Khachapuri par jogurtu

Khachapuri ir slavens un populārs gruzīnu ēdiens, kas ir aromātisks, siera un sarkanīgs ēdiens! Let's uzzināt, kā gatavot khahapuri uz kefīra mājās.

Receptes par kefīru khacapuri

Sastāvs:

• kefīrs - 100 ml;
• milti - 1 prece;
• siers - 150 g;
• eļļa - 1 ēd.k. karote;
• soda - šķipsnu;
• sāls - pēc garšas.

Sagatavošana

Miltu sāls, ielej kefīru, pievieno šķiņķi sodas, mīciet mīklu un atstājiet to 45 minūtes. Tad pagatavojiet kūku, ielieciet sieru vidū, aptiniet malas tā, lai mīkla būtu iekšā un no jauna izklājiet kūku. Cepiet kefīru khachapuri traukā uz 10 minūtēm katrā pusē. Mēs ēdam trauku karsts kā maize.

Khachapuri no lavash ar kefīru

Sastāvs:

• plāns lavash - 2 iepakojumi;
• biezpiens - 600 g;
• sāls - 1 tējkarote;
• siers - 350 g;
• Sviests - 25 g.

Degvielas uzpildei:

• kefīrs - 500 ml;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
• olu - 2 gabali;
• sāls - šķipsniņš.

Sagatavošana

Tātad, vispirms mēs sagatavojam mērci: samaisa kefīru ar sāli, pievieno olas un ielej augu eļļu. Visus rūpīgi sajauciet. Tagad atsevišķā traukā mēs izplatām mazu tauku biezpienu un rūpīgi mīcīt ar dakšiņu. Mēs berzējam siers ar lielu trauku un sajauc to ar biezpienu.

Pēc tam uzņemiet pannu, uzklājiet ar augu eļļu. Mēs izplatām pirmo lapu lavash, pirms mērcēšanas to gatavo mērci un ievieto traukā. Tad izklājiet uzpildes slāni un atkārtojiet slāņus vairākas reizes kārtībā. Visbeidzot, mēs izdalām pita maizi, cenšamies ietīt malas zemākā pīta maizē. Tā rezultātā jums vajadzētu saņemt slēgtu kūku. Mēs izlej no kefīra paliekas no augšas, apkaisa atlikušo sieru un caurdurt to ar dakšiņu vairākās vietās. Cepeškrāsnī ķiploku ieliekam ķekarā un cep 20 minūtes pirms zelta garoza veidošanās.

Mēs nedaudz atdzist kūku, eļļojiet ar sviestu, apkaisa ar svaigiem garšaugiem un kaltējiet khachapuri ar kefīra sieru līdz galdam.