Kotlets ir universāls ēdiens, ko var pasniegt praktiski ar jebkuru trauku. Ēdienu gatavošana ir ļoti vienkārša, un produkti ir vispieejamākie. Kā veikt sulīgus kotletus, lasīt zemāk.
Saldie malto gaļas cepumi
Sastāvs:
- sīpols - 175 g;
- malta gaļa (liellopa gaļa + cūkgaļa) - 565 g;
- burkāni - 85 g;
- rīsu izejvielas - 70 g;
- sāls;
- liela izmēra vistas olas - 1 gab.
- kartupeļu ciete - 10 g;
- Jaunlaulāta tornis - 145 g;
- pipari;
- Kviešu milti.
Sagatavošana
Noskalo rīsus un pēc tam pievienojiet to pildījumam. Cukini, sasmalcināti ar lielu trauku, un pēc tam izspiest. Tāpat samaliet burkānus un sīpolus. Mēs braucam pa olu, ielej cieti, sāli, piparus un rūpīgi samaisa, pat uzpūš to, lai iegūtu viendabīgu plastmasas masu. Mēs izgatavojam kokelītes, ruļļus rīvmaizē vai kviešu miltos un ievieto saldētavā 10 minūtes. Tad mēs cep tos 7 minūtes no vienas puses un otrā. Un ka viņi ir labi grauzdēti, kad mēs gatavojamies otrajā pusē, pārklājiet pannu ar vāku.
Saldie kotletes krāsnī
Sastāvs:
- kartupeļi - 185 g;
- Cūkgaļas mīkstums - 465 g;
- baltmaize - 2 šķēles;
- sīpols - 165 g;
- majonēze - 35 g;
- rīvmaize;
- dabīgais sviests - 35 g;
- piena govs - 65 ml;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- sāls;
- pipari
Sagatavošana
Cūkgaļas mazgāšana, žāvēšana un sasmalcināšana gaļas mašīnā. Melenko mēs sasmalcina sīpolus, ielieciet kartupeļus ar nelielu rītiņu, lieciet ķiplokus pa presi. Sagatavotās sastāvdaļas sajauciet ar gaļu un labi samaisiet. Maize tiek samērcēta pienā un pēc tam labi saspiesta. Mēs to pievienojam arī pildīšanai, sāli, pipariem, pievieno majonēzi un rūpīgi samaisa. Mēs izgatavojam kokelītes un nododam tās formā. Cepiet aptuveni pusstundu cepeškrāsnī. Tad katram kotletam uzliek sviestu un cep vēl 5 minūtes. Šādi pagatavoti cūkgaļas kotletes ir īpaši sulīgi.
Saldie kumelītes no čum - receptes
Sastāvs:
- čum - 700 g;
- skābs krējums - 15 g;
- piens - 75 ml;
- sāls;
- vistas olu - 1 gab.
- sīpols - 115 g;
- baltmaize - 2 šķēles;
- augu eļļa;
- apstrādāts siers - 165 g;
- milti.
Sagatavošana
Maize ir piepildīta ar pienu. Vistas fileju ar sīpolu maisa ar mikseri vai gaļas mašīnā. Mēs braucam pa olu, ieliekam skābo krējumu, iemērc un nospiež maizi, kā arī rīvētu sieru un sāli. Visus rūpīgi sajauciet, pagatavojiet kokelītes un iesaiņojiet tos miltos. Cep tos karstā eļļā līdz sarkanai krāsai. Lielisks papildinājums būs vārīti kartupeļi vai rīsi.
Saldie kokelītes no liellopa gaļas
Sastāvs:
- zema tauku satura liellopa gaļa - 475 g;
- sīpols - 85 g;
- olu - 1 gab.
- melna maize - 1 šķēle;
- piena govs - 85 ml;
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- sāls;
- kartupeļi - 75 g;
- garšvielas.
Sagatavošana
Melnās maizes šķēle ir piepildīta ar pienu un pēc tam saspiesta. Gaļu ar sīpolu, kartupeļiem un maizi sasmalcina gaļas mašīnā. Ar presi mēs ievietojam malto ķiploku. Mēs vadām olu, sāli un garšvielas. Mēs to labi sajaucam, lai pildījums būtu viendabīgs un viskozs. Mēs izgatavojam kokelītes un ielieciet tos traukā ar karsto eļļu. Cepiet uz abām pusēm zem vāka zemā siltumā, tāpēc kotletes ir kārtīgi ceptas un sulīgas.
Juicy vistas kotletes
Sastāvs:
- vistas krūtiņas fileja - 575 g;
- majonēze - 3 ēdamk. karotes;
- sīpols - 165 g;
- olu - 1 gab.
- siers - 85 g;
- sāls;
- garšvielas.
Sagatavošana
Iepriekš nomazgāta un žāvētā vistas fileja ar sīpolu sasmalcina blenderī vai gaļas mašīnā, pavada olu, ieliek rīvētu sieru, majonēzi, garšvielas un pievieno sāli. Nu mēs sajaucam malto gaļu, mēs izgatavojam kokelītes no tā, ja vēlamies, mēs ielejam rīvmaizē vai kviešu miltus. Cepiet vispirms uz zeltaino garoza, vispirms no vienas puses, pēc tam maigi to pagriež ar lāpstiņu, mazāku siltumu un gatavo zem vāka. Izbaudiet apetīti!