Neraugoties uz to, ka spināti no Tuvajiem Austrumiem nonāca pie mums, katru gadu tā kļūst arvien populārāka mūsu ēdienkartē. Eiropā un Amerikas Savienotajās Valstīs šī kultūra jau sen tiek izmantota dažādu ēdienu gatavošanā. Viņi vērtē šokolādes saturu karotīnam, dzelzi, magniju un, protams, milzīgu olbaltumvielu daudzumu. Mēģināsim sagatavot salātus ar spinātiem, it īpaši, jo to var apvienot ar dažādām dārzeņu, gaļas un zivju sastāvdaļām.
Kā sagatavot spinātu salātus?
Šī kultūra ir laba, jo tā perfekti atbilst gandrīz visiem produktiem. Kā mēs to rakstījām iepriekš, salātos ar to jūs varat pievienot gaļas produktus, jūras veltes, dažādus dārzeņus - izmantot sastāvdaļas pēc sezonas, pēc garšas. Uzkodas salāti ar spinātiem ir viegli dažādi, jo galvenā garšas sastāvdaļa praktiski nav, tieši šie papildu komponenti rada: tomātus, citronu sulu, tunci, garneļus, bekonu, redīsus, sieru, sīpolus.
Daži saimnieces dod priekšroku mētīt lapas verdošā ūdenī uz blanšēšanu, bet jūs varat lietot svaigus spinātus, vienkārši to sakļaujot, skalojot un sagrūstot rokas. Ja jūs sagriežat ar nazi, tad lapas nokrītas, saskaroties ar metālu, un var sabojāt ēdiena veidu.
Turklāt spināti tiek pilnīgi uzglabāti saldētā veidā, kas nozīmē, ka to var pagatavot aukstā sezonā. Saldētu spinātu salāti tiek pagatavoti tāpat kā jebkura svaigu spinātu salāti, vienīgā atšķirība ir tāda, ka lapām ir jābūt atkausētām un izspiestām lieko šķidrumu. Tāpat jāatceras, ka proporcijas nedaudz atšķiras: sagatavot salātu saldētiem spinātiem, tā daudzums ir divkāršojies.
Salāti ar spinātiem un olu
Šajā receptē jūs varat izmantot tikai olas, taču mēs iesakām pievienot pāris sīpolu ceptas bekona, lai padarītu ēdienu nedaudz vairāk barojošu.
Sastāvs:
- olas - 2 gabali;
- spināti 1 ķekars;
- bekons - 6 sloksnes;
- krekeri - 200 g;
- sarkanvīna etiķis - 1 ēdamkarote. karote;
- sinepju granulas - 1 tējkarote;
- olīveļļa - pēc garšas.
Sagatavošana
Spināti šķiroti, raktuvē, kaltēti un salātu bļodiņā. Olas tiek vārītas uz "poached" stāvokli . Ceptu vistas cepešeti. Mēs pievienojam olas, sagriežām ceturtdaļās un bekonu ar spinātu, mēs veicam degvielas uzpildīšanu. Lai to izdarītu, sajauciet vīna etiķi, 3 ēd.k. tauki olīveļļas un sinepju. Mēs piepildām salātus ar svaigiem spinātiem, apkaisa ar grauzdiņiem un pasniedzam uz galda. Jūs varat vāra olas uz "grūti vārītu" stāvokli un sagriež tos mazos kubiņos - eksperimentējiet pēc savas gaumes.
Salāti ar spinātiem un tunzivīm
Tā kā spinātiem ir pietiekami liels olbaltumvielu daudzums, tas ir labi saskaņots ar dažādām jūras veltēm.
Sastāvs:
- tunzivis - 1 katls;
- spināti 1 ķekars;
- krekeri - 200 g;
- olīveļļa - pēc garšas;
- citronu sula - pēc garšas.
Sagatavošana
Lapu spinātu raktuves un žāvētas, tad mēs kraķis jūsu rokās un nodot tos bļodā.
Tādā pašā veidā jūs varat sagatavot salātus ar spinātiem un garneles, kas perfekti aizstās tunzivis. Garneles jābalansē verdošā ūdenī, nosusina, mizoti un pievieno salātu bļodiņai pārējām sastāvdaļām. Pēc tam uzpildiet un pasniedziet. Starp citu, salātu ar garnelēm un spinātiem izskatīsies lieliski uz svētku galda.