Lai ģimenes tējas dzeršanu, nekas nevar izdomāts labāk nekā svaigi cepts rīvēts pīrāgs ar smaržojošā ievārījuma slāni. Šādu pīrāgu var pagatavot vismaz katru dienu, jo tas neprasa īpašus izdevumus un laiku, un tā garša vienmēr ir nevainojama. Mēs esam sagatavojuši vienkāršas, bet vislabākās receptes šādam brīnišķīgam rīvētam pīrānam ar savu iecienītāko ievārījumu, kurā ir detalizēta informācija par to, kā to pagatavot.
Vienkārša un ātra recepte rīvētam pīrānam ar ievārījumu
Sastāvs:
- vistas olas - 2 gabali;
- krēmveida margarīns - 220 g;
- granulēts cukurs - 170 g;
- cepamā soda - 1 tējkarote;
- etiķis (9%) - 2 tējkarotes;
- kviešu milti - 550 g;
- biezs ievārījums - 5-6 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Dziļā bļodā ielejiet cukuru un nosusiniet ar olu, līdz parādās putas. Izkausējiet sviestu ar zemu karstumu margarīnu, pievienojiet etiķi sālīta soda, samaisiet un ielejiet visu bļodā ar olām. Šajā šķidrā maisījumā mēs ieviešam kviešu miltus, un, uzmanīgi sajaucot, iegūstam īsu mīklas. Ar asu nazi, sagriež to pa pusēm un vienu daļu nolej centimetru slānī, bet otro - kamēr mēs ievietojam to saldētavā. Taisnstūra forma ir pārklāta ar pergamentu, un mēs to izklājam uz mīklas, bet tā malas tiek nogāztas līdz pelējuma pusēm. Visa mīkla (izņemot sānus), kas ir pārklāta, tiek izšļakstīta nevis ar biezu ievārījuma slāni, ko esat izvēlējies.
Šajā laikā sagriezta mīkla otrajā daļā jau ir atdzisusi, tāpēc mēs to uzņemam un beržam uz barības virs ievārījuma slāņa. Cepeškrāsnī pie 180 grādu cepam šo vienkāršo un skaisto rīvētu pīrāgu ar gardu, biezu ievārījumu, līdz tas ir viegli zeltains.
Viena rīvēta pīrāga recepte ar citronu un ievārījumu
Sastāvs:
- Sviests - 190 g;
- vistas olas - 2 gabali;
- kviešu milti - 480 g;
- cukurs - 150 g (mīkojumā), 2 deserta karotes (citronā);
- cukura vaniļas - 1 tējkarote;
- cepamais pulveris mīklai - 2,5 tējk.
- saldais džems - 4-5 ēdamkarotes. karotes;
- citronu - 1 gab.
Sagatavošana
Saldētu sviestu noslaukiet ar lielu trauku, uzlieciet olās, ielieciet parastu cukuru un nedaudz vaniļas. Tad visu sajauc ar karoti, it kā mazliet berzējot. Saņemot homogēnu jauktu sastāvdaļu stāvokli, mēs izsijējam tiem kviešu miltus, kas saistīti ar cepamo pulveri. Un tagad mēs mīcām mīkstu, blīvu un garšīgu mīklu, no kuras mēs atdalaim 1/3 daļu un ievieto saldētavā. Pārējā mīkla nav ļoti plānā kārtā izlobīta un novietota uz mazas, taukainas cepšanas lapas.
Citronu, kopā ar mizu, ir savīti ar gaļas mašīnām ar lielu acu. Mēs sapludinām sulu, samaisa atlikušo kausi ar cukuru un izdalās pa mīklu, nepieskaroties malām, kuras mēs nedaudz paceltam uz augšu. Nākamais slānis izplatīt saldo, bez skābā, ievārījuma. Mēs berzējam kūka virsū ar sasaldētu mīklas šķēli un nosūtiet cepeškrāsni, uzkarsē līdz 185 grādiem. Mēs cep tikai 25 minūtes.
Šāds rīvēts pīrāgs nav pilnīgi sarežģīts, bet rūgtās citrona apvienošana ar ievārījumu ir vienkārši dievišķa!
Gatavots kūka ar ievārījumu multivarkā
Sastāvs:
- margarīns cepšanai - 200 g;
- vistas olu - 1 gab.
- majonēze (67%) - 1 ēdamkarote. karote;
- labs cukurs - 180 g;
- cepamais pulveris - 1 iepakojums;
- kviešu milti - 500 g;
- plūmju vai ķiršu ievārījums - 2/3 tase.
Sagatavošana
Pēc tam, kad esat izveidojis tvaika pirti, izkausējiet uz tā īpašu margarīnu cepšanai. Mēs iebraucam tajā svaigu vistas olu, ielieciet ar karotīti majonēzes, izlejiet labu cukuru un pārtrauciet visu ar mazu ātrumu maisītājā. Mēs izlejam pareizo miltu daudzumu šeit, tad mēs pievienojam cepamo pulveri un jau ar rokām, maisot sastāvdaļas, mēs mīcām brīnišķīgu nelipojošu mīklu, no kuras puses mēs nosūtīt uz saldētavas nodalījumu. Un puse, kas paliek apgāzusies, nedaudz lielāka par multivarkas bļoda diametru un novieto to konteinerā, nospiežot izvirzītās malas līdz bļodas malām. Viss mīklas centrs (bez malām) ir piepildīts ar ievārījumu un pārklāts ar otrā gabala atdzesētu rīvētu pārbaudi. Ieslēdziet "Cepšanas" režīmu, iestatiet taimeri 1 stundu un 20 minūtes un karsējieties ar kūli.