Katra kūka papildinājums ir banānu krēms. Tās delikāto garšu un maigu, pievilcīgu tropisko augļu aromātu padarīs jūsu desertu par īstu kulinārijas šedevru un noteikti padarīs to par svētku galda mīļāko.
Ir daudz iespēju gatavot banānu krēmu kūkai, daži no tiem mēs piedāvājam zemāk.
Sour-banānu krējums cepumu kūkai
Sastāvs:
- krējums ar tauku saturu vismaz 25% - 520 g;
- pulvera cukurs - 220 g vai pēc garšas;
- Vidēja izmēra gatavie banāni - 2 gab.
Sagatavošana
Lai pagatavotu skābu banānu krēmu, mēs tīrām un banānu banāniem ar blenderi vai sasmalcina to caur sietu. Tad pievienojiet iegūto banānu masu ar skābu krējumu un lieliski salauziet to ar maisītāju vai maisītāju. Slaucīšanas procesa beigās pūdercukuru pakāpeniski ielej mazās porcijās.
Šāds krēms būs ne tikai lielisks cepumu kūka papildinājums. To var izmantot kā atsevišķu banānu desertu, ko vairākas stundas atdzesē ledusskapī.
Siera un banānu krējuma kūku recepte
Sastāvs:
- vidējs biezpiens - 220 g;
- vidējā tauku satura kefīrs - 85-120 ml;
- granulēts cukurs - 120 g vai pēc garšas;
- vaniļas cukurs - 20 g;
- Vidēja izmēra gatavie banāni - 2 gab.
Sagatavošana
Biezpiens ir sadalīts, lai iegūtu homogēnu krējuma masu, vai arī mēs to iztīram caur sietiņķi. Pēc tam pievienojiet pēc garšas granulēto cukuru, vaniļas cukuru, iepriekš sasmalcinātu un pārvērst par biezeni jebkurā ērtā veidā banānus un viegli saputot ar mikseri vai blenderī. Slaucīšanas procesa beigās pievienojiet kefīru. Tā daudzums var mainīties atkarībā no biezpiena sākotnējā mitruma vai gatavā krējuma vēlamā blīvuma.
Tāpat kā iepriekšējā recepte, šāds krēms var tikt izmantots kā neatkarīgs deserts, pirms tam tas ir atdzisis.
Banānu krējuma krēms kūkai - recepte
Sastāvs:
- krējums ar tauku saturu vismaz 30% - 720 ml;
- nogatavojies liels banāns - 1 gabals;
- granulēts cukurs - 60 g vai pēc garšas;
- želatīns - 5 g;
- ūdens 40 ml;
- Rieksti un rīvēta šokolāde (ja nepieciešams) - 50-60 g;
Sagatavošana
Želatīns 5 minūtes iemērc ūdenī, un pēc tam sasilda, maisot, līdz pilnīgi izšķīdina, bet ne vārīties. Tagad atstājiet to istabas temperatūrā, lai atdziestu līdz patīkamai siltībai.
Vāra krējumu ar maisītāju, līdz pīķi ir biezi. Mēs pārveidojam banānus biezenī, sajauc to ar granulētu cukuru un pārsniedz masu, līdz cukura kristāli tiek pilnīgi izšķīdināti. Tagad sajauktajās olbaltumvielās mēs ievedam saldo banānu masu, mazliet to sasmalcina, pēc tam pievieno siltu želatīnu un nedaudz atkal ar mikseri. Slaucīšanas procesa beigās pievienojiet šokolādes čipsus un sasmalcinātus riekstus, ja vēlaties. Krējums ir gatavs, to varat izmantot šim mērķim, promazyvaya cepumu vai kādu citu kūku. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz banānu šķēles.
Kā pagatavot šokolādes banānu krēmu kūkai?
Sastāvs:
- apelsīnu sula - 100 ml;
- banāni - 4 gabali;
- granulēts cukurs - 120 g;
- šokolāde - 200 g.
Sagatavošana
Mēs pārveidojam banānus biezenī jebkurā ērtā veidā un novietojiet tos kastrolīteņos vai liekšķerēs. Tur mēs ielej cukuru, ielej apelsīnu sulu un ielieciet to uz uguns. Uzmaniet masu, nepārtraukti maisot, mērenā karstumā līdz vārīšanās temperatūrai, ļauj tam vārīties piecas minūtes un noņemt no karstuma. Mēs ieliekam šokolādi sagrieztus gabaliņos un maisām, līdz tā pilnīgi izšķīst krējumu un iegūst viendabīgu masu. Mēs ļaujam krēmam atdzist un to var izmantot paredzētajam mērķim.