Pica ir mīļākais daudzu pieaugušo un bērnu ēdiens. Liela daļa receptes gatavošanas picas ļauj ikvienam atrast visizcilāko variantu. Pizzi ir ļoti viegli pagatavot, un daudzas mājsaimnieces mīl šo ēdienu, pateicoties spējai izmantot gandrīz visu pārtiku kā pildījumu. Pat tie, kuri nezina, kā pagatavot šo gardo ēdienu, var ātri iemācīties picu padarīt. Un mēs, savukārt, dalīsimies ar jums populārākajām un gardākajām picu reizēm.
Recepte klasiskajai picai ar sieru un tomātiem
Klasiskā pica ir viena no visvieglāk sagatavojamajām. Pamatojoties uz to, ir sagatavoti visi pārējie picas veidi.
Mīklas sastāvdaļas:
- 1 kg kviešu miltu;
- 2 tases silta ūdens;
- 25 g rauga;
- olīveļļa.
Sagatavošana
Milti jāsajauc ar ūdeni, pievieno sāli un 4 ēdamkarotes eļļas, raugs - atšķaida ar siltu ūdeni un pievieno kopējai masai. Mīciet mīklas, lai padarītu to viendabīgu, mīksta un nelipīgu rokām. Mīklu vajadzētu ievietot siltā vietā 2 stundas tā, lai tā "pacelās". Pēc 2 stundām mīciet mīklu un atstājiet vēl stundu.
Sastāvdaļas pildīšanai:
- 300 g tomātu;
- 4 ķiploku krustnagliņas;
- 3 ēdamkarotes olīveļļas;
- 200 g cieta siera;
- sāli un pipariem.
Sagatavošana
Panam eļļai jāuzpilda, ielieciet uz tās velmētā mīklu un viegli izstiepiet to ar savām rokām, lai tā aizņemtu visu cepšanas paplātes virsmu. Uz augšu uz mīklas ielej pāris olu eļļas karotes, ielieciet tomātus, izspiediet ķiplokus. Visa pildījuma sāls, pipari un apkaisa ar rīvētu sieru.
Pica jākaisa krāsnī 20 minūtes 220 grādu temperatūrā. Pizzes gatavība jānosaka ar testu - tai jābūt viegli brūnai.
Pirms mīklas pildījuma izplatīšanas ieteicams to eļļot ar sviestu vai mērci. Vienkāršākā picas mērces recepte ir šāda: sajauc 100 g kečupu, 50 g majonēzes, piparus, 1/2 tējkarotes žāvētu garšaugu (dill, baziliks, oregano). Mērce
Picas "Margarita" recepte
Lai sagatavotu mīklu, jums būs nepieciešams: 1 kilograms kviešu miltu, 2 tases silta ūdens, 20 gramus rauga, 3 ēdamkarotes olīveļļas, sāls.
Sastāvdaļas pildīšanai:
- 800 g nogatavojušos tomātus;
- 400 g siera;
- 1 ķekars bazilika zaļumiem;
- olīveļļa;
- sāli un pipariem.
Sagatavošana
Lai pagatavotu picu "Margarita", recepte tiek izmantota, lai pagatavotu klasisku picu, bet to vajadzētu cep 260 grādu temperatūrā.
Havajiešu pizza recepte ar šķiņķi un ananāsiem
Mīklas sastāvdaļas:
- 250 g miltu;
- 2 olas;
- 50 g mīksta sviesta;
- 25 g rauga;
- 0,5 litri piena, sāls.
Sastāvdaļas pildīšanai:
- 300 g šķiņķa;
- 200 g ananāsu mīkstuma;
- 200 g siera;
- 2 saldie pipari;
- 2 ēdamkarotes majonēzes (kūka eļļošanai).
Sagatavošana
Pizza ir jāmazgā 260 grādu temperatūrā 25 minūtes. Jūs varat izmēģināt recepte picas ar ananāsu pagatavošanai, kurā šķiņķi aizstāj ar desu.
Pepperoni pizza recepte ar liellopu vai malto gaļu
Mīklas sastāvdaļas:
- 900 g kviešu miltu;
- 2 tases silta ūdens;
- 25 g rauga;
- 3 ēdamkarotes olīveļļas,
- sāls
Sastāvdaļas pildīšanai:
- 300 g vārītas liellopa vai maltas gaļas;
- 4 ēdamkarotes kečups,
- 300 g peperoni;
- 1 sīpols;
- 100 g olīvu;
- 300 g siera;
- 1 ķekars pētersīļu, pipari.
Sagatavošana
Pica cep 35 minūtes 220 grādos.
Pizza recepte ar vistu un sēnēm
Mīklas sastāvdaļas:
- 800 g kviešu miltu;
- 1,5 tases silta ūdens;
- 20 g rauga;
- 2 ēdamkarotes olīveļļas, sāls.
Sastāvdaļas pildīšanai:
- 300 g vārītas vistas;
- 300 g svaigu šampinjonu;
- 4 ēdamkarotes tomātu pastas vai kečupu;
- 1 sīpols;
- 250 grami siera, pipari.
Sagatavošana
Pēc tam, kad jūs uzliekat mīklu uz cepšanas paplātes, ielejiet to ar kečupu vai mērci, un pēc tam izklājiet pārējo pildījumu. Pica jāmazgā 30 minūtes pie 220 grādiem.
Pizza recepte ar jūras veltēm
Mīklas sastāvdaļas:
- 300 g miltu
- 2 olas;
- 40 g mīkstināta sviesta;
- 25 g rauga;
- 0,5 lmoloka;
- sāls
Sastāvdaļas pildīšanai:
- 300 g mizotas garneles;
- 200 g mīdijas;
- 300 g cieta siera;
- 1 sīpols;
- 2 ēdamkarotes kečupu;
- 1 ķekars pētersīļu, pipari.
Sagatavošana
Šajā receptē mīklu arī ieziež ar kečupu, pirms ievietojat uzpildi. Pica jāmazgā 20 minūtes 260 grādu temperatūrā.
Daudzas picas receptes ir paredzētas cepšanai mikroviļņu krāsnī, kas aizņem mazāku laiku. Tāpēc pica ir brīnišķīga un ātra attieksme pret draugiem un ģimeni.