Scherbet attiecas uz austrumu konfektes, līdzīgas mīkstajām konfektēm. Tas ir krēmveida fondants ar dažādām piedevām: riekstiem, rozīnēm, cepumiem. To var iegādāties ne tikai veikalā, bet arī pats. Malkas vārīts skrubberis ir garšīgs un garšīgs ēdiens, kas daudziem jau ir pazīstams kopš bērnības.
To var ne tikai pasniegt ar tēju, bet arī iepazīstināt ar draugiem, radiniekiem, skaisti ietīti iesaiņotajā papīrā un iesaiņotiem ar loku!
Apskatīsim mājas sherbeta izgatavošanas receptes. Ticiet man, mīļie noteikti novērtēs jūsu kulinārijas prasmes!
Šerbeta recepte ar zemesriekstiem
Sastāvs:
- piens - 2 vienības;
- granulēts cukurs - 3 vienības;
- zemesrieksti - 200 g;
- sviests - 50 g.
Sagatavošana
Tātad, lai sagatavotu šerbetu mājās, ielieciet pienu kafijas kannā un ielej 2,5 tases cukura. Maisiet, ielieciet lēnu uguni un pagatavojiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Masu nepārtraukti maisa, lai piens nebūtu sadedzināts. Uzkarsē uz plīts, līdz tā tiek pagatavota, tā sāk sabiezēt un iegūt krēmveida nokrāsu.
Lai gan pienu pagatavo ar cukuru, mēs ar jums pārlejam atlikušo cukuru ielej uz pannas un izkausē lēni uguni, līdz iegūstat brūnu nokrāsu, tas ir nepieciešams, lai piešķirtu gardu, ēstgribu garšu zeltaini. Tiklīdz cukurs izkūst, uzmanīgi ielej to ar pienu kastē. Vienkārši pievienojiet izkausēto sviestu un viss rūpīgi sajauciet.
Tagad mēs pagatavojam grauzdētus zemesriekstus , notīrīt, sasmalcina pa daļām un ielej sagatavotajā masā.
Viegli ielejiet maisījumu cepšanas traukā un ielieciet dažas stundas vēsā vietā vai ledusskapī. Pirms pasniegšanas sagrieziet šerbetu ar zemesriekstiem mazos gabaliņos un pasniedziet to uz svaigi pagatavotu tēju. Delikatese ir simts reizes vairāk garšīgs nekā veikala šerbets. Pārbaudi pats par sevi!
Šerbeta recepte no sīkdatnēm
Sastāvs:
- sviests - 200 g;
- cukurs - 1 prece;
- olu - 1 gab.
- piens vai ūdens - 3 ēd.k. karotes;
- kakao pulveris - 3 ēd.k. karotes;
- cepumi - 400 g;
- valrieksti - 300 g.
Sagatavošana
Sviestu, pienu, cukuru un kakao pulveri kārtīgi berziet mazā kafijas kannā. Tad ielieciet uz vāja uguns un, maisot, uzvāra. Tad atdzesē masu, atsevišķi ielejiet olu un izlejiet to maisījumā. Blenderī pievienojam smalki sasmalcinātus valriekstus un sasmalcinātos cepumus. Mēs maigi iemasējam masu, ievieto to pelē vai iesaiņo to plastikāta maisiņā, piešķirot tai desu formu. Mēs noņemam šerbetu no cepumiem vairākas stundas ledusskapī, lai iesaldētu. Mēs pasniedzam uz galda, iepriekš sagriež nelielās porcijās.
Sourbet recepte ar riekstiem
Sastāvs:
- sviests - 100 g;
- Kondensēts piens - 100 g;
- granulēts cukurs - 100 g;
- valrieksti - 100 g;
- vārīts ūdens - 50 ml;
- citronu sula - pēc garšas.
Sagatavošana
Kā padarīt šerbetu? Lai to izdarītu, ielieciet nedaudz siltu ūdeni kūkā, ielieciet cukuru un ielieciet to uz uguns. Mēs uzliekam masu līdz vārīšanās temperatūrai, pastāvīgi, maisot. Pēc cukura pilnīgas izšķīšanas, pievienojiet citronu sulu, sviestu, kondensētu pienu un smalki sagrieztus valriekstus. Visus rūpīgi sajauciet, samaziniet uguni un 15 minūtes uzvāriet iegūto masu zemā siltumā, nepārtraukti maisot. Gatavās masas masa tiek pārnesta uz piemērotu formu, mēs to atdzist un ievieto saldētavā, līdz tā ir pilnīgi sacietējusi. Pirms pasniegšanas sagrieziet šerbetu mazos gabaliņos un pasniedziet tēju. Ja jums patīk citas saldumu un riekstu kombinācijas, mēs piedāvājam Jums recepte cepšanai .