Ja jūs iecienāt picu un bieži to pagatavojat, tad jūs nevarat iztikt bez atsevišķa virtuves piederumiem, kas īpaši paredzēti, lai padarītu šo delicious itāļu ēdienu. Tas ietver dēlus, paplātes un naži. Tiks piemērots jums un liekšķerēm picai. Noskaidrosim, kas viņi ir un kādi tie ir
.Picas šķirnes lāpstas
Pirmkārt, ir jāsaprot atšķirība starp šādām lāpstiņām. Un tie atšķiras pēc mērķa, struktūras, ražošanas materiāla, izmēra un, protams, cenas. Apsveriet katru no šiem kritērijiem sīkāk:
- Mērķis . Kā jūs zināt, picas gatavošanas process ir sadalīts vairākos svarīgos posmos. Tas mīklas mīklas , velmējot, sagatavojot pildījumu, cepot un pasniedzot uz galda. Lāpstiņa ir noderīga pavāra laikā, ievietojot un iztukšojot picu krāsnī, kā arī pagriežot produktu tajā, un tam jābūt dažādiem rīkiem. Tātad, kraušanas lāpstai parasti ir gludas malas bez malām un noapaļota forma. Tajā pašā laikā lāpsta ir paredzēta gatavās picas izņemšanai (izkraušanai), visbiežāk iegarena un ar augstu malu. Attiecībā uz rotējošo lāpstiņu tie ir apaļi vai ovāli, un tiem nav malu. Lai pica varētu nedegt, ir nepieciešams šāds rīks: tas periodiski jāieslēdz cepeškrāsnī. Neaizmirsti par mazajām picas lāpstām. Tie ir trīsstūra formas, ar kuru palīdzību jūs viegli varat pārnest kādu trauku uz jūsu plāksni.
- Struktūra . Šī virtuves inventāra pati struktūra var būt arī atšķirīga. Picas lāpsta var būt vesela vai režģa. Pirmais ir ļoti ērts gatavās picas izrakšanai, un otrā iespēja, gluži pretēji, ir piemērota produkta stādīšanai krāsnī, un tādēļ. Caur visu režģa asmeni virsmu ir atveres, caur kurām viegli izskrējat lieko miltu, kas piestiprināts pie kūkas dibena. Tas padarīs mīklas garšīgāku, kamēr jūsu cepeškrāsns paliks tīrs. Tāpat ir vēl viena interesanta šķirne - segmentētas picas lāpstas. Tie ir optimāli, lai izkrautu picu no cepeškrāsns un nekavējoties sagrieztu to gabalos. Segmenta lāpstiņai ir garāks rokturis nekā parasti.
- Materiāls . Šajā kategorijā mēs izšķiram no alumīnija, nerūsējošā tērauda, plastmasas un koka. Ja tas ir profesionāls lāpsta, tad, visticamāk, tas būs izgatavots no alumīnija vai vieglo metālu sakausējuma. Nerūsējošā tērauda asmeņa galvenās īpašības ir pretkorozijas īpašības un zems berzes koeficients. Kas attiecas uz koka lāpstiņu picai, tas ir svarīgi baktēriju īpašības un vieglums, bet tas nebūs elastīgs. Plastmasa ir budžeta virtuves piederumu izvēle, un tā neattiecas uz profesionāliem instrumentiem.
- Izmērs attiecas arī uz picas lāpstiņas izvēli. Jebkurš picas jolo zina, ka šim trauciņam ir trīs standarta izmēri - 20 cm, 30 un 45. Praksē tas nozīmē, ka jums kā profesionālai vajadzēs trīs dažāda diametra lāpstiņus. Jāievēro arī roktura garums (īss, garš vai salokāms).
- Un, visbeidzot, šāds svarīgs izvēles kritērijs, kā ražotājs . Pašlaik picas lāpstas tirgu pārstāv tādi zīmoli kā "GL. Metāls "," Winco "," Lilly Codroipo "," Sabiedrotais "," Pentole Agnelli "un citi. Viņiem ir produktu līnijas dažādās cenu kategorijās.
Picas lāpsta var būt laba dāvana personai, kas ir kaislīga par ēdienu gatavošanu, un vēlas izmēģināt sevi kā mājas picu. Iepazīstiet viņu ar labu profesionālo modeli, piemēram, rotējošu alumīnija picas lāpstiņu vai kvalitatīvu koka izstrādājumu ar piemērotu izmēru un gatavi ēst garšīgu picu, kas izgatavota saskaņā ar visiem noteikumiem.