Kulesh vai citā veidā, prosa kausi ar sīpoliem un trakiem ir bagāta, bagāta zupa, ko sagatavojuši kazaki šajā jomā. Lai pienācīgi pagatavotu reālu kazaku kulesh mājās, ir vajadzīgi divi svarīgi komponenti - tauki un sviests. Lai sabiezēt zupu parasti tiek kartupeļi, dārzeņi, sēnes. Apskatīsimies ar jums dažas receptes kulesh gatavošanai mājās, un mēs priecāsim savus radus ar garšīgu un sirsnīgu maltīti!
Zupas Kulesh - recepte
Sastāvs:
- cūkgaļa - 200 g;
- kviešu krupis - 100 g;
- kartupeļi - 3 gab.
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- sāls, pipari, lauru lapas - pēc garšas;
- zaļumi - apdarei;
- tauki - cepšanai.
Sagatavošana
Kā pagatavot reālu kulesh? Kartupeļus, sīpolus, burkānus notīra un pēc tam sagriež mazos kubiņos. Vāra gaļas buljonā ielieciet kartupeļus un 3 minūtes vāra uz zemas karstuma. Tad izlej skalojamo pyshenku, pārklāj ar vāku un gatavo 5 minūtes. Šoreiz cep burkānus ar burkāniem un sīpolu, uzmanīgi ielieciet tos zupā, sāli, piparus pēc garšas un pagatavojiet līdz gatavam. Pirms pasniegšanas mēs dekorējam ēdienu ar svaigiem augiem.
Kulesh multivarkā
Sastāvs:
- cūkgaļa - 200 g;
- kartupeļi - 4 gab .;
- burkāni - 2 gabali;
- kviešu putraimi - 1 prece;
- sīpoli - 1 gab.
- sāls, garšvielas, lauru lapas - pēc garšas;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote
Sagatavošana
Kā gatavot kulesh? Lai sāktu, mēs "Cake" programmu ievietojam uz multivark 60 minūtēm. Bļodiņā ielejiet eļļu un rūpīgi sildiet to. Tad mēs mizu mizotos sīpoli, noskalojiet un sasmalciniet. Mēs pārietam uz apsildāmu multivarku un apcepiet to.
Šoreiz mēs tīrām burkānus, mīnu un smalki sarīvē. Pievieno sīpoliem, maisa un vāra 5 minūtes.
Gaļu apstrādā un sagriež mazos gabaliņos. Pievienojiet apdedzināšanai, aizveriet daudzfunkciju skavu ar vāku
Kartupeļus notīra un sagriež sloksnēs. Misu vairākas reizes mazgā aukstā ūdenī un sakārto. Pēc "Cepšanas" beigām mēs iestatījām "dzesēšanas" režīmu. Mēs ieliekam pishenku traukā, sagriež kartupeļus, sāli pēc garšas, pievieno lauru lapu un garšvielas. Piepildiet visu karstu vārītu ūdeni, pārklājiet ar vāku un gatavojiet zupas kulesh daudzfunkciju apmēram 1 stundu. Gatavo ēdienu uzlej uz plāksnēm un pasniedz pie galda!
Ja jūs izvēlaties parastās zupas, tad mēs piedāvājam recepti zatiri un makaronu zupai .