Ja jums ir paveicies iegādāties svaigu vai svaigi sasaldētu siļķi, varat gatavot desmit gardus ēdienus. Tomēr marinēšana, marinēšana, īpaši smēķēšana, prasa laiku. Mēs atstājam ceptu siļķi ķīniešu un holandiešu valodā, un mēs izmantosim austrumu virtuves tehnoloģiju. Viņš no siļķes krievu valodā - tas ir tas, kas ir sagatavots ātri un viegli.
Nav papildu izdevumu
Visizdevīgākais un vienkāršākais variants ir Korejas jūras valriekstu glāze ar burkāniem. Mēs izmantosim dārzeņu garšvielu maisījumu, kas veikalā iegādāts Korejas stilā, izvēlamies optimālu, bet bez sāls.
Sastāvs:
- atkausēta (labāka, protams, svaigā) siļķe - 2 gab .;
- burkāni - 2 gab. vidējais lielums;
- sīpolu vidēja - 3 gab .;
- garšvielu un garšvielu maisījums - 1 tējkaroti ar slaidu;
- sāls - ½ ēd.k. karotes;
- ķiploki - 3-4 ķīļi (atkarībā no smaguma pakāpes);
- auksti presēta saulespuķu eļļa, nerafinēta - 1/3 tase;
- etiķis balts 9% parasti - ½ tasi;
- etiķa balzamiko biezs vai sojas mērce - 2 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Sakiet, kā padarīt siļķu korejiešu valodā. Pirmkārt, protams, mēs sagriež siļķu (mēs tīrām, noņemam iekšējās daļas, nogriežam galvas, astes, spuras). Zivju sagriešana ir delikāts jautājums, jums ir nepieciešams noņemt visus kaulus, lai saglabātu tīru fileju, tas ir plāns plāns - 3-4 mm pāri liemenim. Mēs ievietojam zivis stikla vai emaljas traukā un ielej etiķi. Uz pusstundu sajauciet divreiz, pēc tam iztukšojiet. Uzlieciet sīpolus, sagrieziet ar plāniem gredzeniem, slāņveida ar burkānu un siļķi. Samaisiet sviestu, sāli, garšvielas, izspiež ar ķiploku presi un sasildiet, līdz parādās spēcīgs aromāts. Ielejiet mūsu maisījumu, pievienojiet sojas mērci vai balzamiku un pagaidiet pusstundu. Maisīšana. Mēs atkārtojam trīs reizes. Kā redzat, siļķe ir vienkārša zivju recepte Korejā, tāpēc nav vajadzīgs laiks vai lieli līdzekļi, un tāpēc daudzi to vēlētos.
Vienkāršāk ir vienkāršs
Ja svaigu vai svaigi sasaldētu siļķi nevar nopirkt, sagatavo vēl vienu ēdienu. Viņš no sālītas siļķes krievu valodā - tas ir fantastiski garšīgs un diezgan vienkāršs.
Sastāvs:
- nedaudz sālīta Atlantijas okeāna (piemēram, norvēģu) siļķe - 0,6 kg;
- gatavs "Korejas" burkāns - 100 g;
- zaļie sīpoli (tikai spalvas) - 1 neliela ķekars;
- sezama sēklas - 2 ēdamk. karotes bez slaida;
- citronu ar plānu ādu - ½ gab.
- nerafinēta saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- mērce kvalitāte sojas - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs sadalām siļķu (jūs varat, protams, nopirkt gatavu fileju, bet tās kvalitāti ir grūtāk pārbaudīt nekā visa siļķu kvalitāte). Filātu sagriež nelielos kubiņos vai sloksnēs. Bļodā mēs pievienojam mūsu zivis, burkānus, smalki sagrieztus sīpolus. Sajauciet sviestu, sojas mērci, citronu sulu. Mēs sajaucam visas sastāvdaļas ar mērci. Mēs apkalpojam no siļķes korejiešu valodā, pārkaisa ar sezama sēklām, ar grauzdiņiem vai grauzdiņiem.