Īsā laikā piena kukurūzas putra varēja kļūt populāra plašā iedzīvotāju lokā. Daudzi cilvēki vairs neveido brokastis bez bagātīgas, barojošām, noderīgām un spilgtām graudaugiem, kas nav apgrūtinātas ēdiena gatavošanai un ir neticami garšīgas, vienkārši ar kausēšanas sviestu vai kopā ar citiem piedeviem.
Kā pagatavot kukurūzas putra uz piena?
Piena kukurūzas putra ir ļoti vienkārši sagatavojama, vienīgā negatīvā - tā ātri absorbē šķidrumu un tam ir īpašums, kas sadedzināt. Šajā gadījumā labāk ir mērcēt vairākas stundas ūdenī, un pēc tam, nepārtraukti maisot, vāra pietūkušu krupu pienā 15 minūtes. Ja krupis nebija iepriekš samērcēts, gatavošanas laiks palielināsies līdz pusstundai.
- Jebkura recepte kukurūzas putra gatavošanai pienā prasa ievērot skaidras proporcijas. Parasti šī attiecība ir 1: 3,5 par labu pienam.
- Kukurūzas ir jānomazgā. Šim nolūkam labāk ir izmantot sietu.
- Kukurūzas ielej verdošā ūdenī, pievienojot sāli vai cukuru.
- Putra ir īpašums dedzināšanai, tāpēc to vajadzētu pagatavot biezu sienu traukā ar plakanu dibenu, nepārtraukti maisot.
- Pārdošanā bieži vien ir vidēja slīpēšanas labība, tāpēc gatavošanas laiks nepārsniedz 30 minūtes.
Kukurūzas biezputra uz piena un ūdens - recepte
Kukurūzas biezputra uz piena un ūdens ir tradicionāls gatavošanas veids. Kukurūzas graudi pieder grupām, kas pienā nav vārītas. Tajā pašā laikā tas ātri absorbē mitrumu un apdegumus. Lai izvairītos no sadedzinātas un neapstrādātas putras, graudus vispirms pagatavo ūdenī, gaidot pietūkumu, ielej pienu un pagatavot.
Sastāvs:
- kukurūzas šķēle - 250 g;
- ūdens - 500 ml;
- piens - 500 ml;
- eļļa - 40 g;
- sāls - 10 g;
- cukurs - 40 g.
Sagatavošana
- Lai notīrītu ūdeni, izskalojiet kukurūzas mērci, pievienojiet verdošam ūdenim un 10 minūtes gatavojiet, maisot.
- Kad krupis ir uzpampis, pievieno karstu pienu, sezonu un vāra uz mazu uguni uz 20 minūtēm.
- Piena pagatavotais kukurūzas putra uzpilda ar eļļu un tūlīt baro.
Kukurūzas biezputra ar ķirbi uz piena - recepte
Kukurūzas biezputra ar ķirbju uz piena ir pilnīgi līdzsvarota trauks, kurā nepārspējama barības graudu kombinācija ar vitamīnu apelsīnu dārzeņiem padara graudaugu garšīgāku un garšīgāku, kā arī noderīgs ēdiena gatavošanas veids. Šajā receptē graudus tvaicē, un ķirbi pakļauj minimālai termiskai apstrādei.
Sastāvs:
- kukurūzas šķēle - 250 g;
- ķirbis - 300 g;
- piens - 750 ml;
- cukurs - 20 g.
Sagatavošana
- Cepiet kaudzi sausā pannā.
- Ielieciet karstu pienu un atstājiet 30 minūtes.
- Izgrieziet ķirbju kubiciņus, apkaisa ar cukuru un pagatavojiet 10 minūtes.
- Apvieno ar putru, uzvāra un izņem no karstuma.
- Cukurniedru biezputra uz piena aptin un apņem 30 minūtes.
Kā pagatavot kukurūzas putra uz piena bērnam?
Kukurūzas biezputra pienā bērnam ir barojoša, noderīga un terapeitiskā trauks. Kukurūzas nesatur lipekli (glutēnu), un tāpēc jūs varat dot putru alerģiskiem cilvēkiem un zīdaiņiem. Pati gatavošanas process ir līdzīgs tradicionālajam ēdienam. Biezputra ilgmūžīgi miecē uz uguns, panāk gludu un zīdainu konsistenci, kā arī maza izmēra blenderī pārtrauc.
Sastāvs:
- kukurūzas putraimi - 60 g;
- ūdens - 200 ml;
- piens - 100 ml;
- eļļa - 10 g.
Sagatavošana
- Noskalo ādu ar ūdeni un ielieciet uz plīts.
- Pagatavojiet pārāk zemu siltumu 20 minūtes.
- Pievieno pienu un vāra uz 15 minūtēm.
