Žāvēti āboli - labi un slikti

Āboli ir viens no visnoderīgākajiem produktiem. Vitamīnu, minerālvielu un citu uzturvielu komplekss uzlabo veselību un palīdz organismam cīnīties ar slimībām. Tomēr divu mēnešu laikā vietējās ražas āboli sāk zaudēt derīgās īpašības. Daudzi no tiem netiek atrisināti, lai nopirktu ievestus produktus, kuru vidū periodiski uguns skandāli par augļu drošību. Lai saglabātu visas derīgās vielas āboliņos un barotu tos kopā ar ķermeni visu gadu, varat izmantot vienkāršu žāvēšanas metodi. Žāvēti āboli, kuru ieguvumi un kaitējums jau sen ir pētījuši uztura speciālisti un ārsti, ir lielisks produkts, lai apkarotu sezonas vitamīnu trūkumu, slimības un sliktu garastāvokli.

Vai žāvēti āboli ir noderīgi?

Žāvēšanas laikā āboli zaudē šķidrumu, un visas derīgās vielas paliek neskartas. Un visas skābes, minerālvielas un vitamīnus var uzglabāt šādā produktā līdz nākamajai ražai. Žāvēti āboli satur šādas vielas:

1. Cukurs (fruktoze, glikoze, saharoze) - tie veido apmēram 12% produkta. Šāds cukura daudzums ātri palīdz piesātināt organismu, atjaunot spēkus pēc smagas fiziskās vai garīgās slodzes. Bet tas ir šis komponents, kas sajauc dietologus, kuri diētas laikā neiesaka lietot mērci žāvētos ābolos.
2. Organiskās skābes veido aptuveni 2,5%. Žāvējot, ir ābolu, citronskābes, arabikas, vīnskābes, hlorogēnu skābes, kas palīdz saglabāt skābju-bāzes līdzsvaru organismā un cīnīties ar infekciju.
3. Polisaharīdu pektīnvielas, kas nepieciešamas vielmaiņas un gremošanas procesa pārejai, samazinot holesterīna līmeni.
4. Tanīni, kuriem piemīt antibakteriālas un pretiekaisuma īpašības.
5. Minerālvielas. Žāvēti āboli ir dzelzs un magnija noliktava, kas ir nepieciešama, lai uzlabotu asins kvalitāti un sirds un asinsvadu sistēmas darbību. Jods žūšanas laikā palīdz uzlabot vielmaiņu un atbalstīt hormonālās sistēmas darbību.
6. Flavonoīdi atrodas žāvētu ābolu ādā. Šīs vielas pretoties šūnu bojājumiem, neitralizējot brīvo radikāļu iedarbību.
7. Phitoncīdi, kuru mērķis ir nomākt patogēno baktēriju un sēnīšu attīstību.

Žāvēti āboli svara zudumam

Visi žāvēti augļi tiek izmantoti ierobežotā daudzumā uzturā. Iemesls tam ir žāvētā produkta augstā kaloriju saturs. Piemēram, svaigā ābolu kaloriju saturs ir aptuveni 40-50 vienības uz 100 g svara. Žāvēti āboli zaudē ūdeni, bet kaloriju saturs nekur nezūd. Tādēļ sauss produkts ir vienreiz piecas kalorijas svaigas. Ja žāvēti augļi pirms lietošanas iemērc, tā kaloriju saturs samazināsies.

Ja jūs vēlaties zaudēt svaru ar diētu uz žāvētiem āboliem, jums būs jābūt pacietīgam. Šāda diēta ietver kompleksa lietošanu žāvētus augļus un riekstus 5 dienas. Vienu dienu nepieciešams uzņemt 200 g žāvētu augļu un tikpat daudz riekstu. Tie ir sadalīti 10 daļās un patērē katru stundu. Turklāt ir nepieciešams dzert daudz ūdens un zaļās tējas.

Žāvēti āboli var izmantot svara zudumam un normālai uzturam. Vienkārši nomainiet tos ar vienu ēdienu, vēlams vakarā.

Žāvētu ābolu bojājums

Daudzi cukuri padara žāvētus ābolus nevis par labāko produktu diabēta slimniekiem un aptaukošanās diabēta slimniekiem. Turklāt gastroenterologi neiesaka lietot šo produktu peptiskās čūlas paasināšanās laikā. Uztura laikā žāvēti āboli jāizlieto ierobežotā daudzumā.