Sagatavojot marinēto sīpolu šašliku kebabā, jūs papildināsiet gaļu ar atbilstošu pavadījumu, kas uzsvērs jūsu iecienītākās ēdienreizes garšu, pievienojot tam pikanto un gaišo pikanto garšu. Kukurūzas sīpolu sagriešanu var arī barot ar citiem gaļas un zivju ēdieniem, pievienojot salātiem vai papildināt ar sviestmaizes.
Kā sautēt sīpolus ar šašliku kebabu?
Pareizais sīpolu marināde uz šašauga kebabu nodrošinās ēstgribu raksturojošās krīzes drošību un palīdzēs atbrīvoties no pārmērīgā dārzeņu "ļaunā gara". Apgūstot recepšu izgatavošanas tehniku, nav grūti iegūt vēlamo uzkodu garšu.
- Sīpoli tīra, sagriež gredzenos, pusliemeņos vai gareniskos plānos dobumos.
- Mazgājiet maisu ar rokām, lai plāksnes nošķirtu viens no otra, novietotu masu piemērotā traukā un ielej marinādi.
- Garšīgs marināds sīpolu iegūšanai šašauga kebabā var būt lakonisks un sastāv tikai no sāls, cukura un etiķa vai vairāk oriģināla un daudzkomponentu, kas sagatavots, pievienojot garšvielas, garšvielas un garšaugus.
- Paātrina kodināšanu un, cik vien iespējams, atbrīvo no pārmērīga asuma karstu nokrāsu, kurā sīpoli sagriež lapas līdz dzesēšanai.
Cik ātri sālīt sīpolu šašliku kebabai?
Tālāk jūs uzzināsit, kā ātri ātri marinēt sīpolu etiķī šašliku kebabā. Ja vēlaties, sīpolu sagriešana sākotnēji var uzliet minūtē ar verdošu ūdeni, tad ļaujiet tai labi iztīrīt. Ābolu sidra etiķi var aizstāt ar vīnu vai citronu sulu. Tādā pašā veidā jūs saņemsiet marinētu klasisko vai sīpolu salātus.
Sastāvs:
- sīpols - 0,5 kg;
- ābolu etiķis - 2 ēd.k. karotes;
- granulēts cukurs - 2 ēdamkarotes. karotes;
- sāli, piparus - 0,5-1 tējkarotes vai pēc garšas.
Sagatavošana
- Shinken plānas puslodes vai mizotiem sīpolu ķīļi.
- Ielieciet sīpolus piemērotā traukā, pievienojiet sāli, piparus, cukuru, ielejiet ar etiķi, mizojiet šķēles ar marinādes sastāvdaļām ar rokām, līdz sula tiek atdalīta.
- Pēc 15 minūtēm marinēti sīpoli šašauga kebabā būs gatavi kalpošanai.
Kā marinēt sīpolu ar šašauga kebabu ar etiķi?
Turpmāk ir parādīta vēl viena recepte, kuras izpilde ļaus pagatavot gardu sīpolu šīs kebabā . Šajā gadījumā kā marinādes sastāvdaļu izmanto klasisko etiķi (9%). Marinādes šķidruma daudzumam jābūt tādam, lai tas pilnībā pārklātu sīpolu sagriešanu.
Sastāvs:
- sīpols - 300 g;
- galda etiķis - 4 ēdamk. karotes;
- granulēts cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls - 1 ēd.k. karote bez amerikāņu kalniņiem;
- vārīts ūdens, atdzesēts - 1 glāze;
- zaļumi (pēc izvēles) - pēc garšas.
Sagatavošana
- Sīpolu attīrīsiet, sīpolu vai plānas šķēles sagriež, ja vēlaties, sajauciet ar sagrieztiem zaļumiem, nosakiet svaru piemērotā traukā, lai to marķētu, vai vienkārši ievietojiet burkā.
- Uzvāriet ūdeni, izšķīdiniet tajā cukuru un sāli, ļaujiet maisījumam atdzist.
- Marinādē pievieno etiķi, izlej tos sīpolus.
- Pēc 30 minūtēm var atlasīt marinētu sīpolu etiķi šīs kebabam.
Kā sālīt sīpolu šašliku kebabā?
Tradicionāli marinēti sīpoli var pagatavot uz šašliku kebabu, izmantojot vienu no iepriekšminētajām receptēm vai pielietojot oriģinālāku tehnoloģiju un ražojot dārzeņus granātābolu sulā . Neparasta, nesalīdzinoša garša, skaista izskatu iegūto delikatesi pārsteigs pat pieredzējuši kulinārijas speciālisti, un iedzīvotājiem būs neaprakstāms neaprakstāms prieks.
Sastāvs:
- sīpols - 500 g;
- granātābolu sula - 0,5 l;
- sāls - pēc garšas;
- zaļumi (pēc izvēles) - pēc garšas.
Sagatavošana
- Attīra, sagriež spuldzes, ja vēlaties, sajauciet ar zaļumiem, pievienojiet sāli.
- Squeeze sulu no granātābolu, ielej sīpolu pagatavotu sīpolu.
- Sālīta marinādē, sīpolu ar šašaugu kebabu būs gatavs pēc 4 stundām.
Kā sarkanajiem sīpoliem sālīt skābpiena kebabu?