- Kukurūzas biezputra pienā ir piepildīta ar eļļu un tiek pasniegta mazulim siltajā formā.
Kukurūzas miltu putra - recepte
Piena kukurūzas miltu biezputra ir Moldovas un Transcarpathian virtuves ēdiens. Tas tiek pasniegts kā otrais ar biezpienu, sieru vai trakiem. Ābolu milti tiek pagatavoti ātrāk: miltus aplaudē pannā, ielej karstā pienā, maisot, atbrīvojoties no gabaliņiem un miecējot uz 15 minūtēm. Gatavība ir atkarīga no ziedkāpostu sienām.
Sastāvs:
- kukurūzas milti - 250 g;
- piens - 500 ml;
- ūdens 250 ml;
- eļļa - 50 g;
- brinza - 40 g.
Sagatavošana
- Žāvē kūku saldēšanas kamerā un izsijiet caur sietu.
- Ieliet čuguna podos ūdeni, pienu un nogatavojiet šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai.
- Nepārtraukti maisot, ielej smalkas kroku šķipsnas.
- Sasmērējiet, rūpīgi sajauciet, 15 minūtes.
- Piepildiet ar eļļu, ļaujiet nostāvēties 15 minūtes un pasniegt ar brynza šķēlītēm.
Kā pagatavot šķidru kukurūzas putru uz piena?
Piens ar šķidru kukurūzas putru ir universāla izvēle. Trauku šķidruma konsistence veicina ātru piesātinājumu, ko augsti novērtēs pieaugušie, un ogas, augļus, medu un ievārījumu aromātu papildinās bērni. Šo putru gatavo no kukurūzas kukurūzas, pēc attiecības 1: 5, ar ļoti zemu karstumu 25 minūtes.
Sastāvs:
- kukurūzas putraimi - 250 g;
- ūdens 750 ml;
- piens - 500 ml;
- eļļa - 50 g;
- medus - 20 g;
- ogas - 40 g.
Sagatavošana
- Ieliet kūli ar ūdeni un 10 minūtes vāra, maisot, zemā siltumā.
- Ielejiet pienu, ātri samaisiet un vāra, ar nedaudz vāra 15 minūtes.
- Kukurūzas šķidra putra uz piena uzpilda ar sviestu, medu un pasniedz ar ogām.
Kukurūzas rīsu biezputra uz piena
Kukurūzas biezputra ar piena rīsiem ir ideāls uzturā bagātu brokastu variants. Katra no šīm sastāvdaļām nodrošina ēdienu pilnību un labumu, bet par to daudz par ko nav daudz runāt. Rīsi ir lieliski apvienoti ar graudaugiem, ir labi vārīta un ļoti garšīga bez jebkādām piedevām, tādēļ ēdiens ir piepildīts tikai ar eļļu.
Sastāvs:
- kukurūzas šķēle - 120 g;
- rīsi - 60 g;
- piens - 1 l;
- cukurs - 40 g;
- eļļa - 50 g.
Sagatavošana
- Ielieciet izskaloto kukurūzu vārošā pienā un labi samaisiet.
- Nekavējoties pievienojiet rīsus un cukuru.
- Pagatavojiet pārāk zemu siltumu 20 minūtes.
- Piepildiet eļļu un pasniedziet.
Kukurūzas biezputra kokosriekstu pienā
Piena kukurūzas putra ir recepte, kas ļauj iepazīties ar citu tautu virtuvēm. Jamaikā putra ir sagatavota ar kokosriekstu pienu. Traukā ir bagāta, maiga un viegla tropiskā garša. Šajā gadījumā putra satur dzīvnieku izcelsmes produktus, un no tiem veģetārieši un alerģiski cilvēki varēs papildināt savu ēdienkarti.
Sastāvs :
- kukurūzas šķēle - 250 g;
- kokosriekstu piens - 250 ml;
- ūdens 750 ml;
- cukurs - 60 g;
- kanēlis - 2 g;
- svaigi augļi - 60 g.
Sagatavošana
- Uzkarsējiet kokosriekstu pienu.
- Maisojiet kukurūzas mērci ar 250 ml ūdens, iesildiet, pievienojiet pārējo ūdeni un gatavojiet 10 minūtes.
- Pievienojiet koksa pienu, cukuru un pagatavojiet vēl 15 minūtes.
- Kukurūzas putra uz piena - recepte, kurā ēdienu pirms pasniegšanas rotā kanēlis un augļi.
Kukurūzas putra sausā pienā
Kukurūzas graudu pāro pienā ir ne tikai garšīgs, bet arī praktisks ēdiens, jo bez svaiga piena to var viegli pagatavot no sausa. Šādu putru raksturo maiga garša, viskozā konsistence un īpaša ēdiena gatavošanas tehnoloģija, kurā sausas sastāvdaļas ielej ar ūdeni un saberzē ar maisītāju, lai izslēgtu gabalu klātbūtni.
