Cūkgaļa ar bulgāru pipariem ir ikdienas ēdiens, kas gatavots no parastajiem dārzeņiem un gaļas gabaliņiem. To var izgatavot ne tikai no svaigiem dārzeņiem, bet arī no saldētiem dārzeņiem. Nevadosim laiku velti un uzzināsim, kā gāzt cūkgaļu ar bulgāru pipariem.
Cepta cepta ar papriku
Sastāvs:
- cūkgaļa - 1 kg;
- ķiploki - 5 ķiploki;
- tomātu pastas - 100 ml;
- spuldze - 3 gabali;
- vārīts ūdens;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Izdomāsim, kā gatavot cūkgaļu ar bulgāru pipariem. Tātad gaļa tiek apstrādāta, sagriež nelielos slāņos un viegli izspiež. Tad ielieciet gabaliņus uz apsildāmās pannas, ielieciet nedaudz augu eļļas un cepiet to no divām pusēm ar augstu karstumu, pirms ielejot cūkgaļu. Šoreiz mēs notīrītu sīpolus un sasmalcināja tā lielos pustrītus. Ķiplokus mēs tīrām un sasmalcinām. Bulgārijas piparus apstrādā un sagriež lielās sloksnēs. Kad gaļa ir cepta, pievienojiet garšvielas un ielieciet to kafijas mērcē, lai nodzēstu.
Piepildiet cūkgaļu ar verdošu ūdeni tā, lai tas pilnībā pārklātu gaļu. Pievienojiet tomātu pastas un labi samaisiet. Pēc tam mest bulgāru piparus un aizveriet vāku. Paralēli sadaliet sasmalcināto sīpolu ar ķiplokiem līdz mīkstam stāvoklim. Kad cepšana ir pilnīgi gatava, nogādājiet to uz gaļu un 30 minūtes vāra uz vāja uguns. Tas viss, garda un sulīga gaļa ir gatava! Mēs pasniedzam ēdienu ar jebkādiem garnīriem un baudām patīkamas un viegli sagatavojamas vakariņas!
Cūkgaļa ar papriku un tomātiem
Sastāvs:
- spuldze - 2 gabali;
- cūkgaļa - 500 g;
- Bulgāru pipari - 2 gabali;
- spuldze - 2 gabali;
- tomāti - 2 gab .;
- paprika zemes - 1 ēd.k. karote;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- garšvielas.
Sagatavošana
Cūkas mazgā, žāvē ar dvieli un sagriež nelielos kubiņos ar 2 cm pusi. Mīklējiet sīpolus no miziņas, noskalojiet un sasmalciniet kopā ar pipariem apstrādātām mazām šķēlītēm. Tad mēs pārnesim dārzeņus čugunā uz sasildītas augu eļļas zeltainā krāsā. Apkaisīt ar malto papriku un sajaukt. Nākamais lieciet gaļu, pievienojiet sāli un pārklājiet ar vāku, sautējiet uz neliela uguns gandrīz līdz vārīšanai. Pēc tam ielieciet tomātus un visu sajauciet ar papriku maisījumu, samaisiet un uzlieciet, līdz tas ir gatavs. Cūkgaļa ar tomātiem un pipariem ir gatava.