Salāti ar kalmāriem ir oriģināls, garšīgs un ļoti garšīgs ēdiens, kas lieliski dekorē svētku galdu un kļūst par jūsu atlaidi brīvdienās.
Starfish salāti ar kalmāriem
Sastāvs:
- garneļu tīģeris - 500 g;
- kalmārs - 500 g;
- sarkanais kaviārs - 100 g;
- ābols - 1 gab .;
- svaigs gurķis - 1 gab.
- citronu sula - 10 g;
- siers - 100 g;
- spuldze - 1 gabals;
- majonēze.
Sagatavošana
Garneles pagatavo līdz salda ūdens izsmalcināšanai, atdzesē un notīra. Mēs izmežam kalmārus vārošā ūdenī, atzīmējiet tieši 2 minūtes, izmetiet to šķīvī un izskalojiet to aukstā ūdenī, lai padarītu filmu labāku. Sīpoli sasmalcina plānas šķēles un pārlej verdošu ūdeni, atšķaida ar ābolu sidra etiķi, sāli un cukuru. Kad gaisma atdziest, mēs to izmetam atpakaļ šķidrumā un ievieto salātu bļodā. Kvieši un garneles ir iezemētas ar salmiem. Ābolu un gurķu sasmalcinātas sloksnes. Visu apkaisa ar citronu sulu, sajauciet ar majonēzi un samaisiet. Apkaisīt ar rīvētu sieru, izrotāt ar sarkanajiem ikriem un garnelēm.
Salāti "jūras putas" ar kalmāriem
Sastāvs:
- konservēti kalmāri - 1 katls;
- burkāni - 1 gab .;
- Vistas olas - 2 gab.
- siers - 150 g;
- sarkans kaviārs apdarei;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- majonēze - pēc garšas;
- rupjais sāls
Sagatavošana
Kalmāri mazgāti no marinādes un smalki sagriezti. Vistas olas un burkāni vāriet sālītā ūdenī, notīriet un berziet uz rupja trauka. Majonēzē pievienojam notīrītus un smalki sagrieztus ķiplokus. Tagad paņemiet plakanu trauku, ielieciet jar centrā un sāciet salātu sagatavošanu ap to. Vispirms ievietojam olas, kalmārus, burkānus un rīvētu sieru. Visi slāņi tiek uzklāti ar majonēzi, un mēs izrotājam salātus ar sarkanām ikrām.
"Sea Pearl" salāti ar kalmāriem
Sastāvs:
- kalmārs - 500 g;
- mizoti garneles - 300 g;
- sarkanais kaviārs - 100 g;
- Krabju nūjas - 250 g;
- vistas olu - 4 gab .;
- majonēze;
- paipalu olu - 1 gabals;
- sāls
Sagatavošana
Kalmārus ievietojam verdošā ūdenī un pagatavojam tieši 3 minūtes. Tad mēs to notīra no plēves un sagriež to plānās sloksnēs. Garneles ielej ūdeni, atstāj uz dažām minūtēm un pēc tam iemest atpakaļ šķidrumā. Krabju spieķi sasmalcina kubiņos. Olas tiek vārītas, jātīra, no olbaltām atdalām olbaltumus un atsevišķi uzgriež uz režģiem. Tagad sajauciet dziļā baltā vāveres, krabju spieķi, kalmārus, garneļu un sarkano ikru. Mēs piepildām salātus ar majonēzi, ielieciet to salātu bļodā un izrotājiet to ar sarkanajiem ikriem. Trauka vidū ievietojam vārītu paipalu olu, kas simbolizē pērli. Nu, tas ir viss salāti "Sea Pearl" ar kalmāru gatavs!