Okroska par minerālūdeni

Okroshka - auksta zupa, kas ir tik noderīga siltā sezonā. Ar pavasara atnākšanu jūs vēlaties svaigumu un dažādību izvēlnē. Ir daudz receptes okroshki. Kāds patīk okroshka uz buljona, kāds - uz seruma, kāds cits - uz kvass. Daži kā pamats izmanto gurķu marinādi. Vai jūs mēģināt okroshka par minerālūdeni? Ja nē, mēs tagad iemācīsim, kā to sagatavot. Minerālūdens dod okroshke kādu asumu un piquancy. Viss ir ātrs un vienkāršs, bet no gaumes jums būs prieks.

Minerālūdens recepte

Sastāvs:

• kartupeļi - 0,5 kg;
• olas - 6 gab .;
• svaigs gurķis (vidēja lieluma) - 4 gab .;
• gaļa - 300 g;
• skābs krējums - 100 g;
• majonēze - 200 g;
• Redīsi - 150 g;
• zaļumi kviešu un pētersīļu - 1 ķekars;
• zaļie sīpoli - 1 ķekars;
• citronu sula - 2 ēd.k. karotes;
• minerālūdens - 3 l;
• sāls - pēc garšas.

Sagatavošana

Dārzeņi, gaļa, olas vārīties līdz vārīšanai. Olas un dārzeņus notīra. Visas sastāvdaļas sagriež mazos kubiņos. Zaļie un sīpoli ir drupināti, sasmalcināti bļodā ar sāli un citronu sulu. Visas sastāvdaļas ir sajauktas. Skābais sajauc ar majonēzi, izšķīdina 1 litrā minerālūdens, apvieno ar citām sastāvdaļām, pēc tam pievieno atlikušo ūdeni un samaisa. Ja nepieciešams, dosalivayem pēc garšas. Okroska uz minerālūdens ir gatava, paliek to atdzist, un to var pasniegt pie galda.

Okroska ar kūpinātu vistu uz minerālūdens un kefīra

Sastāvs:

• kartupeļi - 300 g;
• olas - 5 gab .;
• gurķis - 2 gabali;
• zaļie zaļumi - 50 g;
• zaļie sīpoli - 1 ķekars;
• kūpināta vistas krūtiņa - 1 gab.
• kefīrs 1% - 1,5 litri;
• Gāzēts minerāls - 1 litrs;
• skābs krējums - 100 g;
• sinepes - 1 tējkarote;
• sāls - pēc garšas.

Sagatavošana

Mans kartupelis un vāra "formā". Olas pavārs cieti. Kartupeļus un olas tīra, ja gurķi ir ar plānu ādu, tad tos nav jātīra. Mēs visu sagriežam kubiņos. No krūts mēs mizu, gaļu arī smalki sagriež. Salieciet sasmalcinātas sīpolu un dillu bļodā, pievienojiet šķipsniņu sāli un labu vilces koka tolkushka. Mēs to darām tā, lai sula nonāktu zaļā krāsā, un okroshka kļūst smaržīgāka. Visas sastāvdaļas ir jauktas, sāli pēc garšas, pievieno skābu krējumu, tējkaroti sinepju un ielej kefīru, tagad varat ielej minerālūdeni, lai iegūtu vēlamo blīvumu. Mēs ieliekam okroshku vismaz stundu ledusskapī.

Padoms. Ja jums nav 1% kefīra pie rokas, varat lietot vairāk tauku, bet pēc tam pievienojiet krējumu. Gaļas un kūpinātas vistas vietā jūs varat pēc saviem ieskatiem izmantot vārītu desu, šķiņķi vai vārītu vistas gaļu.

Kā jūs varat redzēt, okroshka uz minerālūdens receptes ir pilnīgi vienkārša un pieejama. Mēģiniet pagatavot ēdienu atbilstoši kādai no iepriekšminētajām receptēm, un, iespējams, jūsu kulinārijas kolekcijā būs goda vieta.