No kartupeļiem varat gatavot daudzus gardos ēdienus. Viena no iespējām, ko mēs tagad piedāvājam Jums - šajā rakstā tiks apspriesti kartupeļi, kas cepti ar malto gaļu.
Ceptu kartupeļu recepte ar maltu gaļu
Sastāvs:
- kartupeļi - 1 kg;
- forseme (cūkgaļa + liellopu gaļa) - 0,5 kg;
- tomātu pastā - 3 ēd.k. karotes;
- maizes drupatas - 3 ēd.k. karotes;
- olas - 1 gab .;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- siers ciets - 50 g;
- sāls, melnie pipari, zaļumi - pēc garšas.
Sagatavošana
Mizu kartupeļus nomazgājiet un sagrieziet šķēlēs. Mēs noliekam to vārajā sālītajā ūdenī un gatavojamies apmēram 5 minūtes. Pēc tam ūdens iztukšo. Smalki sagrieziet sīpolu. Bulgārijas pipari no urīnvielas noskalo un sagriež kubiņos. Maltās gaļas sajauciet ar olu, sīpolu, tomātu pastu, papriku un rīvmaizi . Pēc garšas mēs pievienojam sāli, sasmalcinātus zaļumus un melno pipari. Rūpīgi samaisa. Veidlapa ir eļļota, mēs izplatām kartupeļus un gatavo malto gaļu. Jūs varat novietot slāni pa slāni, bet visu var sajaukt. Apkaisīt ar rīvētu sieru. Mēs to nosūta cepeškrāsnī. 200 grādu temperatūrā cep 40 minūtes.
Kartupeļi cepti ar malto gaļu
Sastāvs:
- kartupeļi - 800 g;
- sīpols - 2 gabali;
- forseme - 350 g;
- tomāti - 1 gab.
- tomātu pastā - 1 ēd.k. karote;
- cūkgaļas šķiņķis - 200 g;
- sviests - 70 g;
- cietais siers - 50 g;
- maizes drupatas - 1 ēdamkarote. karote;
- pētersīļi - 30 g;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Kartupeļus rūpīgi mazgā un vāra "vienveidīgā veidā", līdz tie ir gatavi. Sīpolus notīra, 1 gabalos sagriež gredzenos, otra - kubiņos. Mēs sagriež tomātu šķēles, šķiņķi - šķēles. Karbonāde pētersīļus. Cepšanas traukā mēs sasildām augu eļļu, izklājam šķiņķi un apcep cep. Tad mēs sadalīt sīpolu, kubiņos un cep, līdz tā ir caurspīdīga. Pievienojiet malto gaļu, samaisiet un apcepiet, līdz tā ir gatava.
Tagad pavairot tomātu pastas, sasmalcinātas pētersīļus, rīvmaizi, sāli, piparus un sajauciet. Vārīti kartupeļi mizoti un sagriež šķēlēs apmēram 5 mm bieza. Sildiet cepeškrāsni līdz 220 grādiem. Cepšanas forma ir ieeļļota ar eļļu, pirmais slānis ir izkārtoti tomāts, tad sīpolu gredzeni, malta gaļa un pārklāj ar kartupeļu slāni. Mēs to visu aizmidzam ar rīvētu sieru un izklājam sviesta gabalus. Cepiet 20-25 minūtes.
Kartupeļi, kas cepti ar vistas fileju, multivarkā
Sastāvs:
- kartupeļi - 900 g;
- siers - 100 g;
- vistas gaļai - 500 g;
- olas - 3 gabali;
- piens - 150 ml;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Kartupeļus tīrām un sagriež plānās šķēlītēs, nedaudz sālītas. Siera trīs siksnas. Olas sajauciet ar pienu. Mēs ieeļļojām daudzfunkciju eļļas bļodu. Kartupeļus sajauciet ar pildījumu, izklājiet potītē ar multivarku, top ar sieru un ielieciet olu un piena maisījumu. "Cepšanas" režīmā sagatavojam 60 minūtes.
Cepti kartupeļi ar maltu gaļu
Sastāvs:
- kartupeļi - 800 g;
- forseme - 400 g;
- sīpols - 2 gabali;
- skābs krējums - 200 g;
- cietais siers - 150 g;
- dilles - 1 ķekars;
- saldēti dārzeņu maisījumi (burkāni, brokoļi, zirņi, kukurūza) - 500 g;
- ķiploki - 3-4 krustnagliņas;
- augu eļļa;
- sāls, garšvielas.
Sagatavošana
Mēs mizu kartupeļus un sagriež tos šķīvī. Mēs tīrām sīpolus un smalki sagrieziet to. Apcepiet sīpolu augu eļļā, līdz tā ir caurspīdīga, un pēc tam to izdaliet malto gaļu. Garšot sāli, piparus un sajauciet. Sagatavojiet mērci: sajauciet skābo krējumu ar 200 g ūdens, pievienojiet sasmalcinātu dillu, ķiploku un samaisiet.
Mēs izmantojam augu eļļu, izklāj kartupeļu slāni, uzlej pusi mērces, izklāj malēju, dārzeņu maisījumu. Mēs aizmidzamies uz augšu ar rīvētu sieru. Ielieciet atlikušo mērci. Mēs to nosūta uz cepeškrāsni, uzkarsē līdz 180-190 grādiem 50 minūtes. Kartupeļi, cepti ar maltu gaļu un dārzeņiem, karsējami uz galda.