Saldās sīpolu zupas kombinācija ar delikālas laša filejas šķēlēs ir unikāla. Gaiša sīpolu zupa ar zivīm ir tiešs pierādījums. Ļaujiet sev sagatavot neparastu zupu vienai no zemāk minētajām receptēm un izturēties pret sevi un savu ģimeni ne tikai ar sirsnīgu, bet arī garšīgu ēdienu.
Spānijas sīpolu zupas recepte ar lašiem
Sastāvs:
- laša fileja - 1 kg;
- laima sula - 2 ēd.k. karotes;
- pētersīļu zaļumi;
- sāls - 2 tējkarotes;
- melnie pipari - 1 tējkarote;
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- marinēti bulgāru pipari - 4-5 gabali;
- sarkanie sīpoli - 4-5 gab .;
- tomāti - 2 gabali;
- Žāvētu oregano - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Mēs pārbaudām laša fileju kauliem un, ja nepieciešams, noņem tos. Fili ievietojam bļodā un ieber laima sulu, pievieno sāli ar pipariem un sakapātu pētersīļu.
Marinētu papriku sajauc ar blenderi, pievienojot apmēram 1/3 tasītes ūdens. Ja vēlaties, lai saldo piparu kartupeļu biezeni, varat pievienot nedaudz sasmalcinātus čili piparus.
Cepamajā pannā ielej eļļu un silda to vidējā siltumā. Apcepiet sagrieztus ķiplokus apmēram 30 sekundes un pievienojiet to sarkanajiem sīpoliem ar plāniem gredzeniem. Pēc 5-6 minūtēm vārīšanai sīpolu jākļūst mīksta. Sīpolu pildiet ar sasmalcinātu papriku, pievienojiet rīvētus tomātus un 2 tases ūdens. Solihim un piparus iegūstamais buljons pēc garšas, pievieno pīrāgu un izklāj zivju filejas. Cepiet pannu ar vāku un vāriet zupi 6-7 minūtes, līdz laši ir gatavs.
Sagatavojiet šādu sīpolu zupu ar lašu multivarkā. Lietojiet režīmu "Fry" vai "Cepšana" sīpolu cepšanas laikā, pēc tam pārejiet uz "Zupa" pēc zivju pievienošanas. Pēc 15-20 minūtēm zupa būs gatava.
Kā pagatavot sīpolu zupu ar konservētiem lašiem?
Sastāvs:
- Lasis, konservēti eļļā - 1 can;
- sīpoli - 2 gab .;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- karsti pipari - pēc garšas;
- rīvēts ingveris - 1/2 tējkēles;
- karijs - 1 ēd.k. karote;
- krējums - 1/2 ēd.k.
Sagatavošana
Cepšanas trauku sildiet eļļu no konservēta laša un apcepiet sasmalcināto sīpolu, līdz tā ir mīksta. Pēdējo 30 sarkano grauzdēšanas stundu laikā pievienojam ķiplokus, kas izvadīti caur presi, uz pannas un noņemiet cepeškrāsni no uguns.
Katlā vāriet vienu litru ūdens un ielieciet tajā cepetis, sasmalcinātus karstos piparus, kariju , rīvētu ingveru. Mēs ielej krējumu un samazina siltumu. Zupa ieliek laša gabaliņus un pagatavo 5-7 minūtes, pēc tam mēs noņemam zupu no uguns un pasniedzam uz galda, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Sīpolu krējuma zupa ar laša kaviāru
Smalka sīpolu krējuma zupa ar ikriem ir garšīgs ēdiens, kas piemērots banketu galda pasniegšanai. Apmierinoši un garšīgi, tiek garantēts, ka jūsu viesi neatstās vienaldzīgus.
Sastāvs:
- sviests - 20 g;
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- kartupeļi - 500 g;
- sīpols - 400 g;
- vistas buljons - 750 ml;
- piens - 1 prece;
- Lauvas ikri - 100 g;
- dilles
Sagatavošana
Cepšanas traukā izkausē sviestu un apcepiet sīpolus. Pagatavojiet sīpolu mazā siltumā līdz 20
Sīpolu zupa pasniedz ar tējkaroti laša kaviāra vai sālītas zivs filejas šķēles, pārkaisa ar sasmalcinātu diļļu.