Laša rullīši - tā ir lieliska ēstgriba jebkurai svētku svinībām. Tie ir gatavoti vienkārši, bet tie ir pārsteidzoši garšīgi, delikāti un izsmalcināti. Piedāvājam jūsu uzmanībai vairākas receptes linu sagatavošanai no lašiem.
Siera rullis ar lašiem
Sastāvs:
- krējums vai biezpiens - 150 g;
- nedaudz sālīti lasis - 150 g;
- citronu - 1 gab .;
- pētersīļu zaļumi - pēc garšas.
Sagatavošana
Mana pētersīļa zaļa, žāvēta un ļoti smalki sasmalcināta. Tad sajauciet ar citronu miziņu, pievienojiet krējuma sieru. Mēs sagriežam salviju nelielās šķēlēs un novieto uz griešanas dēļa, apsmidzinot ar citronu sulu. Siera masa ir rūpīgi izklāta uz zivju gabaliņiem un iesaiņota ruļļos. Mēs aizveram visu pārtikas plēvi un ielieciet to vairākas stundas ledusskapī. Laika gaitā mēs nomainām ruļļus no nedaudz sālīta lasām līdz skaistajam traukam, rotā ikri un pasniedz to uz galda.
Spināļu rullis ar lašiem
Sastāvs:
- svaigi spināti - 50 g;
- baziliks - 20 g;
- krējuma siers - 250 g;
- zaļie dilles - 30 g;
- citronu - 1 gab .;
- kaperi - 3 ēd.k. karotes;
- kūpināts lasis - 250 g;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Cepeškrāsns tiek iepriekš ieslēgta un uzsildīta līdz apmēram 180 grādiem. Spināti pārklāti pannā, ielej mazu ūdens daudzumu, aizver vāku un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tad uzmanīgi iztukšojiet visu un pārvietojiet spinātus ledus ūdens bļodā, ļaujiet stāvēt, izspiest to un sasmalciniet to ar blenderi, līdz tas ir tīrs. Pievienojiet sāli pēc garšas, olu dzeltenumus, samaisiet. Olbaltumvielas nojauciet atsevišķi, lai iegūtu sulīgus augļus, un pēc tam uzmanīgi ievadiet tos lielākoties.
Mēs pārklājam cepšanas paplāti ar cepampapīru, uzklājiet to ar augu eļļu un vienmērīgi izklājiet spinātu maisījumu. Cepiet apmēram 15 minūtes, lai iegūtu visu labi, satvert. Cepta lapa rūpīgi novirza uz griešanas plati un 30 minūtes atstāj pilnīgi atdzist.
Kamēr mēs sagatavojam pildījumu: sajauciet krējuma siers, mizu un citronu sulu, smalki sagrieztus dilles, sāli un piparus pēc garšas. Mēs izklājam cepto spinātu lapu uz pārtikas plēves, vienmērīgi, izmantojot karoti, sadalot pildījumu, atstājot nelielas malas. Apkaisīt ar kaprīzēm uz augšu, izdalīt porcijās sagrieztu lašo un viegli roll roll ar pārtikas plēvi. Rūpīgi nostipriniet malas, lai trauks nesabrušoties, un mēs noņemam no lasi vairākas stundas ledusskapī, lai iesaldētu.
Vai vēlaties dekorēt galdu ar vēl lielāku ruļļu ruļļu daudzumu? Tad izmēģiniet vistas un skvoša ruļļu receptes. Brīnišķīga apmešanās!