Viens no ātrākajiem un ekonomiskākajiem ēdieniem neapšaubāmi ir mīklas desas. Mīklas garšīgi desas - mīļākais ēdiens bērniem, un pieaugušie no šādām delikatesēm visticamāk neatmet. Tāpēc, ja jūs nezināt, kas ir garšīgi un patīkami priecāties saviem bērniem (un ne tikai tiem), tad optimālākais veids ir cept desas mīklas.
Desas rauga testā - recepte
Sastāvs:
- desas - 12 gabali;
- piens - 250 ml;
- milti - 500 g;
- raugs (sausa) - 10 g;
- olas - 2 gabali;
- sviests - 50 g;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls
Sagatavošana
Apraksts par to, kā sagatavot desas mīklā, mēs sāksim ar mīklu. Pienu nedaudz uzsildiet un pievienojiet raugu un pusi no cukura. Atstājiet 10 minūtes. Tiklīdz parādās sulīgas putas, pievienojiet pienu ar raugu, lai iebiezinātas olas ar cukuru un sāli. Mīkstina eļļu un pievieno pienam. Pakāpeniski pievienojiet miltus un mīciet mīklas. Sadaliet to 12 identiskas bumbiņas. No bumbiņām izvelciet sloksnes apmēram 2 cm platas un divreiz ilgāku par desiņām. Katru desu iesaiņojiet mīklas spirālē un novietojiet uz cepšanas lapas, kas pārklāta ar speciālu papīru. Paprieziet papīru ar sviestu. Vienu olu dzeltenumu sajauc ar tējkaroti ūdens un pārklājiet mīklu. Desas paliek aptuveni 20 minūtes, lai tās paceltu. Cepiet apmēram pusstundu 180 grādu temperatūrā.
Desas sagatavošana testā Frankfurtē
Sastāvs:
- desas - 10 gab .;
- milti - 6 ēdamk. karotes;
- ūdens - 150 ml;
- soda - ¼ tējkapa;
- olas - 1 gab .;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- augu eļļa - 250 ml;
- sāls
Sagatavošana
Viegli sagrieziet desas 2 pusei pāri. Sagatavojiet mīklu. Sajauc cepamo pulveri ar miltiem un soda. Pievieno ūdeni un samaisa. Olu labi noslaukiet ar šķipsniņu sāli un pievienojiet mīklai. Jums vajadzētu iegūt šķidru viendabīgu mīklas. Pusi desas pīrsē vidū ar koka skuju, ieliek miltus, pēc tam iegremdē mīklu. Atļaujiet lieko testu iztīrīt un pēc tam dekorējiet vārošā eļļā. Uzgaidiet dažas sekundes un pēc tam rūpīgi izvelciet skrūves. Cepiet līdz zeltaini brūnai. Uzlieciet desas uz papīra, lai izņemtu lieko eļļu.
Pārbaudes ar aerogrīdu
Sastāvs:
- milti - 500 g;
- desas - 10-12 gabali;
- raugs - 25 g;
- olas - 1 gab .;
- sāls - 2 tējkarotes;
- cukurs - 2 tējk.
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- ūdens.
Sagatavošana
Sajauciet raugu ar ūdeni un ļaujiet to nostāvēt 15-20 minūtes. Kad raugs palielinās, pievienojiet miltus, sviestu, cukuru un sāli. Labi samaisiet un mīklas nost pusstundu notraipīt ar dvieli. Pusi stundas vēlāk atcerieties mīklu un atstājiet to vēl stundu. Kad mīklas tuvojas, sadaliet tās aprindās, kas vienāda ar desu skaitu. Izgrieziet apļus un ievietojiet desu iekšā, ietiniet to kā aploksni. Vieta desiņas uz cepešpannas vai aerogrila acs. Piespiest olu baltumus un pārklāj tos ar mīklu. Cepiet aerogrill 15 minūtes 200 grādu temperatūrā.
Desas mīklas ar sieru
Mēs vēlamies dalīties ar jums vienkāršāko un ātrāko recepte desu izgatavošanai mīklā ar sieru. Jūs vienmēr varat gatavot to steigā, ja vakarā tas ir pārāk slinks, lai pagatavotu. Visus nepieciešamos produktus jūs atradīsit jebkurā veikalā mājās.
Sastāvs:
- desas - 10 gab .;
- siers - 150 g;
- rauga mīkla;
- majonēze - 3 ēdamk. karotes;
- sinepes - 1 tējkarote;
- olu - 1 gab.
- zaļumi.
Sagatavošana
Siera salātu uz smalka režģa un sajauciet ar majonēzi, sinepēm un sasmalcinātiem zaļumiem. Raugs mīklas sagriež vienā un tajā pašā laukumā. Vidū lieciet sieru ar majonēzi un uzlieciet desu uz augšas. Viegli aizveriet mīklu ar aploksni. Mīklas lieciet destiņos uz cepšanas paplātes, notīriet ar sakultu olu un cepiet iepriekš sasildītajā krāsnī 180 grādu temperatūrā apmēram 25 minūtes.