Ja pagalmā ir miega vasara, jautājums par bezalkoholisko dzērienu gatavošanu kļūst par atbilstošu. Lieliska izvēle - tarkhun, kas tiek izgatavots, pamatojoties uz Kaukāza estrāgona ekstraktu. Šis augu dzēriens būs noderīgs, ja jūs ciešat no avitaminozes, novājināta imunitāte, samazināta apetīte un stresa. Bet, pērkot to veikalos, jums nav neaizskaramas pirkt viltus, tāpēc jums vajadzētu pievērst uzmanību tarhuna receptei, ko var veikt mājās. Patiesībā tas būs ne tikai garšīgs, bet arī noderīgs.
Dzēriena "Tarhun" gatavošana mājās
Šī metode ir vismazāk darbietilpīga un ļoti vienkārša. Tas nenozīmē, ka jāizmanto dažādi virtuves palīgi, un jūs varēsiet pagatavot dzērienu pārtraukumā starp mājsaimniecības darbiem.
Sastāvs:
- svaigs tarhun - 1 saišķis;
- citronu - 3 lobules;
- cukurs - 2 tējk.
Sagatavošana
Lai saprastu, kā gatavot tarhun mājās, jums nav nepieciešama īpaša kulinārijas izglītība. Vienkārši noskalojiet zāles un atdaliet lapas no kātiem. Izgrieziet kātiņus mazos gabaliņos, kuru garums nepārsniedz pāris centimetrus. Tad iemērciet tos verdošā ūdenī, pagatavojiet 2-3 minūtes un ļaujiet atdzist.
Lapas ievieto atsevišķā traukā, apkaisa ar granulētu cukuru, labi rastolkite thrash un ielej nedaudz uzsildīts ūdens (temperatūra nedrīkst pārsniegt 40 grādus). Atstājiet lapas līdz dzesēšanai.
Pēc 30-40 minūtēm iztukšojiet stiebru un lapu iztekas ar kūku stikla traukā un ievietojiet ledusskapī trīs līdz četras stundas. Tagad dzēriens ir jāfiltrē tikai ar smalku filtru - un to var dzert, pievienojot ledus un citronu sulu.
Limonāde no Tarhunas mājās
Limonāde, ko pārdod mazumtirdzniecības vietās, ir ne tikai diezgan dārga, bet arī kaitīga krāsu un konservantu klātbūtnes dēļ. Tāpēc labāk ir iemācīties gatavot dzērienu "Tarhun", pievienojot kaļķi mājās. Galu galā tas ir ne tikai garšīgs, bet arī piesātināts ar vitamīniem.
Sastāvs:
- kaļķi - 2 gabali;
- ūdens - 1 l;
- tarhun - 1 liela ķekars;
- cukurs - 75 g.
Sagatavošana
Vispirms jums ir jāveido cukura sīrups. Lai to izdarītu, uzņemiet ūdeni un cukuru proporcijā 1: 1 (70 g ūdens uz 70 g granulētā cukura), tos sajauciet kastē un pagaidiet, līdz tā vārās. Sīrupu vajadzētu vārīt, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis, pēc tam mēs atstājim to atdzist.
No izmazgāto estragonu atdaliet lapas un sadaliet tās divās nesamērīgās daļās. Lielākais no tiem ievieto atsevišķā traukā un ļoti intensīvi poplukite thrash, pievienojot par tasi ūdens. Ir nepieciešams izspiest pēc iespējas vairāk sulas no auga. Tad sasmalciniet tarhun sāli cauri marinādei un samaisiet ar sīrupu, tad pievienojiet šķēlēs mazus laima gabaliņus, atlikušās lapas un piepildiet ar litru ūdens. Viss kārtīgi samaisa, vēlreiz jāfiltrē. Tagad jūs varat nobaudīt dzērienu.
Dzert "Tarhun" mājās no ērkšķogām
Šī oga aug gandrīz katrā mājsaimniecības gabalā, tāpēc to ir viegli izmantot, lai dzērienam iegūtu vairāk garšas garšas. Turklāt šāda tarhun ir pieņemama, lai sagatavotu mājās ziemai.
Sastāvdaļas (uz vienu kannu):
- ērkšķogas - 250 g;
- Ērragons - 2-3 kāti ar lapām;
- cukurs - 250 g;
- citronskābe - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Lai pagatavotu dzērienu, jums būs nepieciešams sterilizēts 3 litru kārbas. Izvēlieties neapstrādātas, joprojām sāpošas ērkšķogas un mazgājiet to kopā ar dzīslu (kātiņus var atstāt). Sagatavotos traukos ievietojiet estragonu, ērkšķu, citronskābes un cukura lapas un iemērciet šo maisījumu ar verdošu ūdeni. Bankas nekavējoties salocīt un pagriezt otrādi. Tagad ielieciet tos siltā sega apmēram 12 stundas, un kad atdzesē, pārvietojiet tos uz vēsu vietu.