Ne mazāk oriģināls var padarīt marinētu sarkano sīpolu šašliku kebabā. Šajā gadījumā sarkanvīns tiek izmantots kā pamats sastāvdaļa marinādei. Dzēriens ir ārkārtīgi kvalitatīvs un aromāts: gatavās uzkodas garša pilnībā atkarīga no tā. Priekšroka ir jādod sausām vai daļēji sausām šķirnēm
Sastāvs:
- sīpols - 500 g;
- sarkanvīns - 250 ml;
- sāls un granulēts cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana
- Mizoti un sasmalcinātas sīpoli ielej 5-10 minūtes ar vārošu ūdeni, pēc tam ielej masu šķīdumā un ļauj labi novadīt.
- Sāls sīpolu masu pēc garšas, pievieno šķipsniņu cukura un ielej aromatizētu dārzeņu šķēlēs vīnu.
- Pēc 4 stundām sīpols, marinēts vīnā, būs gatavs pēc šašauga kebaba pēc garšas.
Marinēti ķiploku sīpoli kaukāziešu ceļā
Īpaši pikantu un smaržīgu izrādīsies marinētu sīpolu, pagatavotu atbilstoši Kaukāza receptei. Tipiski garšas piezīmes dos delikateses dabisko sauso adzhika, kas būtu jāpievieno šķēlēs sīpoli kopā ar citām sastāvdaļām marināde. Pēc 3,5 stundām tiks pagatavots sākotnējais šishā kebabes ēstgribas variants, kas tiek papildināts pirms zirnīšu un granātābolu sēklu pildīšanas.
Sastāvs:
- sīpols - 500 g;
- ābolu etiķis - 120 ml;
- ūdens - 150 ml;
- Sausais adžika - 50-75 g;
- sāls un granulēts cukurs, cilantro un granāta graudi - pēc garšas.
Sagatavošana
- Izgrieziet mizotu sīpolu, ielieciet vārītu ūdeni.
- Pēc 15 minūtēm šķidrums tiek iztukšots un tajā tiek pievienots etiķis, adžika un, ja nepieciešams, sāls un cukurs.
- Ielej pikanta marinādes sīpolu un atstāj 3 stundas.
- Sagatavojiet granātābolu sēklas un pievienojiet sīpoliem.
- Sīpolus ar granātābolu piešķiriet šašliku kebabam, apkaisa ar seleriju zaļumiem.
Sīpoli ar zaļumiem, lai šašlika kebabu
Viena no galvenajām marinādes sastāvdaļām šajā gadījumā ir sasmalcinātas dilles, kas atsvaidzina uzkodu garšu, piešķir tai īpašu garšu un aromātu. Ja vēlaties, varat izvēlēties citu zaļumu, no kuriem izvēlēties: pētersīļus, cilantro vai baziliku, bet šajā gadījumā piedevas daudzums ir jāsamazina. Bagātīgā zaļās masas garša un aromāts var nogalināt sīpolu garšas īpašības.
Sastāvs:
- sīpoli - 2 gab .;
- etiķis 9% - 4 ēdamk. karotes;
- ūdens 250 ml;
- sāls un granulēts cukurs - 2 ēdamkarotes. karotes;
- sasmalcinātas dilles - 2 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
- Sīpoli sagriezti ar dillēm un ielej marinādi no ūdens, sāls, cukura un etiķa.
- Pēc 30 minūtēm marinēšanas istabas apstākļos būs gatavi sīpoli ar dillēm šašliku kebabam.
Kā padarīt saldo sīpolu par šašliku kebabu?
Sīpoli, marinēti ar šašliku kebabu, kura recepte tiks aprakstīts šādi, izrādās mēreni asa, salda ar patīkamu pikantu sīrupu. Īpašu aromātu un uzkodu garšu pievienos melnie pipari un sīki sasmalcinātu zaļumu. Salduma pakāpi var mainīt, mainot cukura daudzumu.
Sastāvs:
- sīpols - 300 g;
- etiķis 9% - 7 ēdamk. karotes;
- ūdens 250 ml;
- granulēts cukurs - 3 ēdamkarotes. karotes;
- sāls - 0,5 ēd.k. karotes;
- pipari melnā zemē un sasmalcināti garšaugi - šķipsniņš.
Sagatavošana
- Sasmalcināto sīpolu sajauc ar zaļumiem un piparu šķipsniņu.
- Izšķīdiniet ūdens sāli un cukuru, pievienojiet etiķi un iemērciet maisījumu ar sīpoliem.
- Pēc 30 minūtēm var izmēģināt saldo marinēto sīpolu ar šašliku kebabu.
Salāti no sīpoliem līdz šašliku kebabam
Saldo ēdienu uzkodu šīs kebabam var pagatavot salātu formā un pasniegt kopā ar sagrieztiem tomātiem, gurķiem un zaļumiem. Dārzeņus var sajaukt ar sīpolu, kas sagriezts gabaliņos un garšot ar sviestu, vai arī vienkārši novieto uz ēdiena malām, kuras centrā novieto pikanta sīpolu salātus.
Sastāvs:
- sīpols - 300 g;
- etiķa vīnogu - 2 ēd.k. karotes;
- zaļie sīpoli, zaļumi - pēc garšas;
- sāls, cukurs, pipari - pēc garšas;
- svaigi gurķi, tomāti, augu eļļa.
Sagatavošana
- Sīpoli sagriezti, pievieno etiķi un garšu cukuru, mīciet masu ar rokām, atstājiet 15 minūtes.
- Pēc vēlēšanās pievienojiet sīpolu sīpolus un sagrieziet ar zaļām spalvām, zaļumiem.
- Pasniedz salātus ar svaigiem dārzeņiem, sviestu.