Šī žāvētā plūme ir unikāla garša, un to nevar sajaukt ar kaut ko citu. Plūmes ir tik unikālas, ka tās ir īpaši veiksmīgas salātu izgatavošanā, otrajā kārtā un daudzos desertos. Zemāk ir minētas dažas receptes, lai sagatavotu salātus no žāvētām plūmēm un šampinjoniem.
Salāti ar plūmēm un sēnēm
Sastāvs:
- vistas fileja - 300 g;
- olas - 3 gabali;
- svaigi champignons - 300 g;
- sarkanie sīpoli - 1 gab .;
- plūmes - 100 g;
- sāls;
- augu eļļa;
- majonēze.
Sagatavošana
Vistas fileja vāra sālsūdenī, ļauj tam atdzist un izjaukt šķiedras. Sēnes sagriež plānās plātnēs un apcep augu eļļā, sāli. Sīpolu sagriež pusi gredzenus, apcep un pievieno sēnēm. Olas vārīties, atdzesēt un sagriezt kubiciņos. Plūmes labi nomazgā, tvaicē ar verdošu ūdeni 10 minūtes un sagriež nelielos kubiņos. Šajā salātu majonēze tiek sajaukta ar produktiem un netiek uzklāta virs katra slāņa, tādēļ pievērsiet uzmanību secību, kādā salātu bļodiņus iesaiņo. Pirmais slānis ir žāvētas plūmes, tad vistas, sajauc ar majonēzi, sēnes ar sīpoliem, olas sajauc ar majonēzi. Atlicīsim salātus 40 minūtes un pasniegsim to pie galda.
Salāti ar plūmēm un marinētiem šampinjoniem
Sastāvs:
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- vārīts vārīts kūpināts - 200 g;
- marinēti šampinjoni - 1 katls;
- Indijas rieksti - 100 g;
- plūmes bez bedrēm - 100 g;
- gurķis - 1 gab.
Degvielas uzpildei:
- majonēze;
- skābs krējums;
- sinepes.
Sagatavošana
Gurķi sagriež salmiņos, pievienojiet tam uzgriežņus. Plūmes ir piemērotas raktuvēm, mēs iegremdējam ar verdošu ūdeni un sagriež mazos gabaliņos. Bulgārijas piparus sagriež un nosūta salātu bļodiņai, kūpinātām kubiņos kūpinātas cūkas un ķiplokus. Sagatavojam salātu mērci no 1: 1 proporcijas, pievienojiet sinepju pēc garšas. Piepildiet salātus un labi samaisiet.
Salāti ar vistu, sēnēm, plūmēm
Sastāvs:
- vistas krūtiņa - 400 g;
- šampinjoni - 300 g;
- plūmes - 200 g;
- kartupeļi - 3 gab.
- olu - 3 gabali;
- gurķis -1 gab .;
- siers ciets - 50 g;
- majonēze.
Sagatavošana
Vāra olas, vistas krūtiņa un kartupeļus sālītajā ūdenī. Plūmes tiek ielej ar verdošu ūdeni 15 minūtes. Sēnes apcep augu eļļā. Mēs sākam izplatīt produktus slāņos. Plūmes sagriež kubiņos un ievieto pelējuma apakšā. Nākamais slānis ir vistas krūtiņa un eļļojiet to ar majonēzi. Kartupeļus sagriež kubiņos, pārklāj cāļa virsū un arī eļļo ar majonēzi. Olas sarīvē uz rīvjavas, izklāj kartupeļu virsū, taukus ar majonēzi, trīs uz liela rīvdēļa siera, apkaisa uz augšu un rotā gurķi ar izgrieztām salmiņām.