Siļķes ir viena no iecienītākajām uzkodām uz mūsu galdiem. Bet šeit dažādi ēdieni no tā nav tik lieliski: visas pielūdzamās kažokādas, foršmaka un pāris salātu. Tagad mēs jums pateiksim pāris sākotnējās uzkodas receptes, ja jūs vismaz vienu reizi izmēģināsiet šo ēdienu, bez svētkiem bez tā vairs nav jāmaksā!
Uzkodu selerijas kūkas receptes vafeļu kūkās
Vissvarīgākais ir izvēlēties labu siļķu, nevis ļoti sāļu. Jūs varat izmantot gatavo fileju no burka.
Sastāvs:
- siļķes nedaudz sālītas - 1 gab.
- sviests - 200 g;
- olas - 4 gabali;
- majonēze - 130 g;
- vafeļu kūkas;
- zaļie sīpoli, zaļumi, paprika.
Sagatavošana
Iepriekš izņemam eļļu no ledusskapja, lai tas būtu tik mīksts kā krēms. Olas vārīties vēsi un uzreiz izlej aukstu ūdeni. Siļķes tiek iztīrītas, mēs cenšamies cik vien iespējams atbrīvoties no kauliem, lai pēc tam uz galda nav pārsteigumu. Mēs sasmalcina fileju ar maziem kubiņiem. Olas tiek attīrītas, un mēs atdala olbaltumvielas un dzeltenumus. Zaļie un sīpeli sasmalcina maz, nedaudz varat atstāt apdarei.
Mēs savienojam siļķes un 100 g eļļas, piparus un kārtīgi samaisa. Šī ir pirmā pildīšana. Otrajam mēs sajaucam dzeltenumus, vēl 100 g sviesta, zaļumus un sīpolus, jūs varat nedaudz sālīt. Tagad mēs savācam kūku: plāksnes apakšā mēs ielej mazu majonēzi tā, ka vafeles neiet. Izklājam pirmo kūku un izklājam to ar pildījumu ar siļķi, uzliekam nākamo un pielietojam to ar dzelteno krēmu. Tātad pārmaiņus, līdz kūkas ir pabeigtas. Nu vai pildījumu.
Tagad mēs izmantojam atlikušos proteīnus kā ornamentu, tāpēc mēs to berīsim uz mazas traukas, lai iegūtu skūšanos. No augšas viegli pārklājiet kūku ar majonēzi un pritrushivaem olbaltumvielu. Ņemot to vērā, zaļumu zari izskatīsies vienkārši krāšņs! Nu, jums ir jābūt pacietīgam vismaz ceturtdaļu stundas laikā, lai visām kūkām būtu laiks pamocīties.
Uzkodu kūka recepte no vafeļu kūkām ar siļķi
Šī recepte ir paredzēta liela uzņēmuma kūlai.
Sastāvs:
- sālītas siļķes - 1 kg;
- sviests - 250 g;
- mīkstais krējuma siers - 185 g;
- sinepes - 15 g;
- sīpoli - 200 g;
- vafeļu kūkas;
- burkāni - 200 g;
- zaļumi, pipari.
Sagatavošana
Sīpoli un burkāni tiek iztīrīti un sagriezti šķēlēs, jūs nevarat smalki un nefotrulīgi, tikai lai būtu viegli cepti. Dari to