Kā var šķist dīvaini, pirmā pieminēšana par skābētiem kāpostiem tika atrasti Ķīnas Lielā Ķīnas mūra celtniecības sākuma ķīniešu hronikās. Ļaujiet mums uzskatīt šo produktu par "mūsu pašu", bet pat tad, ja gudrs ir medicīnas jomā, ķīnieši jau sen novērtēja noderīgas īpašības skābu kāpostu, tāpēc tajā patiešām ir kaut kas.
Kāpēc skābēti kāposti ir noderīgi?
Pirmkārt, skābēti kāposti ir noderīgi visam GI trakam. Ir zināms, ka augsts bifidobaktēriju saturs (kā teikts, ja ir skābēti kāposti, jūs varat iztikt bez bio-kefīra), kas, iekļūstot zarnās, izstumj kaitīgu mikrofloru, un viņi paši to aizpilda (tas ir tikai plus).
Tādējādi regulārais skābo kāpostu patēriņš mazina vēdera uzpūšanos, vēdera uzpūšanos, aizcietējumus, kā arī visus pārējos gremošanas sistēmas nepanesoša darba rādītājus.
Kas ir noderīgi arī skābētiem kāpostiem, tas ir ietekme uz cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz gastrītu, čūlu, pankreatītu, kā arī tiem, kuri atradās slimības sākuma stadijā. Skābie kāposti labvēlīgi ietekmē to organismus, pilnīgi uzlabojot kuņģa-zarnu trakta saturu:
- B grupas vitamīni;
- vitamīni U un K;
- beta karotīns.
Salāti no kāpostiem, kas aromatizēti ar olīveļļu, ir ļoti noderīgi un ieteicami cilvēkiem ar cukura diabētu - šis produkts aktīvi normalizē cukura koncentrāciju asinīs.
Sauerkraut ar svara zudumu
Svara zudums par skābētiem kāpostiem ir neticami populāra, jo pat iepriekšminētie kopējā salāti ar augu eļļu vilk tikai 50 kcal (un tīrā veidā mūsu kāposti ir pat vairāk uztura - tikai 19 kcal).
Tomēr nevajadzētu izmantot vienreizējas diētas, kas balstītas uz skābētiem kāpostiem. Pirmkārt, tas ir ļoti sāļa produkts, kuram vajag dozēt, citādi nav iespējams izvairīties no pietūkuma. Otrkārt, šāda mono diēta netiek uzskatīta par līdzsvarotu, bet ir spēcīgs signāls vielmaiņas palēnināšanai.
Vieglāk zaudēt svaru - pievienojiet nelielu apakštase ar skābētiem kāpņiem kā trauku jebkurai traukai.