Multiplā skleroze ir nervu sistēmas slimība, kurā pašu imūnsistēma sāk iznīcināt nervu šūnu balto vielu. Kanādas zinātnieks Ashton Embry bija pirmais, kas pētīja attiecības starp slimības attīstību un pacienta uzturu. Rezultātā parādījās multiplās sklerozes diēta, kas, lai arī nespēj izārstēt šo slimību, palēnina invaliditātes progresēšanu un samazina nāves risku no šīs slimības.
Embri diēta multiplai sklerozei
Šīs pārtikas sistēmas ideja ir izvairīties no jebkādiem pārtikas produktiem, kuru olbaltumvielas atgādina mielīnu, ko imūnsistēma uzbruka. Šādi produkti ir:
- piens. Visi bez izņēmuma - piens, siers, biezpiens, skābie piena dzērieni utt .;
- Graudaugu kultūras, kas satur lipekli vai lipekli . Tie ietver kviešus, rudzus, miežus. Bet tur ir graudaugi, kuros nav glutēna, un tos varat ēst: griķi, prosa, rīsi, sorgo, amarants, nezāles, filmas;
- pupiņas - zirņi, pupiņas, pupas, sojas pupas, zemesrieksti;
- sarkanā gaļa - liellopa gaļa, jēra gaļa, cūkgaļa. Bet jūs varat ēst baltās gaļas pārtikas - vistas, tītara;
- Diēta tādā slimībā kā multiplā skleroze ietver cukura noraidīšanu. Bet to var aizstāt ar medu un saldinātājiem, piemēram, steviātu vai kļavu sīrupu.
Ar smadzeņu asinsvadu sklerozi diēta neaizliedz lietot zivis un jūras veltes, sviestu, rudzu maizi, augu eļļu, dārzeņus (izņemot kartupeļus), zaļumus, olas, augļus un ogas. Nelielā daudzumā alkohols ir atļauts. Bet, ja daži no ieteicamajiem produktiem iepriekš bija bijuši alerģiski, tad tos vajadzētu izslēgt no uztura. Jebkurā gadījumā viss ir jāievēro, un ir viss, kas ir iespējams, bet saprātīgās robežās.