Ko mēs saucam par pļavu ar jūras veltēm, patiesībā plovs nav, bet tas ir aromātisks rīss ar jūras veltēm. Tomēr, sākot ar visu zināmajiem plāvu gatavošanas tehnoloģijām, mēs nolēmām iepazīstināt jūs ar šīs ēdiena analogajām receptēm visā pasaulē. So let's iemācīsies pagatavot plavu ar jūras veltēm.
Pļavas recepte no jūras veltēm
Sastāvs:
- rīsi - 2 vienības;
- jūras veltes kokteilis - 500 g;
- buljona no jūras veltēm - 1 - 1,5 l;
- Bulgāru pipari - 2 gabali;
- tomāti - 3-4 gabali;
- sīpoli - 1 gab.
- malta paprika - 2 ēdamk. karotes;
- ķiploki - pēc garšas;
- pētersīļi - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas;
- olīveļļa.
Sagatavošana
Pirmkārt, rūpēsimies par dārzeņiem: mēs noberzējam bulgāru piparus no keramikas un sagriež kubiņos. Sīpoli sagriež pusi gredzenos, blanšēti tomāti, noņem mizu un sagriež lielos kubos.
Cepšanas panna kopā ar olīveļļu un apcepiet vārītu dārzeņu apmēram 4 minūtes. Tālāk panna ir rīvēti ķiploki, paprika un iepriekš mazgāti rīsi. Mēs gatavojam visus kopā apmēram 2 minūtes.
Pēc tam mēs nosūtīt tomātus uz pannas un sautē uz pāris minūtēm, pēc tam ielej buljonu un nogatavo līdz vārīšanās temperatūrai. Tiklīdz šķidrums vārās, uguns tiek samazināts un pagatavots ar plāvu, līdz tiek absorbēts viss šķidrums.
Jūras produktu maisījums ir atkausēts un ātri cepts pannā. Pievienojiet jūras velšu pļavai un kopā pagatavojiet vēl 2-3 minūtes. Pirms pasniegšanas apkaisa pilau ar sasmalcinātiem zaļumiem un izbaudiet nelielu citronu sulas daudzumu.
Pilaf ar jūras veltēm var tikt sagatavots tādā pašā veidā multivarkā, izmantojot režīmu "Kasha" vai "Pilaf".
Pilaf ar jūras veltēm japāņu valodā - Ebi Tahan
Sastāvs:
- rīsi - 1 prece;
- jūras veltes maisījums - 150 g;
- burkāni - 1/2 gab .;
- Bulgāru pipari - 1/2 gabali;
- zaļās sīpola -1 ķekars;
- sake - 10 g;
- sojas mērce - 1 ēd.k. karote;
- ķiršu tomāti - 2-3 gab.
Sagatavošana
Burkāni un bulgāru papriku sagrieziet sloksnēs un apcepiet augu eļļā, līdz pusgalda. Jūras produktu maisījums ir atkausēts un apķīlāts ar dārzeņiem, visu laiku apcepiet pāris minūtes. Uz pannas saturs pievienojiet iepriekš vārītiem rīsiem. Šajā trauciņā jums vajadzētu izmantot klasiskus apaļas rīsus suši.
Mēs uzpildām trauku ar sake un sojas mērci, cep uz pāris minūtēm un pasniedzam, dekorējot ar zaļumiem.
Spānijas pīlava ar jūras veltēm - paella
Sastāvs:
- desas chorizo - 170 g;
- pancetta - 110 g;
- ķiploku-2 krustnagliņas;
- sīpoli - 1 gab.
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- timiāna lapas - 1 ēd.k. karote;
- rīsi - 2 vienības;
- paprika - 1 tējkarote;
- sausais baltvīns - 125 ml;
- Vistas buljons - 1,2 litri;
- vistas ciskas - 8 gab .;
- jūras veltes (mīdijas, garneles, kalmāri) maisījums - 500 g;
- zaļie zirnīši - 110 g;
- tomāti - 4 gabali;
- olīveļļa;
- ķiploku -1 galva;
- pētersīļi;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Ielejiet bagātīgu olīveļļas daļu uz pannas un apcepiet sasmalcinātas desiņas chorizo un pancetta līdz kraukšķīgai. Pēc tam pievienojiet ķiplokus, sasmalcinātus sīpolus un piparus, pagatavojiet, līdz dārzeņi ir mīksti. Pie cepešpannas iet
Gatavās paelas tiek pasniegtas tieši uz pannas (ēdienkartes apakšā parādās visvērtīgākais pļavas elements - delicious rīsu garozs), apkaisa ar sasmalcinātu pētersīļu un apgrauza ar citrona šķēli.