Piedāvājam receptes, lai sagatavotu delicious želejas pīrāgu ar aprikozēm. Saldie mīļie augļi ar saldu mīklu gatavo desertu veido lielisku garšu.
Receptes par zelējamu pīrāgu ar aprikozēm uz kefīra
Sastāvs:
- milti - 410 g;
- vistas olas - 3 gabali;
- granulēts cukurs - 210 g;
- Vanilā cukurs - 1 iepakojums;
- soda - 12 g;
- sviests - 100 g;
- kefīrs - 250 ml;
- Mizotie aprikozi - 400 g.
Sagatavošana
Cūkas ar cukuru labi izskanējušas līdz pūkaina un vēsa. Tad mēs ielej kefīru, pievieno mīkstu sviestu, soda, vaniļas cukuru un miltus un sāk homogenisku mīklas bez miltu bumbām. Tās konsistencei vajadzētu būt līdzīgai pankūka pārbaudei. Eļļainā cepšanas traukā uzlejiet pusi vārītas mīklas, izklājiet iepriekš mazgātos, žāvētos un nomizotus aprikozes un pārlejiet atlikušo mīklu. Uzliek trauku žāvētās krāsnīs līdz 185 grādiem četrdesmit piecas līdz piecdesmit minūtes. Mēs pārbaudām koka žalūzijas vai zobu bakstāžas gatavību. Ja to izžāvē, tad pīrāgs ir labi uzpūš. Ļaujiet tai atdzist, berzējiet to ar cukura pulveri, sagrieziet mazās porcijās un pasniedziet uz galda.
Garšīgs želejas pīrāgs ar aprikozēm un ķiršiem
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- milti - 400-550 g;
- olas - 2 gabali;
- granulēts cukurs - 220 g;
- cepamais pulveris - 20 g;
- sviests - 220 g;
- sāls - šķipsniņš;
Pildījumam:
- mitrs biezpiens - 520 g;
- mizoti aprikozes - 350 g;
- Attīrīts ķirsis - 150 g;
- kartupeļu ciete - 55 g;
- Vaniļas cukurs - 25 g;
- granulēts cukurs - 95 g;
- olas - 3 gab.
Sagatavošana
Vispirms pagatavojiet mīklu. Lai to izdarītu, berziet mīksto sviestu ar cukuru. Olas sabojāt ar šķipsniņu sāls, mēs ievietojam eļļas bāzē un sajauc līdz vienmērīgai. Tad, pakāpeniski ielejot izsijātus miltus ar cepamo pulveri, mēs mīcam mīkstu, elastīgu mīklu. Mēs no tā cērtam no ceturtās daļas, aptiniet to ar pārtikas plēvi un nosakiet to saldētavā trīsdesmit vai četrdesmit minūtes. Atlikušo mīklu ievieto eļļotā sadalītā formā un izkliedē pa visu virsmu, veidojot sānus un ievieto ledusskapī.
Lai mīklas atdziest, pagatavojiet želejas pīrāga pildījumu. Lai to paveiktu, pagatavojiet biezpienu kopā ar putukrējumu
Atdzesētajā mīklu formā mēs pārvietojam biezpiena maisījumu, no augšas mēs izklājam iepriekš izmazgātus, žāvētus un nomizotus aprikozes un ķiršus, kā arī nedaudz podos. Tagad mēs ņemam mīklas no saldētavas un ļaujiet to caur rīvētu, turot to pāri. Mēs cenšamies sadalīt mikroshēmas vienmērīgi visā trauka virsmā.
Izklājam veidni ar iebiezinātu cepeškrāsni līdz 200 grādiem, un mēs to uzturam četrdesmit piecas līdz piecdesmit minūtes. Pēc cepšanas lieciet trauku vēl desmit minūtes cepeškrāsnī, un tikai pēc tam mēs to izņemam un atdzesējam.