Daudzi ir vistas cienītāji, bet ne visi zina par vistas gaļas priekšrocībām un, protams, par tā kaitējumu. Mūsdienu pasaulē vistas gaļu kultivē kā lētu, zemu kaloriju un viegli sagremojamu kultu. Vai tas tā ir? Tas ir jāsaprot.
Kas ir noderīgs vistas gaļai?
Pirmkārt, vistas gaļas plusi jāreģistrē kā mazas kalorijas. Tādējādi 100 grami vistas satur tikai 190 kcal, un pēc ēdiena gatavošanas paliek tikai 137 kcal, un vārīšanas gadījumā gala produkta kaloriju saturs palielināsies līdz 210 kcal. Kā jūs varat redzēt no šiem galvenajiem numuriem, ēdot vistas ir labāk nekā vārīts. Starp citu, tas ir daudz noderīgāks, un mazāk holesterīna.
Vistas gaļa ir ciets proteīns, un tā regulāra lietošana kombinācijā ar dažām fiziskām slodzēm palielina muskuļu masu.
Visbeidzot, vistas gaļa ir bagāta ar vitamīniem A, B1, B2 un B6, un, pateicoties augstu uzturvielu daudzumam, tā pilnīgi novērš nogurumu, atjauno spēku un apmierina izsalkumu.
Vistas gaļas kaitējums
Jāatzīmē, ka viss vistas gaļas lietojums izpaužas tikai mājas cāļos. Ja mēs runājam par cāļiem, kas tiek nopirkti veikalos vai lielveikalos, visticamāk, šādas gaļas priekšrocības ir mazas. Labāk to nelietot bērniem un gados vecākiem cilvēkiem, jo tajā ir liels skaits antibiotiku, kas visvairāk uzkrājas šķiņķās, kaulos un ādā.
Vermiņai nodarīts kaitējums
Runājot par vistas gaļas kaitējumu vīriešiem, ir vērts pieminēt vīriešu uzņēmumos populārās gaļas cepšanas metodes. Garš marinēšana, vāra pagatavošana uz kokogles vai uz grila ne tikai palielina kancerogēno vielu daudzumu traukā, bet arī būtiski sarežģī sagremojamību, samazinot tā izmantošanu līdz nullei. Vislabāk ir pagatavot vistas gaļu ar dārzeņiem un pagatavot.
Tāpat neaizmirstiet, ka rūpnieciskās metodes rezultātā iegūtai gaļai bieži ir pārmērīga hormonu, kas ietekmē ķermeni, gan vīriešus, gan sievietes, kas ietekmē DNS un samazina veselības un imunitātes līmeni.