Selerijas kātiņa ir pazīstama ar uztura īpašībām un palīdz cīņā pret lieko svaru. Tas normalizē vielmaiņu, attīra toksīnu ķermeni un sadedzina lieko tauku daudzumu. Un ēdieni no selerijas kātiņa, ir neparasta garša un patīkama garša.
Apspriedīsim ar to, ko var pagatavot ar stublāju seleriju.
Ziedkāpostu salāti ar vistas gaļu
Sastāvs:
- svaigs gurķis - 1 gab.
- valrieksti 0 25 g;
- jūras sāls - šķipsniņš;
- selerijas stublāji;
- krējums - 4 ēdamk. karotes;
- svaigi champignons - 150 g;
- vistas fileja - 200 g.
Sagatavošana
Tātad, selerijas kātiņus sagrieziet gabalos. Vistas fileja pagatavo sālītajā ūdenī, pēc tam atdzesē gaļu un nogriež rokas uz plānām šķiedrām. Uz vidējas siltuma, silda trauku, ielieciet nedaudz olīveļļas un izklājiet kubiņos sagrieztus svaigos šampinjonus. Cep tos līdz zeltaini brūnai garoziņai, maisot. Tagad mēs izdzēsim valriekstus, sasmalcinām tos un gurķi saķēra salmus. Mēs apvienojam visas sastāvdaļas dziļā bļodā, piepildiet ziedkāpostu salātus ar gurķu skābo krējumu, pievienojiet sāli pēc garšas un kārtīgi samaisiet.
Selerijas sautējums zupa
Sastāvs:
- selerijas sakne - 0,5 gab .;
- Selerijas kātiņi - 3 gab.
- kartupeļi - 4 gab .;
- spuldze - 1 gabals;
- buljons - 1 l;
- krējums - 50 ml;
- sviests - 50 g;
- garšvielas.
Sagatavošana
Kūkā izkausējiet eļļu un sagrieziet gabaliņos sagrieztus kartupeļus, selerijas un sīpolus. Tad mēs ielej buljonu, mest garšvielas un pavārs līdz vārīšanās temperatūrai. Mēs samazinām siltumu un pagaidam 15 minūtes, līdz kartupeļi kļūst mīksti. Pēc tam ielieciet krējumu, sasildiet to un pasniedziet uz galda.
Salāti ar ziedkāpostu seleriju un tomātiem
Sastāvs:
- svaigi tomāti - 500 g;
- olīveļļa - 50 ml;
- oranžs - 4 gab .;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- Selerijas kātiņas - 6 gab.
- svaigie pētersīļi - 20 g;
- sarkanā sīpols - 1 gab.
- garšvielas.
Sagatavošana
Bulb un ķiplokus tīrām un mazu sasmalcinātu. Stublāju selerijas sagriež nelielos kubiņos, iepriekš atbrīvojot tos no cietās ādas. Apelsīnus no mizas mizoti un sagriež šķēlēs. Mēs sagriež tomātus šķēlītēs un smalki sagriež pētersi ar nazi. Visus dārzeņus un zaļumus ievieto bļodā, ielej ar olīveļļu, sajauc garšvielas un maigi samaisa. Ļaujiet salātiem gatavot 10 minūtes un pasniegt.
Selerijas sautējums zupa
Sastāvs:
- Selerijas kātiņa - 4 gab.
- spuldze - 1 gabals;
- Sviests - 2 ēd.k. karotes;
- burkāni - 1 gab .;
- dārzeņu buljona - 1 l;
- lauru lapa - 2 gab .;
- sausais timiāns - 1 tējkarote;
- krēms biezs - 0,5 tabula;
- siers ciets - 150 g;
- muskatrieksts - šķipsniņš;
- garšvielas.
Sagatavošana
Dārzeņus rūpīgi mazgā, nosusina un notīra. Sīpolu sasmalcina, selerijas stublāji, šķēlēti, un