Anti-holesterīna diēta

No visiem leņķiem reklāmdevēji ir pārliecināti, ka holesterīns ir kaut kas šausmīgs un kaitīgs, vienkārši nāvējošs. Tomēr, ja tā ir taisnība, tad kāpēc organisms to izdara? Pašnāvības tendences - tas ir maz ticams, bet lai noskaidrotu, kāda veida holesterīna lietošana ir vērts.

Noderīgs holesterīns?

Holesterīns ir taukviela. Mūsu asinīs tas var būt brīvā formā, kā arī savienojumos - lipīdu membrānā. Līdzīgā savienojumā tas nav holesterīns, bet lipoproteīnu savienojumi.

Savukārt šie savienojumi ir sadalīti divos veidos:

Mūsu aknas ražo holesterīnu atsevišķi, un lielākā daļa holesterīna, ko mūsu asins analīzes liecina, ir aknu lipoproteīni. Tomēr, jo lielāka ir cilvēka masa, jo augstāka ir holesterīna daudzums. Un pārmērīgs, tāpat kā pārāk maz tas jau ir bīstams ...

Augsta blīvuma lipoproteīnu (LVPP) koncentrācijai jābūt 35% no visiem lipoproteīnu savienojumiem, proti, 65% lipoproteīnu ir zemu blīvuma lipoproteīni, citiem vārdiem sakot, "kaitīgs" holesterīns. Šeit mēs nonākam pie visinteresantākajiem - vai mums ir nepieciešama antiholesterīna diēta?

Kāpēc man vajag holesterīnu?

Holesterīns ir iesaistīts hormonu masas ražošanā, tie ir neatņemama šūnu membrānu, taukskābju daļa, kas ir nepieciešama normālai gremošanai. Holesterīns ir ļoti svarīgs antioksidants, kas pasargā mūs no kaitīgiem brīviem radikāļiem. Turklāt viņš piedalās vitamīnu A, E, D, K asimilācijā. Ar pazeminātu holesterīna līmeni seksuālā vēlme pazūd.

Diēta

Protams, ja Jums ir nepareizs ABL un ZBL līmenis, jums jāatrod cēloņi (nesabalansēta diēta, aknu darbības traucējumi, liekā svara vai visi kopā), un sākat uzturu, lai pazeminātu holesterīna līmeni.

Diētas būtība nav saistīta ar olbaltumvielu, ogļhidrātu un tauku uzņemšanu, bet gan ar "pareizo" produktu patēriņu.

Tauki

Pirmkārt, par aizliegumiem. Jāizslēdz vai jāsamazina dzīvnieku tauku patēriņš - piesātinātās taukskābes, kā arī holesterīnu saturoši produkti - blakusprodukti (aknas, nieres, smadzenes uc). Turklāt nevajadzētu iesaistīties taukainās zivīs un ikros.

Nomainiet lielāko daļu dzīvnieku tauku ar nerafinētiem augu eļļām. Eļļām ir holerezveidīgs efekts, kā arī pastiprina zarnu peristaltiku. Tas viss palīdz novērst lieko holesterīna līmeni.

Ogļhidrāti

Attiecībā uz ogļhidrātiem, uztura, kas samazina holesterīna līmeni, jāpārtrauc bez ātriem ogļhidrātiem, kurus ļoti viegli pārvērš holesterīnā. Jāuzsver kompleksi ogļhidrāti, bagāti ar vitamīniem, dārzeņiem un augļiem. Parasti vitamīni ir nepieciešami maksimāli, jūs varat izmantot multivitamīnu kompleksus.

Izvēlne

Holesterīna līmeņa pazemināšanas laikā jūs pēc iespējas biežāk jāsagatavo ēdieni no dārzeņiem, augļiem un oglēm - zupām, kompotiem, kisselēm, salātiem, kāpostu zupām, bietes utt. Ieteicams izmantot svaigi spiestas sulas - īpaši dārzeņu sulas.

Ieteicams izmantot piena produktus ar zemu tauku saturu un ēdienus no tiem - syrniki, sautējumus, sufli.

Attiecībā uz miltiem, jūs varat ēst cepumus un rudzu maizi. No gaļas uzturā mēs atstājam tikai liesās sugas, vistas bez taukiem, kā arī zema tauku satura zivju. Jūras produktu izmantošana ir apsveicama.

Labība, labība, pākšaugi un labība. Viņus var pagatavot jebkurā kombinācijā, zupās un graudaugiem, sautējumiem.

Galvenajā tauku devā vajadzētu būt neapstrādātām augu eļļām, tomēr 100% sviesta izslēgšana nav tā vērts. Tas satur retinolu, kas nav sastopams augu taukos.