Kūdras pīrāga pārsteigumi ar maigu, vieglu, biezpiena garšu, kas ir lieliski apvienoti ar tikko uztveramu īsu konditorejas izstrādājumu šokolādes drupām, kas izgatavotas kūka formā.
Tātad, šodien mēs esam sagatavojuši jums visbiežāk gardās kūdras pīrāga receptes ar izsmalcinātu biezpienu.
Kepta pīrāga recepte ar biezpienu
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- kviešu milti - 450 g;
- tumšs kakao - 4,5 ēdamk. karotes;
- mīkstināts sviests - 270 g;
- soda cukurs - 110 g.
Pildījumam:
- taukains biezpiens - 550 g;
- vistas olas - 3 gabali;
- labs cukurs - 120 g;
- taukus skābs krējums - 170 g;
- kartupeļu ciete - 2,5 ēdamk. karotes;
- Vanilīns - 1 iepakojums.
Sagatavošana
Mīkstas konsistences sviestam izlej mazu cukuru un ar vidējā ātruma maisītāju mēs tos sadalām līdz viendabīgumam. Šajā bļodiņā ar taukainu masu mēs izsijam cauri sietiņam labu tumšo kakao, un tad mēs arī darām ar kviešu miltiem. Izmantojot ērtu karoti, mēs sasmalcina visas šīs sastāvdaļas un iegūstam drupu, kas izskatās kā mazs gabals, kas viegli atdalās viens no otra.
Mēs uzņemam vēl vienu trauku un ielieciet tauku tauku biezpienu kopā ar taukaino skābo krējumu. Mēs braucam ar viņiem svaigas vistas olas, ielieciet kartupeļu cieti, vanilīnu un, protams, cukuru. Tad mēs atkal vēršamies pie maisītāja, lai palīdzētu un 4-5 minūtes strādātu, maisot un ielejot mūsu masu no biezpiena.
Mēs uzņemamies lielu, dziļu formu un pārklājam ar pergamentu. Mēs izplatām pusi no mūsu neparasta testa visā pelējuma apgabalā. Aizpildiet to ar aromatizētu biezpiena pildījumu un pārklājiet ar mīklas otrās daļas drupātiem. Mēs ieliekam kūku cepeškrāsnī, kurā temperatūra jau ir sasniegusi 180 grādus, un mēs gaida, ka tā tiek pagatavota 45 minūtes.
Kūdras pīrāga receptes daudzveidība
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- milti (augstākā pakāpe) - 270 g;
- sviests (82,5%) - 150 g:
- kakao - 3 ēd.k. karotes;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- granulēts cukurs - 130 g;
Pildījumam:
- biezpiens - 450 g;
- olas (lieli) - 2 gabali;
- manna - 4 tējkarotes;
- skābs krējums (25%) - 130 g;
- granulēts cukurs - 130 g;
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Visaugstākās šķiras miltus sajauc ar cepamo pulveri, kakao un visu kopā izsijā caur sietu. Tad mēs izplatījāmies
Skābā krējuma aplejiet lielas olas, ieberiet nelielu smalku cukuru, ieberiet vaniļas ekstraktu un ielejiet mannu. Mēs sajaucam un ļaujam stāvēt vismaz 13-15 minūtes. Turpmāk mēs nonākam šajā maisījumā ar biezpienu un maisītāju, ar kuru visu svaru sasniedz līdz homogenitātes stāvoklim. Apakšā un stenochki multivarki promazyvaem mīksts sviests, un tad mēs veido pīrāgs: mīklas pildījumu-mīklu. Mēs ieslēdzam programmu "Cepšana", uz taimera mēs nosakām 60 minūtes laiku un pacietīgi gaidām. No multivarkas mēs izvilkam kūku aukstu.