Svētku vai nedēļas nogales pusdienu laikā varat pagatavot kūku bez cepšanas. Šī recepte būs īpaši interesanta tiem, kam nepatīk pārāk saldās gatavās kūkas, nepatīk pārtraukt šo testu, tomēr nebeigsies vienaldzīgi dažādiem delicious desertiem.
Divu krāsu biezpiens - kūka bez cepšanas - recepte
Sastāvs:
- sausie cepumi, maigi krekeri ar neitrālu garšu - 2 iepakojumi;
- piens - 150 ml;
- jogurts nesaldināts vai šķidrs skābs krējums - 300 ml;
- ūdens 100 ml;
- želatīns - 5-10 g;
- biezpiens - 500 g;
- augļu želeja - 300 g;
- kakao pulveris - 2 ēdamk. karotes;
- Pulverveida cukurs - 2 ēdamkarotes. karotes + 2 ēdamk. karotes;
- šokolāde tumša gatava - vidēja flīze;
- sasmalcināti rieksti - 1 glāze;
- augļu liķieris, piemēram, apelsīns - 2 ēdamk. karotes;
- roma zelta vai tumšs vai konjaks, šokolādes liķieris - 2 ēdamk. karotes;
- vaniļas vai kanēļa.
Sagatavošana
Mēs atšķaida želatīnu ūdenī istabas temperatūrā un, ja tā pūš, izkalo caur sietiņķi, sajauc ar jogurtu vai skābo krējumu. Pievienojiet 1 ēd.k. tējkaroti pulvera cukura un sajauciet.
Traukā pirmais slānis ir novietots vienā slāņā krekeri, pirms iegremdējot katru pienu - tas būs substrāts kūka.
Sajauc biezpienu ar pusi želatīna-jogurta šķīduma, otrā daļa tiek atstāta krēmam.
Mēs iegūstam biezpiena maisījumu sadalām uz pusēm, tas ir, mēs to sadalām dažādos traukos.
Vienā biezpiena masas daļā pievienojiet cukura pulvera maisījumu ar kakao pulveri, kā arī rumu vai šokolādes liķieri, pusi sasmalcinātus riekstus, vaniļas vai kanēļa un samaisiet to apakšējā slānī.
Mēs sasmalcina šokolādes-biezpiena-riekstu maisījumu uz krekinga substrāta. Sasmalciniet marmelādi mazos kubiciņos (aptuvenais lielums 0,5 x 0,5 x 0,5 cm) un izklājiet nākamo slāni uz siera-šokolādes virsmas. Bagātīgi ielieciet krējumu un uz augšu atkārtoti izklājiet krekeru slāni, iemērcot pienu. Viegli apkaisa ar riekstiem un rīvētu šokolādi, vienmērīgi sadalot. Ielej daudz krējuma.
Uz balta biezpiena masas atlikušo daļu pievienojiet 1 ēdamkarote. karstum pulverveida cukura un augļu liķiera. Maisīt un kārtot nākamo slāni. Pēdējais slānis ir izgatavots no šķelto līniju sajaukuma sīpola, riekstu un sasmalcinātas marmelādes drupas. Kūku ielej ar krējuma paliekām un apkaisa ar rīvētu šokolādi. Mēs uzliekam trauku ar kūku ledusskapī 3 stundas.
Mēs pasniedzam ar tēju, kafiju, rooibos, kakao, karkade.
Tāpat jūs varat sagatavot biezpiena-augļu kūku bez cepšanas, piemēram, banānu.
Siers-banāns- melleņu kūka bez cepšanas
Sastāvs:
- biezpiens - 500 g;
- banāni nedaudz nenobrieduši - 2-3 gab .;
- jogurts nesaldināts biezs vai skābs krējums - 200 g;
- melleņu svaiga vai saldēta - 300 g;
- Pulverveida cukurs - 2 ēdamkarotes. karotes;
- banānu liķieris - 2 ēdamk. karotes;
- ūdens 100 ml;
- želatīns - 10 g;
- vaniļas vai kanēļa.
Sagatavošana
Iemērc ūdenī želatīnu, kad tas pūš, filtrē un sajauc ar skābo krējumu vai jogurtu, pievienojot 2 ēd.k. karotes ar pulverveida cukuru - tas būs krēms.
Daļu no krējuma pievieno biezpienam, pievienojiet banānu liķieri, vaniļas vai kanēļa un sajauciet. Maisījums nav
Banānu sagriež lokos un uz šķīvja plāksnītes pārklāj šos šķēles. No augšas lieciet biezu slānīti biezpiena masu, ielieciet krējumu un izklājiet banānu apļu otro slāni, kas mainās ar mellenēm. Atkal ielieciet krējumu un izklājiet otro slānīti biezpiena masu. Mēs ielej krējumu, izklāj melnbāržu kārtu. Jūs varat atkal ielejiet krējumu. Mēs ieliekam kūku ledusskapī apmēram 3 stundas, ļaujiet tai labi iesaldēt. Šī ir visvienkāršākā iespēja, taču kopumā uzmanīgi izlasiet pirmo recepti (skatīt iepriekš), jūs varat kombinēt-apvienot. Drosmīgi sajūsmojoties, kūku projektēšana ir radošs bizness.