Starp visiem dažādiem želejveida desertiem ikviens var atrast kaut ko pēc savas gaumes. Šāda veida delikateses ievērojama iezīme ir tā zemā kaloritāte, turklāt visu, ko varat pievienot želejā, ir šokolāde, augļi, konfektes, cukīni, vai pat biezpiens. Biezpienmaizītes deserti ir viegli sagatavojami, un visi šī procesa nianses, ko mēs aplūkosim šajā rakstā.
Trīsklīla biezpiena deserts ar želatīnu
Daži no vienkāršākajiem un visefektīvākajiem desertiem ir daudzslāņu želejas, jo tie ne tikai izskatās pievilcīgi, bet arī daudzi, jo tie apvieno vairākas atšķirīgas garšas.
Sastāvs:
- ķiršu želeja - 85 g;
- kaļķu želeja - 85 g;
- citronu želeja - 85 g;
- biezpiens - 150 g;
- krējums - 50 g;
- krējums - 4 ēdamk. karotes;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote
Sagatavošana
Mēs sākam ar želejas slāņošanu, viss ir vienkārši vienkāršs: 85 gramus želejas izšķīdina 1¼ tasītēs karstā ūdens, ielej dziļā traukā un ļauj tai sasaldēt ledusskapī 1-1,5 stundas. Saldēts želejas slānis ir pārklāts ar biezpiena sulfeli, kas tiek pagatavots sekojoši: ielieciet biezpienu, krējumu un skābu krējumu kopā ar cukuru un pēc tam sajauciet ar saldētu ūdeni, kas izšķīdināts ūdenī, šis maisījums pārvēršas par želejas suflē. Laiks cietinātāja slāņa saudzēšanai atkal vienu stundu. Tāpat atkārtojiet procedūru pēdējam želejas slānim. Ķirbju deserts ar želeju beidzot jānostiprina apmēram 2 stundas, pēc tam to var droši sagriezt porcijās un pasniegt ar svaigi krēmveida krējumu.
Ķiršu deserts ar želatīnu "Josephine"
Želejas deserta "Josephine" bagātīgais šokolādes piena aromāts kardināli atšķiras no tiem desertiem, kurus jums vajadzēja izmēģināt agrāk. Kas nav iemesls palutināt sevi tuvākajā nākotnē?
Sastāvs:
- želatīns (pulveris) - 40 g;
- biezpiens - 500 g;
- cukura pulveris - 200 g;
- šokolāde - ½ flīzes;
- piens - 250 ml.
Sagatavošana
Želatīns tiek ielejts auksts piens apmēram 30 minūtes, un pēc nedaudz uzsilst uz plāksnes, mēs pievienojam cukura pulveri un biezpienu. Ūdens vannā mēs iegremdējam šokolādi un sajauciet pusi no iegūtās piena formulas. Sagatavojiet želejas mazās silikona veidnēs kūkām, pārmaiņus ielejot nedaudz piena un šokolādes maisījuma, tā kā želeja kļūst svītraina. Mūsu želejas kūkas būs gatavas pēc 2 atpūtas stundām ledusskapī.
Biezpiena deserts ar želatīnu un zemenēm
Lielisks cukura un smagos miltu desertu aizstājējs - biezpiena želejas deserts ar zemenēm. Šāda delikatese ir piemērota, lai iesniegtu svētku galdam kūkas formā, vai arī kremnā ar porciju šampanieša glāzē.
Sastāvs:
- zemeņu želeja - 90 g;
- Zemene (svaigi sasaldēta) - 600 g;
- cepumi - 300 g;
- sviests - 100 g;
- cukurs - 1 ½ st.
- biezpiens - 300 g;
- putukrējums.
Sagatavošana
Sagatavojiet želeju pēc receptes uz paciņas, pievienojiet svaigu saldētu zemeņu gabaliņus. Tagad mēs pievēršamies nākamā deserta pamatā: tiek saberzti visi bez piedevu cepumi
Mēs izsniedzam mūsu biezpiena desertu ar želatīnu naktī ledusskapī, un pēc tam to var sagriezt un pasniegt ar putukrējumu. Brīnišķīga apmešanās!