Tagad zinātne ir aizgājusi tālu uz priekšu, bet tālu no visiem pēdējo gadu atklājumiem ir droši cilvēkiem. Tagad un pēc tam veikalos plauktos nākas saskarties ar ĢMO produktiem, kuru draudi ir ļoti augsti. Apsveriet, kādi ir šie produkti un kāpēc nav vēlams tos lietot pārtikā.
ĢMO produkti - mazliet vēsture
ĢMO saīsinājums nozīmē "ģenētiski modificēts organisms", citiem vārdiem sakot, tas ir organisms, kurā cilvēks tiek iejaukts dabiskajā struktūrā. Ģenētiskā inženierija ir ievērojami uzlabojusies nesen, bet vai ir droši ēst pārtiku, ko nav radījusi mātes daba, bet būtībā ir mākslīgs mutants?
Saskaņā ar ĢMO definīciju ir dārzeņi, gaļa, dažādi mikroorganismi. Sākotnēji intervencei gēnu līmenī bija labs mērķis - padarīt produktu ideālāku, lai atrisinātu problēmas, kas radušās tās masveida audzēšanas laikā, lai veicinātu ekonomikas pārvaldību. Tomēr tāpēc dabiskais process ir sadalīts, kura laikā gēni mainās izlases kārtībā.
Pašlaik zinātnieki izmanto transgēnu un līdzīgus organismus, kuru dēļ augu vai dzīvnieku mākslīgā korekcija ir iespējama.
Kādi ir ĢMO produktu riski?
Mūsdienās zinātnieki jau ir saņēmuši konkrētus pētījumu rezultātus, kuros tiek noteikts, ka ĢMO produkti ārējā līmenī ir droši cilvēka organismam. Tomēr neviens nevar droši pateikt, kas notiks ar personas, kas regulāri izmanto ģenētiski modificētus produktus, pēcnācējiem.
Turklāt vietējie pētījumi liecina, ka cilvēks pirms tam var pārvarēt problēmas. Piemēram, žurkām, kuras baroja ar ĢMO kartupeļiem, kuri nogalināja Colorado kartupeļu vaboles, eksperimentāli parādījās produkta iedarbības pazīmes. Viņi mainīja asins sastāvu, palielināja iekšējos orgānus un izpaudās dažādas patoloģijas. Žurkām, kuras baro ar parastajiem kartupeļiem, notika kaut kas tāds.
ĢMO saturs pārtikas produktos
Daudzās valstīs, tostarp Krievijā, ir valsts kontrole un regulējums produktu piegādei, tostarp ĢMO. To produktu saraksts, kurus var oficiāli ražot, izmantojot ĢMO un kas atrodas veikalu plauktos, ietver:
- kukurūza;
- rīsi;
- kartupeļi;
- sojas pupas;
- cukurbietes.
Turklāt dažādās valstīs ir sastopami arī ģenētiski modificēti tomāti, rapši, kvieši, cigoriņi , melones, cukini, lini, papaija un kokvilna. Ir grūti izvēlēties visbīstamākos produktus no ĢMO, jo tie visi ir vienādi bīstami.
Kā izvēlēties produktus bez ĢMO?
Lai izvēlētos pareizos produktus, jums jāiemācās atrast bīstamus produktus. Parasti produktus, kas satur ĢMO, var iedalīt trīs kategorijās:
1. Pārtika, kurā ĢMO ir sastāvdaļa vai sastāvdaļa. Parasti šīs sastāvdaļas ir krāsvielas, saldinātāji, stabilizatori. Tās var parādīties jebkurā produktā, kura etiķete ir E000 (nevis 000 var saturēt citus numurus). Šajā kategorijā ietilpst daudzi garšvielas, desiņas, desiņas, šokolādes bāri, jogurti, saldumi un daudzi citi produkti - uzmanīgi izlasiet marķējumu!
2. Produkti pārstrādātas izejvielas, kas iegūtas, izmantojot ĢM tehnoloģiju - tas ir sojas siers vai biezpiens, sojas piens, šķeldas, tomātu pasta, kukurūzas pārslas utt.
3. Transgēni dārzeņi un augļi. To iemācīt ir ļoti vienkārši - tie ir ideāli, visi gludi, gludi, bez kļūdām. Paskaties uz dārzeņu āboliem, kurus pārdod septembrī, salīdzina tos ar sarkanajiem skaistākajiem vīriešiem, kas atrodas plauktos visa gada garumā.
Ir grūti aprakstīt, kā produktu pārbaudīt ĢMO, jo jebkurā vietā var atrast netīru triku. Izvairieties no šiem pārtikas produktiem, izvēlieties svaigus augļus, dārzeņus , piena produktus un gaļu no saimniecībām.