Ja jūs vēlaties pārsteigt sevi un mīļotos ar patiesi greznām salātiem, tad nekas labāks par salātiem ar jūras veltēm un ikriem, un jūs to nevarat iedomāties. Papildus glāzei šampanieša vai vīna, šis ēdiens būs īsta brīvdiena.
Salāti ar garnelēm, kalmāriem un sarkanajiem ikriem
Sastāvs:
- olīveļļa - 3 ēd.k. karotes;
- citronu sula - 3 ēd.k. karotes;
- pētersīļi;
- kalmārs - 500 g;
- garnele - 500 g;
- ķemmīšgliemeņi - 250 g;
- cigoriņi - 1 galva;
- Rukkola - 1/2 gaismas;
- sarkanais kaviārs;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Sajauciet sviestu ar citronu sulu un sasmalcinātu pētersīļu. Sildiet trauku ar grilu. Seafood ielej 2 ēdamkarotes pildīšanas un sajauc. Cep jūras veltes līdz zeltaini brūnai (2 minūtes no abām pusēm garnelēm un kalmāriem un 1 gliemenei). Kvieši tiek sagriezti gredzenos un ielieciet salātu bļodā kopā ar pārējām jūras veltēm. Mēs pievienojam tiem rukkola un cigoriņus, pārlej pārējo mērci, novieto pa ikri un salātu ar kalmāriem , ikriem un garnelēm uz galda.
Salāti ar kalmāriem, ikriem, garnelēm un lašiem
Sastāvs:
- krējums - 1 ēd.k. karote;
- mārrutku mērci - 1 tējkarote;
- kūpināts lasis - 4 šķēles;
- garneļu - 10 gab .;
- kaļķi - 1 gab .;
- kalmāri - 1 liemeņa;
- medus - 1 tējkarote;
- ingvera sakne - 1/2 tējkēles;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- sarkanais kaviārs;
- salātu maisījums - 2 saujas.
Sagatavošana
Ielieciet skābu krējumu ar mārrutku mērci, pievienojiet nedaudz sāli un piparus. Lai iepildītu, sajauciet laima sulu un tās mizu ar medu, ingveru, pievienojiet sviestu. Mēs uzlieciet lašu uz plāksnes, izklājiet vārītas garnelēs un kalmārus uz augšu, ielieciet nedaudz salātus uz augšu un ielieciet skābo krējuma mērci ar mārrutkiem. Salāti ar garnelēm , sarkanajiem ikriem un sarkanām zivīm ir gatavas.
Salāti ar garnelēm, ikriem un krabjiem
Sastāvs:
- krabju gaļa - 100 g;
- garnele - 80 g;
- gurķis - 1/2 gabali;
- tomāti - 1/2 gab.
- zaļie zirnīši - 2 ēdamk. karotes;
- sarkanais kaviārs - 1 ēd.k. karote;
- kokteiļu mērce jūras veltēm;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Krabju phalanx vārīt sālsūdenī 4-5 minūtes, pēc tam to jātīra no čaumalas un sagriež. Mēs arī vāriet garneles un tīrām. Gatavs gatavot kartupeļus to formās, notīrīt un sagriezt kubiņos. Tomātus blanšē, mizoti un mizoti, un pēc tam sagriež kubiņos. Gurķi raktuves, mēs tīrām un sagriežām kubiciņos, kā arī citas salātu sastāvdaļas ar ikriem un garnelēm.
Salātu gredzenu slāņu centrā mēs novietojam mūsu sastāvdaļas, pārmaiņus ar kokteiļu mērci. Pēc tam, kad veidlapa ir noņemta, un no augšas izrotājiet salātus ar sarkanu kaviāru.