Ūdens vārīta auzu pārslu biezputra - veselīgas brokastis ar zemu kaloriju daudzumu. Šis ēdiens dienas sākumā ar prieku ēd ne tikai Krievijā, bet arī Anglijā un Skotijā, pievienojot dārzeņu miltiem, sviestu, augļus un žāvētus augļus.
Ieguvumi no auzu miltiem uz ūdens
Auzu biezputra uz ūdens, bez cukura un eļļas, satur 88 kcal uz 100 g. Augu izcelsmes olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu procentuālais daudzums auzu miltos uz ūdens ir labi līdzsvarots un lielisks ķermenim. Auzu pārslas, kas vārīta pienā, ir vairāk kaloriju nekā ūdens, un tajā ir 105 kalorijas.
Auzu putra lietderību nosaka bagātīgais sastāvs. Šis produkts ir augsts vitamīnu saturs (A, B, E, K, PP), minerāli (fluors, silīcijs, jods, sērs, cinks, dzelzs, fosfors, kalcijs, magnijs), kā arī neaizvietojamās aminoskābes (triptofāns, lizīns) īpaša vieta cilvēka uzturā. Piedāvā auzu un organiskās skābes (oksāls, malons, eruksika), kā arī ēteriskās eļļas.
Auzu tauki satur lielu daudzumu nepiesātinātu taukskābju, kas paātrina vielmaiņu un palīdz samazināt brīvo radikāļu līmeni. Taču, diemžēl, auzu pārslu tauki ir ļoti ātri oksidēti un sāpīgi, tādēļ šo produktu ilgstoši nevajadzētu uzglabāt.
Auzu lietošana ūdenī arī ir tāda, ka tas ir lielisks adsorbents. Auzu dīgļi spēj attīrīt smago metālu un citu toksisku vielu savienojumu ķermeni, kas ir ļoti nozīmīgs megacītu iedzīvotājiem, kā arī tiem, kas vēlas zaudēt svaru un atjaunot ķermeni.
Ārsti iesaka iekļaut diētu auzu biezputru uz ūdens asinsvadu plāksnīšu klātbūtnē asinīs, sirds slimībām, augstu holesterīna līmeni, osteoporozi, aknu un nieru slimībām, diabētu un kuņģa un zarnu slimībām.
Un auzu pārslu biezputra pilnveido tonusu un novērš sliktu garastāvokli. B6 vitamīns, kas ir daļa no auzu, stimulē serotonīna veidošanos, tieši ietekmējot garastāvokli.
Diētis par auzu putra
Uztura uz auzu pārslu - labi sabalansēts uzturs, pateicoties kuru 1-2 nedēļas jūs varat atbrīvot ķermeni no kaitīgām vielām un zaudēt svaru 3-5 kg. Šīs ēdienkartes galvenais ēdiens ir auzu pārslu, kuru vajadzētu vārīt uz ūdens, nepievienojot eļļu, cukuru un pienu. Šo trauku vajadzētu ēst 3 reizes dienā nelielās porcijās - 100-150 g.
Tā kā uzkodas, kuras var noorganizēt 2 reizes dienā, ir atļautas:
- zemu kaloriju augļi (apelsīni, mandarīni, greipfrūti, āboli, bumbieri, plūmes);
- dārzeņi (tomāti, redīsi, gurķi, paprikas, bietes, kāposti, burkāni);
- salātu zaļumi;
- pupiņas;
- žāvēti augļi (plūmes, žāvēti aprikozes, vīģes);
- fermentēti piena produkti (kefīrs, bifids, dabiskais jogurts).
Neaizmirstiet par normālu ķermeņa darbību nepieciešamo šķidruma daudzumu - 1,5-2 litri dienā. Varat arī dzert apelsīnu, greipfrūtu, tomātu, ābolu un burkānu sulas (200 ml), zaļo tēju . Jums vajadzēs dzert 30 minūtes pirms un 1,5 stundas pēc ēšanas. Lai aizpildītu trūkstošās vielas, uztura speciālisti iesaka uzturā lietot vitamīnu minerālu kompleksus.
Pat vairāk lietderīgi, saskaņā ar dietologu teikto, ka auzu uz ūdens nav gatavošanas, bet tvaicējot. Tas ir ērtākais to darīt naktī. Paņemiet pusi glāzi auzu pārslu un ielieciet glāzi verdoša ūdens, iesaiņojiet trauku ar putru un ievietojiet to siltā vietā. No rīta jūs varat ieliet nedaudz ogas vai žāvētus augļus putra, tējkaroti medus.
Paraugu ēdienkarte uz tvaicētām auzu miltiem:
- brokastis: 100-150 ml tvaicētas auzu pārslas uz ūdens;
- otrās brokastis: 200 ml kefīra vai dabīgā jogurta;
- pusdienas: 100-150 ml tvaicētas auzu pārslu ūdenī ar medu un kanēli vai šķēlēs ābolu;
- pēcpusdienas uzkodas: puse greipfrūta, zaļā tēja;
- Vakariņas: 100-150 ml tvaicētas auzu pārslu ūdenī ar žāvētiem augļiem - žāvētām plūmēm (2 gab.), Žāvētām aprikozēm (2 gab.), Vīģēm (1 gab.).
Uz auzu gaļa uzturs nav piemērots cilvēkiem ar individuālu neuzticamību auzām, nieru mazspēju, sirds un asinsvadu slimībām, kā arī akūtām infekcijas slimībām. Atcerieties arī, ka bieža auzu lietošana izraisa aizcietējumus. Neskatoties uz zemu kaloriju saturu auzu pārslu ūdenī, šāda diēta nav ieteicama tiem, kuri aktīvi piedalās sportā, jo viņiem uzturā vajadzīgs proteīns.