Šodien mēs jums pateiksim, kā pagatavot garšīgas garneles ar interesantām piedevām, saglabājot šo brīnišķīgo sēņu unikālo garšu un aromātu.
Kā cep grauzdiņus ar kartupeļiem?
Sastāvs:
- gaišmatis - 565 g;
- kartupeļi - 5 gab .;
- olīveļļa;
- sīpols - 1 gab.
- sāls, pipari, garšaugi.
Sagatavošana
Iet cauri un uzmanīgi pārbaudiet šķiņķi, noskalojiet un smalki sagriež, apcepiet. Kad sēnes sāk brūni, pievienojiet tiem šķēlēs sīpolus.
Kartupeļus jātīra, mazgā, sagriež nelielās šķēlēs un žāvē ar dvieli. Cepiet to atsevišķi, pēc tam apvienojiet to ar sēnēm, sajauciet ar sāli, pipariem un labi samaisiet.
Pasniedziet šo vienkāršo ēdienu, dekorētu ar zaļumiem.
Kā pagatavot šķēles ar sīpolu?
Sastāvs:
- ērces - 765 g;
- burkāni nelieli - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- krējums 25% - 125 ml;
- liesa eļļa - 35 ml;
- sāls, piparu maisījums.
Sagatavošana
Apskatiet katru sēņu un noskalojiet. Ja lielgabali ir lieli, sagriež tos vairākos gabaliņos un salieciet tos lielā kastē, ielejiet ūdeni un pievienojiet nedaudz sāls un pavārs. Ļauj tām ielej 20 minūtes, izņem no siltuma un izlej saturu drupinātājā. Pēc 5 minūtēm no dzemdībām ar notekcaurulēm nosūtiet to uz sautē panna ar siltu eļļu. Kad sēnes sāk brūnā, pievienojiet sasmalcināto sīpolu šeit un pēc tam ievadiet smalki sarīvētu burkānu. Izmantojiet sēnes un sajauciet ar piparu maisījumu. Kad dārzeņi tiek izglābti un mīksti, ielieciet skābo krējumu kūkā un visu sajauciet. Saglabājiet uguni minimāli un, uzliekot trauku ar vāku, uzkausējiet 15 minūtes.
Kā cep grauzdiņus ar skābu krējumu?
Šī recepte būs ideāla opcija otrajam, ja jūs pievienojat makaronu cepšanai uz rīsiem vai citiem neparastiem garnīriem. Jūs varat vienkārši novietot uz ceptiem vai vārītiem kartupeļiem un iegūt pilnībā pašpietiekamu pildīšanas trauku.
Sastāvs:
- "Zemesriekstu eļļa" - 45 g;
- olīveļļa - 25 ml;
- sausais vīns (balts) - 55 ml;
- sīpols - 75 g;
- ķiploka daiviņas - 3 gab.
- krējums 25% - 125 g;
- Muskuļi un žāvēti oregano - ar šķipsniņu;
- gailenes - 535 g.
Sagatavošana
Sildiet abas eļļas traukā, pievienojiet sīpolu pusi gredzenus, atstājiet uz uguni pāris minūtes. Sīpoliem pievienojiet sasmalcinātas ķiploku daiviņas un pēc tam ielejiet vīnu, tā iztvaicē par 2/3.
Nomazgājiet šķiņķi ar salveti un sagrieziet pa daļām vai ceturtdaļām. Sēnes pievienojiet sīpoliem, sajauciet ar zaļumiem, muskatriekstu un sāli. Ļaujiet sēnēm brūnas, un šķidrums no tiem zem iztvaiko. Sajauciet pannas saturu ar skābo krējumu, pagatavojiet vēl vienu minūti un mēģiniet.
Kā apcep sēnes ar ķiploku?
Šis ēdiens ir sagatavots pēc iespējas ātrāk, lai to varētu pagatavot pat brokastīs.
Sastāvs:
- gaišmatis - 565 g;
- olas - 4 gabali;
- ķiploka daiviņas - 2 gab.
- sīpols - 2 gabali;
- lauku eļļa - 35 g;
- liesa eļļa - 45 g;
- sāls
Sagatavošana
Noskalo un žāvētas šķiņķi sagriež gabaliņos. Nogrieziet sīpolus ar plānām pusdārgām. Diezgan lielā pannā nosūtiet sviesta gabalu un izkausējiet to ar minimālu siltumu. Tagad pievienojiet liesu eļļu un izklājiet sīpolus un smalki sagrieztus ķiplokus. Kad sīpoli nedaudz izglābj, pievienojiet šķiņķi, pievienojiet visu un maisot, lai apceptu zelta sēnītes.
Bumbiņās ievietojiet olas, pievienojiet sāli un izberiet čaumalu. Tagad ielej tos sēņu cepšanai, rūpīgi samaisa, līdz olšūnas nesaplēsies. Pārklājiet trauku ar vāku un pēc dažām minūtēm tā būs gatava.