Protams, katra svētku saimniece patiešām vēlas pārsteigt un priecāties viesus ar neparastu ēdienu, kuru sagatavošanu viņa sauks par īstu ēdiena gatavošanas maģistru. Vistas krūtiņa, kas pildīta ar sēnēm, spēj izrotāt jebkuru galdu, un viesi, protams, ņems vērā jūsu kulinārijas prasmes. Jā, un tikai parastās ikdienas vakariņas, tas ir ļoti daudzveidīgs. Galu galā vistas tiek uzskatītas par viszemākās kaloriju un diētisko produktu, un ēdieni no tā ir ļoti barojoši, garšīgi, bet vienkārši gatavoti. Pārbaudi pats par sevi!
Apskatīsim dažas receptes, kā pagatavot pildītu vistas krūtiņu.
Vistas krūtiņa ar šampinjoniem
Sastāvs:
- vistas krūšu fileja - 5 gab .;
- sēnes (labākās sēnes) - 500 g;
- majonēze - 250 ml;
- sinepes - 2 tējkarotes;
- cieto šķirņu siers - 300 g;
- sīpols - 1 gab.
- augu eļļa;
- Sāls un garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Vistas krūtiņas, kas pildītas ar sēnēm, recepte patiešām ir pavisam vienkārši. Mēs ņemam sīpolu, tīru, sagrieztu pusšķiedru veidā un apcepiet pannu sviestā līdz zeltainam. Tad mēs ņemam sēnes, sagriež tos ar plāksnēm un ievieto tos sīpoliem. Labi sajauciet un apcepiet, līdz viss ūdens iztvaiko no sēnēm. Tad trīs uz liela režģa siera un aizmigt viņiem visu mūsu cepeti. Pildījums ir gatavs! Mēs veicam degvielas uzpildīšanu no majonēzes un sinepēm un turpinām tieši vistas filejas pagatavošanai. Šim nolūkam fileja ir pārklāta ar pārtikas plēvi, kas uzturēs gaļu neskartu, labi samaisa, sajauc ar sāli un garšvielām. Mēs uz augšu izvelkim nelielu siera un sēņu pildījumu un rūpīgi iesaiņojiet visu ar roku. Visus ruļļus rūpīgi eļļojiet sagatavotajā mērcē un izdaliet uz taukainas cepšanas lapas. Mūsu ēdienam gatavošanas procesā nebeidzas, mēs to salabojam ar koka zobu bakstāmiem. Top ar rīvētu sieru un nosūtiet cepeškrāsnī 40 minūtes. Tā ir visa recepte ēdienu gatavošanai ar sēnēm pildītu vistas krūtiņu. Mēs izklājam ēdienu uz skaistas plāksnes un izrotājam ar svaigiem augiem.
Vistas krūtiņi, pildīti ar dārzeņiem
Pienācīga recepte pildītajiem vistas krūtiņiem noteikti palīdzēs jums. Šo ēdienu izceļ neparasta gaļa, pārsteidzošs aromāts, un tas noteikti dekorēs jūsu galdu.
Sastāvs:
- vistas krūšu fileja - 5 gab .;
- mīksto šķirņu siers - 120 g;
- karsti pipari - pēc garšas;
- kūpināts šķiņķis - 50 g;
- svaigu baziliku - 3 ēd.k. karotes;
- kaltēti tomāti eļļā - 50 g;
- augu eļļa - cepšanai;
- sāls - 0,5 tējk.
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- ūdens - 3 ēd.k. karotes;
- krējuma tauki - 3 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Vispirms ņemam saulē žāvētos tomātus bez eļļas un smalki sagriezti. Svaigu baziliku sagriež lieli, un šķiņķis ir plānas salmi. Samaisiet baziliku, tomātus, šķiņķi, kubiņos bulgāru piparus un nedaudz sarīvētu sieru. Pārējo sieru atstāj vēlāk. Tagad paņemiet vistas fileju, izspiest to ar vienu roku un ar asu nazi, uzmanīgi sagriež to vidū, lai izveidotu kabatu. Iegūtās dobumā ielieciet mazliet vārītu pildījumu, aizveriet kabatu un rūpīgi zashchpljat zobu bakstāmos.
Trauki, kuros mūsu ēdiens tiks pagatavots, žāvē cepeškrāsnī 60 ° C temperatūrā. Un līdz šim laikam uz cepeškrāsns uzliekam pannu ar augu eļļu un 3 minūtes no abām pusēm apcepiet krūtiņas abās pusēs, izņemiet, rūpīgi sāliet, sajauciet ar garšvielām un pārnesiet to uz siltiem traukiem, kas tiek pasildīti cepeškrāsnī. Pārsegu un pārklājiet cepeškrāsnī 40 minūtes. Šoreiz gatavojam mērci. Mēs paņemam atlikušo rīvētu sieru, samaisa to ar ūdeni, krējumu, sajauc un nedaudz sasilda, bet nevārīt! Karsti dārzeņi, pildīti ar dārzeņiem, nekavējoties pārlej mērci un pasniedz to uz galda.