Tomātu vai krēmveida bāze sautētas mājdzīvnieka kūkas ir universālas piedevas jebkurai gaļai, neatkarīgi no tā, vai tās ir dārzeņi, makaroni vai graudaugi. Turklāt sagatavotais mērces un kotletes tiek pilnīgi sasaldētas (atsevišķi), kas padara šo ēdienu ērti ražošanai nākotnē.
Gaļas kūkas ar mērci - recepte
Sastāvs:
Pelmeņiem:
- sīpols - 55 g;
- tomātu biezeni - 10 g;
- ķiploku daiviņas - 1 gab.
- tomāti savai sulai - 740 g;
- tauku krēms - 115 ml.
Kotletēm:
- vistas gaļas maisījums - 740 g;
- spināti - 85 g;
- maizes maize - 1/3 gadsimta;
- sīpols - 45 g;
- rīvēts parmēzāns - 90 g;
- ķiploku zobi - 3 gabali;
- olu - 1 gab.
Sagatavošana
Atstājiet spinātu lapas sausā pannā, lai tās izzūd. Apvienojiet spinātos ar vistas fileju, pievienojiet olu, sasmalcinātu sīpolu, sasmalcinātu ķiploku un rīvmaizi. Papildiniet maisījumu ar trešo rīvētu sieru un iegūstiet no gaļas kotletēm. Izklājiet kotletes uz cepešpannas un cepiet pie 190 grādiem 10 minūtes.
Piešķirtais laiks būs pietiekams, lai pagatavotu tomātu mērci, par kuru sajauktie sīpoli tiek sajaukti ar ķiploku, tomātiem (sasmalcināti un sasmalcināti), un tad lieciet vidēji siltumā 7-10 minūtes. Uz pusi gatavo mērci ielieciet krējumu, ielieciet kotletes un atdodiet atpakaļ cepeškrāsnī. Cepeškrāsnī ar mērci jāuzsilna vēl 10-15 minūtes, pēc tam tās jāapskaita ar sieru un ļauj to pilnībā izkausēt pirms pasniegšanas.
Gaļas kārpas ar vistu un mērci
Sastāvs:
Kotletēm:
- vistas fileja - 640 g;
- ķiploku zobi - 3 gabali;
- olu - 1 gab.
- Itālijas augu maisījums (žāvēts) - šķipsniņš;
- cukini - 55 g;
- violets sīpols - 55 g.
Pelmeņiem:
- olīveļļa - 35 ml;
- ķiploku zobi - 3 gabali;
- tomāti savās sulās - 470 g;
- granulēts cukurs - 15 g.
Sagatavošana
Pirms pagatavojamu kubiņos ar mērci, satveriet visu sastāvdaļu sagatavošanu: smalki sarīvējiet cukīni, pievienojiet to un izspiest lieko mitrumu, sautējiet sīpolus, ķiplokus un ķiplokus. Apvienojiet cukīni ar maltu gaļu un sīpoliem, pievienojiet olas, ķiplokus un žāvētus augus. Blind gaļas bumbiņas un brūns tos.
Atsevišķi uzvāra tomātu mērci ar ķiplokiem. Pagatavojiet mērci ar cukuru un jūras sāli, ielieciet tajā kotletes un uzkarsējiet 15-20 minūtes.
Ja jūs vēlaties pagatavot kubiņos ar mērci multivarkā, tad tūlīt cepiet kotletes ar tomātu, sezonu un ļaujiet gatavot gatavošanas laikā aptuveni pusstundu.