Sastāvs:
- kukurūzas putraimi - 80 g;
- sausais piens - 100 g;
- ūdens - 500 ml;
- cukurs - 60 g;
- kanēlis - 5 g;
- eļļa - 50 g.
Sagatavošana
- Pievienojiet graudaugu, piena pulveri un cukuru konteineros.
- Pievieno 250 ml ūdens un nosusina ar maisītāju.
- Ielejiet atlikušo ūdeni un ielieciet putru uz uguns.
- Maisot, maisot, 15 minūtes.
- Pagatavojiet eļļu, kanēli un pasniedziet.
Kukurūzas pārslu biezputes pienā
Pareiza vārīta piena kukurūzas biezputra aizņem aptuveni pusstundu. Ideāls risinājums, lai ietaupītu laiku un iegūtu lielisku maltīti, ir izmantot kukurūzas pārslas. Pēdējās tiek uzskatītas par vienu no visnoderīgākajām un ātrākajām brokastīm. Viņiem vajag ielej karstu pienu, nedaudz pārpildīt un pēc 10 minūtēm kalpot.
Sastāvs:
- kukurūzas pārslas - 120 g;
- piens - 250 ml.
Sagatavošana
- Ielejiet kukurūzas pārslas ar karstu pienu.
- Pagatavojiet 5 minūtes, noņemiet no karstuma un nospiediet zem pārsega 3 minūtes.
Kukurūzas biezputra uz piena krāsnī - recepte
Kukurūzas biezputra uz piena krāsnī ir ideāls trauks. Biezputra pagatavota vienkārši nekurienē, pateicoties īpašam klimatam krāsnī, kurā tā nav apdegusi, tai nav nepieciešams maisījums, un tas izrādās biezs un gluds. Burvēm noteikti jāpapildina viņu receptes arsenāls, kas līdzinās kur, grauzdēto pienu sautē, pēc 40 minūtēm kļūst par karstumainajām putām.
Sastāvs:
- kukurūzas šķēle - 40 g;
- ūdens 100 ml;
- piens - 100 ml;
- eļļa - 30 g;
- rieksti - 20 g;
- ogas - 10 g;
- cukurs - 20 g.
Sagatavošana
- Ielejiet traukus ar ūdeni un pienu.
- Ielieciet krupu, cukuru un samaisiet.
- Cepiet pie 180 grādiem 30 minūtes.
- Noņemiet, samaisiet un cep vēl 10 minūtes.
- Pirms pasniegšanas nosusiniet putru ar eļļu un izrotājiet ar riekstiem un ogām.
Kukurūzas biezputra multivarkā ar pienu - recepte
Ja ir trauks, kas pārsniedz cepeškrāsnī ievilkto putru - tā ir piena kukurūzas putra multivarkā. Kashi - izcilais karikatūras. Bļodas īpašais pārklājums pasargā tos no degšanas, vienmērīga apkure no visām pusēm padara tās mīkstas un tvaicētas, un tas viss notiek režīmā "Piena kausi", kas tiek iestatīts 2 stundas.
Sastāvs:
- kukurūzas šķēle - 180 g;
- ūdens - 550 ml;
- piens - 350 ml;
- eļļa - 40 g.
Sagatavošana
- Ievietojiet graudaugu un eļļu daudzfaktoru bļodā.
- Ieslēdziet "Cepšanas" režīmu 10 minūtes.
- Pievienojiet cukuru, pienu, ūdeni un iestatiet režīmu "Piena putra" 2 stundas.
Kukurūzas putra mikroviļņu krāsnī uz piena
Ja nav vēlmes gatavot uz krāsns, un krāsnī nav pietiekami daudz laika, mikroviļņu krāsnī tiks iegūta piena putra no kukurūzas putraimiem . Padarīt ēdienu mikroviļņu krāsnī ir prieks - putra neēd, tas neaizkavē, un ar vairākiem pārtraukumiem saistītās neērtības tiek kompensētas ar ātrumu, jo putra tiek pasniegta pie galda, kamēr mājsaimniecības to notur zobus.
Sastāvs:
- kukurūzas putraimi - 125 g;
- ūdens 370 ml;
- piens - 370 ml;
- cukurs - 20 g;
- eļļa - 50 g.
Sagatavošana
- Ieliet kūli ar karstu ūdeni un ievietojiet mikroviļņu krāsnī.
- Pagatavojiet 5 minūtes ar jaudu 750 vati.
- Pēc 2 minūtēm maisa.
- Ielieciet pienu. Pie maksimālās ietilpības pavairot putru vārot.
- Pēc tam iestatiet jaudu līdz 350 W un gatavojiet, maisot, 10 minūtes.
- Piepildiet ar eļļu un uzstājiet zem vāka 5 minūtes.