Kartupeļi - kaloriju saturs

Daudzi uztura speciālisti iesaka pilnīgi iznīcināt kartupeļus no diētas tiem, kas samazina svaru. Šajā ziņā ir gudra pieeja, taču kopumā šāds pasākums vispār nav nepieciešams. Galvenais zaudēt svaru ir pārliecināties, ka pārtika ir līdzsvarota, un dienā patērētā enerģija ir lielāka par kaloriju daudzumu. Tikai šī pieeja nodrošina pakāpenisku un kvalitatīvu tauku masas izzušanu, nekaitējot veselībai.

Kaloriju saturs kartupeļos

Ir vispāratzīts, ka kartupeļi ir ļoti smags pārtikas produkts. Patiesībā tas ir tāpēc, ka 100 g produkta ir 80 kcal, no kuriem 2 g olbaltumvielu, 0,4 g tauku un 18,1 g ogļhidrātu. Tomēr salīdzinājumā ar daudziem citiem produktiem tas nav tik daudz, bet ogļhidrātu saturs ir diezgan augsts. Turklāt saskaņā ar atsevišķas uztura principiem cietes dārzeņus ir grūti sagremot kopā ar olbaltumvielu pārtiku, kas nozīmē, ka kartupeļu izmantošana garšvielās ir ļoti nevēlama.

Ir vērts atzīmēt, ka kartupeļi ir bagāti ar sarežģītiem (lēni) ogļhidrāti, kuri tiek sagremoti garš, nodrošinot ilgstošu sāta sajūtu. Tas ir tās noteiktais plus, un veselīgu pārtikas produktu advokāti iesaka to izslēgt, bet to apvienot ar viegliem pārtikas produktiem, lai nepārslogotu diētu. Kaloriju skaits kartupeļos ir diezgan augsts, tāpēc labāk ir ēst ar salātiem, nevis cietes dārzeņiem vai zema tauku satura zivīm.

Zinot, cik daudz ogļhidrātu ir kartupeļos, ir nepieciešams ierobežot tā lietošanu un pēcpusdienā, kad samazinās dabiskais metabolisms. Vakariņās labāk izvēlēties tauku saturu ar zemu tauku saturu un dārzeņus, kas nav cietinātāji, un atstāt kartupeļus uz brokastīm un vakariņām.

Kartupeļu ar svara zudumu

Neskatoties uz to, ka kartupeļos ir 80 kalorijas, svara zudums ir jāiekļauj diētā. Fakts ir tāds, ka jebkura ēdiena enerģētiskā vērtība ir ļoti atkarīga no tā gatavošanas.

Piemēram, vārīti vai cepti kartupeļi ir par 82 g uz 100 g enerģētisko vērtību, un, ja to apcep eļļā vai taukos, tad 200-300 kcal atkarībā no patērētā tauku daudzuma. Kartupeļu čipsi vai frī kartupeļu kaloritāte ir aptuveni 500 kcal uz 100 g. Mazu kartupeļu enerģētiskā vērtība uz ūdens bez eļļas ir 60 kcal, pienam - 90 kcal, un ar pienu un sviestu - 120 kcal.

Protams, jebkurai svara zaudēšanas diētai ir stingri aizliegts iekļaut visus ceptus un taukainos ēdienus, bet kartupeļus, kas vārīti vai cepti, kas ir ideāli piemēroti uzkodām un pilnām maltītēm. Apsveriet vairākas iespējas, kā to iekļaut pareizas uztura uzturā .

1. risinājums

1. Brokastis: vārīti kartupeļi ar salātiem no skābētiem kāpostiem, zaļā tēja bez cukura.
2. Pusdienas: borshta kārba, viena melna maizes šķēle.
3. Pēcpusdienas uzkodas: glāze jogurta.
4. Vakariņas: zivis ceptas ar sīpoliem un burkāniem, zaļumiem.

2. variants

1. Brokastis: ceptas olas ar tomātiem, glāze cigoriņu bez cukura.
2. Pusdienas: cepti kartupeļi, pasniegti ar sautētiem sēnēm un zaļumiem.
3. Pēcpusdienas uzkodas: ābols.
4. Vakariņas: vistas krūtiņas, sautētas ar cukini vai cukini.

3. variants

1. Brokastis: auzu pārslu ar ābolu, tējas karkašu bez cukura.
2. Pusdienas: vieglā dārzeņu zupa ar sēnēm.
3. Uzkodas: vārīti kartupeļi ar karoti 10% skābo krējumu.
4. Vakariņas: liellopa gaļa, sautēta ar kāpostiem.

4. risinājums

1. Brokastis: kartupeļu biezeni uz ūdens, glifs kefīrs.
2. Pusdienas: daļa vistas zupas ar graudu maizes šķēlei.
3. Uzkodas: puse greipfrūta.
4. Vakariņas: kalmāri vai garneles ar dārzeņu garšvielām.

Ar labi izstrādātu ēdienkarti, kas ņem vērā ogļhidrātu un olbaltumvielu bilanci, kartupeļu kaloriju saturs nebūs šķērslis. Galvenais ir nevis to ēdienu gatavošanas metožu izmantošana, kas ļoti svara gatavo ēdienu, un nevis izvēlēties kartupeļus, lai glāzītu gaļas ēdienus.