Svētku priekšvakarā es gribu redzēt uz mana galda oriģinālus, jaunus un interesantus salātus. Ja jūs izvēlēsieties ieviest dažas jaunas receptes, svaigie un ēstgribētie ēdieni šajās svētku dienās aizstās neierobežotu majonēzes uzkodu dažādību uz jebkuras galda.
Salāti ar liellopa gaļu un ceptiem sēnēm
Sastāvs:
- cepta liellopa gaļa - 150 g;
- salātu sajaukums - 2 vienības;
- svaigas šitaki sēnes - 100 g;
- kazas siers - 30 g;
- Balzāmu etiķis - 15 ml;
- citronu sula - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs sagriež sēnes šitakē plāksnes un ātri apcep pannas, pievienojot eļļas pilienu. 3-4 minūtes no abām pusēm būs pietiekami. Kamēr sēnes ir pannas, cepta liellopa gaļa (jūs varat izmantot vakardienas vakariņas) tiek sagriezta pēc iespējami visaugstākās šķēles. Traukā mēs izplatām salātu lapas maisījumu un zaļās spilvenu centrā ieliek liellopa šķēles. Pēc malām mēs izklājam sēņu šķēles un kazas sieru . Mēs ielej visu ar balzamiko, laima sulu un sviestu. Neaizmirstiet arī par sāli un pipariem.
Salāti ar vārītu liellopa gaļu un sēnēm
Puffed salāti ir ne tikai klasiski, nesaprātīgi saprotot ēdienus, kur katru iepriekš sagatavoto sastāvdaļu slāni bagātīgi pārklāj ar majonēzi. Varat arī pasniegt svaigus salātus ar dvesmām, bet tās ir ļoti ērtas transportēšanai, tādēļ nav tik retos, ka šādi ēdieni kļūst aktuāli piknikam vai kā uzkoda darbā.
Sastāvs:
- vārīta liellopa gaļa - 90 g;
- salātu maisījums - 3 vienības;
- burkāni - 40 g;
- svaigs gurķis - 40 g;
- ķiršu tomāti - 4 gab .;
- jogurts - 1/4 gadsimta;
- medus -4 g;
- apelsīnu sula - 10 ml;
- zemes ķimenes, sāls šķipsnu;
- Tabasco piliens.
Sagatavošana
Vispirms mēs uzsākam vieglas jogurta mērci. Segt pašu jogurtu ar medu, apelsīnu sulu, pikantu mērci "Tabasco", kā arī sāli un zemes ķimenes. Ielejiet mērci plāksnes vai trauka apakšpusē, kurā salāti tiks pārvadāti. No augšas sadaliet salātu lapas pārmaiņus ar rīvētiem burkāniem, plānām gurķu šķēlītēm un ķiršu tomātu ceturtdaļām. Pēdējais slānis ir plāns gabaliņš vārītas liellopa gaļas. Pirms lietošanas visas sajauktas salātu sastāvdaļas ar liellopa gaļu un sēnēm ir sajauktas.
Salāti ar liellopa gaļu, sēnēm un gurķiem
Sastāvs:
- liellopa gaļas fileja - 500 g;
- salātu maisījums - 200 g;
- gurķis - 2 gabali;
- šampinjoni - 4-5 gabali;
- balzamikas etiķis, olīveļļa.
Sagatavošana
Mēs izklājam ceptuvi ar saldējuma pilienu un ātri apcepiet liellopu gaļu, iegūstot vēlamo grauzdēšanas pakāpi. Dodiet gaļai apmēram 15 minūtes, un pēc tam sagrieziet tāpat plānās šķēlēs. Gurķi sagriež ar garām lentēm un sēnēm - plāksnēm. Šampinjoni ir pilnīgi droši, tāpēc jūs varat ēst tos neapstrādātus, bet, ja jūs baidāties - ātri grieziet šķēles uz grila. Visu sastāvdaļu sajauciet un ielejiet mērci no iepriekšējās receptes vai pagatavojiet vienkāršu mērci, sajaucot sviestu un balzamiku pēc garšas.
Salāti ar marinētu sēņu un liellopa gaļu
Sastāvs:
- Liellopa steiks - 800 g;
- marinētas sēnes - 80 g;
- saldie pipari - 90 g;
- siera halumi - 150 g;
- arugula - 100 g;
- zaļās bazilika lapas - 1 prece;
- olīveļļa;
- svaigi karsti pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Stieps un šķēles saldo piparu taukus ar olīveļļu un pēc garšas. Cepiet gaļu uz grila 2 minūtes no abām pusēm, lai iegūtu vidēji reti. Jūs varat palielināt grauzdēšanas pakāpi, pagarinot gatavošanas laiku.
Arī grilētiem un saldajiem pipariem. Kad gaļa un pipari ir gatavi, novietojiet garus gabaliņus uz restes un pagatavojiet uz minūti uz abām pusēm.
Sajauciet rukola un bazilika lapas, novietojiet uz tiem papriku, liellopu gaļu, marinētas sēnes un sieru. Mēs ielej trauku ar eļļu, sajauc ar sāli un pipariem, kā arī pievieno karsto piparu šķēles (bez sēklām).