Daudzi ir pieraduši uztvert griķu kā graudaugu produktu, kas nozīmē, ka tas satur maksimāli ogļhidrātus. Tomēr starp visām grupām šis proteīns satur diezgan daudz olbaltumvielu (šis ir olbaltumvielu otrais nosaukums), kā rezultātā tas ir tik populārs starp sportistiem un cilvēkiem, kas seko to skaitlim. No šī raksta jūs uzzināsiet, cik daudz griķu olbaltumvielu un kā jūs varat izmantot šo produktu ar veselības ieguvumiem.
Cik daudz gramu olbaltumvielu griķu (krupu)?
Ja mēs runājam par neapstrādātu krupu, nevis par gatavo trauku, skaitļi izrādīsies diezgan lieli: enerģētiskā vērtība ir 330 kcal, no kuriem 12,6 g ir olbaltumvielas, 64 g ir ogļhidrāti (ar 0 gramiem cukuru!), 3,3 g - tauki.
Zinot, cik daudz olbaltumvielu saturs ir neapstrādātā griķu gaļā, ir vērts atcerēties, ka gatavošanas procesā šis produkts uzbriest trīs reizes, un visi tā rādītāji būtiski mainās.
Cik daudz olbaltumvielu ir pagatavots griķī?
Runājot par to, cik daudz griķu olbaltumvielu jau ir gatavs patēriņam, var redzēt, ka visi skaitļi ir samazināti trīs reizes: enerģētiskā vērtība ir 110 kcal, bet proteīns - 4,2 grami, ogļhidrāti - 21,3 g, tauki - 1,1 g. Tādējādi, pagatavota griķa ir noderīgs, barojošs produkts, kas viegli un pastāvīgi sedz un sniedz lielu labumu organismam.
Griķa vitamīnu un minerālu sastāvs
Griķu biezputra, ko daudzi mīlēja kopš bērnības, ir bagāta ar dažādiem vitamīniem un minerālvielām. Starp vitamīniem tajā ir visvairāk E un PP, kā arī ir pietiekams daudzums beta karotīna A, B1, B2, B6 un B9. Daudzi atzīmē, ka ar griķu iekļaušanu diētā uzlabo matu, naglu un ādas stāvokli - šis efekts ir saistīts ar vitamīnu pārpilnību.
Turklāt griķu satur daudz mikroelementu - magnija, kālija, kalcija, nātrija, hlora, sēra, fosfora, joda, dzelzs, cinka, vara, mangāna, fluora, selēna, silīcija un daži citi. Tas ir ideālas brokastis un trauku jebkuram gaļas ēdienam!
Kā ir lietderīgi ēst griķus?
Attiecībā uz visu griķu uzturu tiek izmantota diezgan interesanta recepte griķu pagatavošanai: vienu glāzi mazgāšanas graudus ieliek termosā, izlej ar trim glāzēm stāvā verdošā ūdenī, aizver un paliek visu nakti. Nākamajā rītā jūs saņemsiet veselu termosu no garšīgas, grauzdētas griķu. Tiek uzskatīts, ka ar šo sagatavošanu krupa saglabā maksimāli lietderīgās vielas un spēj radīt vislielāko labumu visam organismam.