Mēs iesakām receptes dārzeņu zupas gatavošanai, kas, neraugoties uz veiktspējas vienkāršību, ļauj mums iegūt lieliskus rezultātus. Šis ēdiens ir ideāls gan liesas, gan diētas ēdienkartei.
Garšīgs liesa dārzeņu zupa ar pupiņām - recepte
Sastāvs:
- pupiņas - 190 g;
- kartupeļu bumbuļi - 650 g;
- burkāni - 90 g;
- sīpolu sīpoli - 90 g;
- svaigi tomāti - 210 g;
- augu eļļa bez aromāta - 40 ml;
- attīrīts ūdens - 2,4 l;
- sinepju graudi - 1/2 tējk.
- sezama sēklas - 15 g;
- paprikas pulveris - 15 g;
- oregano - 1 šķipsniņu;
- žāvēts pētersīļi - 2 šķipsniņas;
- malti melnie pipari - 1 šķipsniņu;
- krējuma sāls - 2 pinches.
Sagatavošana
Dažas stundas pirms sagaidāmās liesās zupas sagatavošanas mēs ēdām pupiņas aukstajā ūdenī, rūpīgi izskalo iepriekš. Mērcētās pupiņas tiek vēlreiz mazgātas, ielej attīrīta ūdens katlā un gatavo gatavot, pēc uguns pavājināšanas samazinot līdz minimumam.
Bez izšķērdēšanas mēs gatavojam dārzeņu mērci zupai. Lai to izdarītu, iesildītos dārzeņos bez aromātiskas eļļas apcep sākotnēji sinepju graudus un sezama sēklas un pēc minūtes pievieno mizotiem un kubiņiem mazas melones un burkānus. Pēc pāris minūtēm mēs noliecam mizotos un plānus sasmalcinātus tomātus, sajauciet ar lielu paprikas pulveri sarkanā krāsā, sajauciet un apcepiet vēl trīs līdz piecas minūtes.
Katlā ar gandrīz gatavām mīkstajām pupiņām mēs ieliekam kartupeļus, kas iepriekš uzkarsēti un kubiņos, un pēc desmit minūtēm mēs ēd dārzeņu ceptu zupu, pievieno pīrāgu, piparmētru, žāvētu pētersīļu un sāli pēc garšas, dod vēl piecas zupas vārīšanai un desmit minūtes brūvē pirms iesniegšanas.
Delicious liesās dārzeņu zupas biezenis ar brokoļiem - recepte
Sastāvs:
- kāpostu brokoļi - 850 g;
- burkāni - 110 g;
- sīpolu sīpols - 70 g;
- svaigi tomāti - 120 g;
- svaigi spināti 1 ķekars;
- paprika pulveris - pēc garšas;
- baziliksne - pēc garšas;
- malti melnie pipari - 1 šķipsniņu;
- sāls, kas pēc garšas pagatavota.
Sagatavošana
Mazgātas ziedkopas brokoļi, mizoti un sagriezti randomizēti sīpoli un rīvēti burkāni tiek ielej ar ūdeni un vārīti līdz mīkstai. Pēc tam pievienojiet dārzeņus mazgātos svaigos spinātos, sasmalcinātus tomātus bez ādas, mēs arī izmetām sāli, piparus, baziliku un papriku, kā arī maisa ar blenderi līdz masas kartupeļu masai. Vāriet zupu vēl septiņas minūtes, un mēs varam kalpot.