropi no augšas un ielej eļļu tur. Tas padarīs mīklu par mīkstu un plastmasu. Olas ielej atsevišķu kausu un iemērc viņiem siltā pienā. Rūpīgi pielejiet šo miltu maisījumu un mīciet mīklas. Tiklīdz tas kļūst elastīgs un sāk pārvietoties no trauku sienām, mēs to novirzām uz virtuves galdu un labi sajauc, līdz tas atpaliek. Pēc tam pārklājiet mīklu ar dvieli un atstājiet apmēram pusstundu. Pēc tam mēs pārietam uz velmēšanas un kulinārijas kulteni .
Kulinārijas mīklas receptes
Sastāvs:
- augu eļļa - 30 ml;
- milti - 500 g;
- sāls - 1 tējkarote;
- verdošs ūdens - 250 ml.
Sagatavošana
Ielieciet miltus dziļā traukā un izveidojiet nelielu rievu slaida augšpusē. Tad pievienojiet šķipsniņu sāls un uzmanīgi ielej pusi glāzi verdoša ūdens. Rūpīgi samaisiet ar karoti. Pēc tam pievieno nedaudz augu eļļas un atkal sajauc, pakāpeniski ielejot pārējo verdošo ūdeni. Pēc tam novietojiet mīklu uz galda un uzmanīgi iemasējiet to ar rokām. Gatavo mīklas pārklājumu uzklāt ar virtuves dvieli un atstāt apmēram 15 minūtes.
Receptes par kefīra garšīgiem mīklas pelmeņiem
Sastāvs:
- milti - 400 g;
- kefīrs - 250 ml.
Sagatavošana
Lai šāds vienkāršs pelmeņu tests tiktu veikts, nepieciešams tikai divi komponenti - milti un kefīrs. Tas izrādās ļoti mīksts, garšīgs un nepārkāpj vispār. Un no tā paliekām pat tad var cept smaržīgas un garšīgas kūkas. Tātad lieciet kefīru dziļā bļodā un pakāpeniski ielejiet pusi no miltu daļas, kas jau ir iespiesta iepriekš. Mēs sajaucam visu līdz viendabīgumam. Tālāk mēs pakāpeniski ieviešam mīklu atlikušos miltus un sajauc masu ar rokām. Mīklu lieciet ledusskapī apmēram 40 minūtes vai, ideālā gadījumā, stundu.
Ķiploku ķiploku pelmeņu recepte
Sastāvs:
- milti - 3 vienības;
- ūdens - 0,5;
- sāls - šķipsniņš.
Sagatavošana
Tātad, ņem pietiekami lielu un dziļu kausu un ielej miltus, kas sajaukti ar sāli. Mēs veicam padziļināšanu un lēnām ieliet tajā vārītu ūdeni. Viegli samaisiet ar karoti ar lēnām apļveida kustībām no bļodas vidus līdz malām. Tiklīdz mīkla kļūst bieza, mēs novieto to uz galda, apkaisa ar miltiem un turpina mīcīt ar rokām, periodiski ielejot miltus. Gatavo masu iesaiņo pārtikas plēvē, un noņemam to 30 minūtes ledusskapī. Kad ir pagājis laiks, mēs izņemam mīklu uz pelēm, sagriež gabaliņos, izklājam to un dodamies uz mājdzīvnieku ārstniecības augu sagatavošanu.
Kukurūzas receptes maiznīcā
Sastāvs:
- sāls - šķipsniņš;
- ūdens 210 ml;
- kviešu milti - 2 vienības;
- vistas olu - 1 gab.
Sagatavošana
Visas sastāvdaļas vienkārši ievieto maizes ceptuvē šādā secībā: vispirms mēs ieliekam visas šķidrās sastāvdaļas, pēc tam ielej miltus un sāli. Pēc tam mēs uzstādām programmu "Pelmeni" un ieslēdzam ierīci apmēram 30 minūtes. Pēc noteikta laika un gatavā signāla miltu konditorejas izstrādājums ir gatavs. Mēs to atstājam maiznīcā uz vēl vienu stundu vai vienkārši ievieto to bļodā, pārklāj ar filmu un atstāj to siltu, lai glutēnu uzbriest, un mīkla kļūst elastīgāka un mīksta.