Daudzi cilvēki zina veco, pārbaudīto "Siļķes zem kažokādas" . Bet, turklāt viņai ir arī citas salātu receptes no siļķēm, ne mazāk gardu un ne mazāk "elegantu", par ko mēs tev pateiksim.
Salātu garša lielā mērā būs atkarīga no tā, kāda veida siļķes jūs iegādājaties: marinētu , pikantu sālītu vai sālītu. Galvenais ir rūpīgi notīrīt to no kauliem, lai tie nejauši netiktu noķerti un neaizsargātu gaļu no siļķes.
Salāti ar siļķi ar āboliem
Sastāvs:
- siļķe - 250 g;
- ābols - 1 gab .;
- zaļie zirnīši - 1 katls;
- sarkanie sīpoli - 1-2 gab .;
- ābolu sidra etiķis - 2 ēd.k. karotes;
- kukurūza - 1 katls;
- augu eļļa - 1-2 ēdamk. karotes;
- cukurs - 1 šķipsniņš.
Sagatavošana
Salātus no sālītas siļķes, kuru receptes mēs minējam, var pagatavot gan no gatavas filejas, kas tiek pārdotas vakuumiepakos, gan no veseliem siļķiem, kas, protams, būs jātīra vispirms no iekšpuses un kauliem.
Mēs sagriež sīpolus ar plāniem puse gredzeniem, āboliem ar šķēlītēm. Sajauciet produktus, apkaisa ar cukuru un apkaisa ar ābolu sidra etiķi. Uzvelciet vāku un ļaujiet nostāvēt 15 minūtes. Mēs sižetēm sagriežām plānās šķēlēs. Salātu kauliņā mēs sadalām ābolus ar sīpoliem, zirņiem, kukurūzu, siļķēm un, ja jums joprojām ir ielej no siļķēm, tad uz augšu ielieciet salātus. Ja nav ielej, tad uzpildiet trauku ar augu eļļu, vajadzības gadījumā pievienojiet sāli, samaisiet sastāvdaļas, un uz galda var pasniegt siļķu salātus ar āboliem.
Bietes un siļķu salāti
Šīs salātu sastāvā ir bietes, bet nedomāju, ka mēs piedāvājam jums vēl vienu "mēteli". Salāti ar siļķi ar dārzeņiem ir visizplatītākā kombinācija, jo sālītas zivis labi papildina vārītu kartupeļu, burkānu vai bietes garšu.
Sastāvs:
- siļķes - 300 g;
- marinēti gurķi - 2 gab .;
- olu - 3 gabali;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- bietes - 1 gab.
- siers - 50 g;
- zaļie zirnīši - 1 katls;
- sarkanie sīpoli - 1 gab .;
- ābols - 1 gab .;
- majonēze.
Sagatavošana
Siļķes filejas smalki sagriež. Biezputras un olas ir vārītas. Tad sagriež kubiņos. Gurķi arī sagriež kubiņos, sīpoli - puse gredzenus, un mēs berzējam ābolu uz lielas trauka. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno majonēzi, sāli, piparus un apkaisa ar rīvētu sieru. Pēc pieprasījuma, jūs varat izrotāt siļķu salātus ar zaļajiem sīpoliem vai dillēm.
Siļķes salāti ar pupiņām
Sastāvs:
- siļķu fileja - 300 g;
- stīgu pupiņas - 250 g;
- majonēze - 150 g;
- spuldze - 2 gabali;
- kartupeļi - 5 gab .;
- pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Siļķes filejas sagrieziet mazos gabaliņos. Kartupeļus iepriekš vārīt un atstāt atdzist, pēc tam sagriež nelielās šķēlēs. Stīgu pupu ir nedaudz pripuskayem, mēs atdzist un sajauciet ar kartupeļiem, siļķēm un sasmalcinātiem sīpolu gredzeniem. Mēs klejojam salātus ar siļķu majonēzi, piparus pēc garšas un var pasniegt pie galda.