Neskatoties uz to, ka ziema ir slikta ar dārzeņu un augļu sortimentu, vienīgā raža, kas patīk aukstajā sezonā, ir garneļu raža. Gatavi un sulīgi augļi, protams, ir garšīgi un viens pats, taču ļoti nedaudzi cilvēki zina, ka, pamatojoties uz hurmaņiem, jūs varat pagatavot milzīgu skaitu labu ēdienu. Šajā rakstā mēs jums pastāstīsim par garšīgiem garšvielu ēdieniem un to gatavošanu.
Persijas salāti ar cigoriņiem
Sastāvs:
- šalotes - 1 gab .;
- apelsīnu sula - 2 ¼ ēd.k. karotes;
- vīna etiķis - 1 ēdamkarote. karote;
- medus - 1 tējkarote;
- sāls, pipari;
- riekstu sviests - 1/4 gadsimta;
- augu eļļa - 1/4;
- ūdenskritums - 2 ķekatas;
- cigoriņi - 4 galvas;
- valrieksti - pusgadsimts;
- garšviela - 2-3 gabali;
- kazas siers - 120 g.
Sagatavošana
Shallots šalotes sagriež pēc iespējas smalki, pēc tam mēs to pievienojam maisījumam ar apelsīnu sulu , etiķi, medu, sāli un pipariem. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt vienmērīgu emulsiju, kas kalpo kā mūsu degvielas uzpildīšana.
Cigoriņi demontēti atsevišķām lapām un ieliek salātu bļodā kopā ar ūdens krustu. Maisojiet zaļumus ar pirkstiem, pievienojiet drupināti maltiem riekstiem. Tagad nāk hurma kārta, kas ir sagriezta šķēlēs un novietota cigoriņu un salātu virsū. Tamborējiet salātus ar hurmaļu kazas siers un, protams, mūsu citrusaugu mērci.
Želeja no hurmaņiem ar medu
Sastāvs:
- garšviela - 2 gabali;
- medus - 2 ēd.k. karotes;
- ūdens 100 ml;
- želatīns - 1 iepakojums (20 g).
Sagatavošana
Mēs sasildām ūdeni, lai to sasildītu, un ieskauj želatīnu tajā. Želatīnu samaisiet līdz pilnīgai izšķīdināšanai. Hurmaņu augļi tiek attīrīti no sēklām un mizas, un mēs berzējam ar blenderī vai gaļas mašīnā. Puree sajauc ar želatīna šķīdumu. Mēs izsniedzam gatavo masu brillēs un iesaiņojam ledusskapī 1,5-2 stundas.
Sviestmaizes ar persimoniem un prosciutu
Sastāvs:
- graudu maize - 4 šķēles;
- arugula - 1 ķekars;
- Dižonas sinepes - 2 ēd.k. karotes;
- prosciutto - 4 gabali;
- persiks - 1 gab .;
- Brie siers - 50-70 gv.
Sagatavošana
Šim ēdienu šķirnes recepte ir vienkārša un ātra! Maizi (2 apakšas šķēles) ieziež ar graudaugu Dijon sinepēm un pārklāj ar prosciutto šķiņķa pīlēm. Humusu sagriež gredzenos un novieto uz šķēles. Augšējās šķēles ir pārklātas ar mīksto sieru "Bree" un pievieno abas sviestmaizes daļas.
Cepšanas traukā ielej mazu dārzeņu vai ielieciet gabalu sviesta un apcepiet sviestmaizi no abām pusēm līdz sarkanai un līdz siera kūšanai. No kausa pannas mēs tūlīt uzkarsējam sviestmaizi pie galda.
Pudiņš ar hurmaļiem un balto šokolādi
Sastāvs:
- persiks - 3 gabali;
- 1 citrona miza;
- 1/2 citronu sulas;
- cukurs - 1 prece;
- sviests;
- bulciņa bulciņa - 10 gabali;
- zemes kanēlis - 1 tējkarote;
- muskatrieksts - ½ tējkēles;
- balta šokolāde - 170 g;
- piens - 2 vienības;
- olas - 3 gab.
Sagatavošana
Cepeškrāsns uzsildiet līdz 180 grādiem. Humusu mizu mizu un sēklas mizu un pēc tam pārslauj maisītājus homogēnā biezenī. Mēs ieliekam kartupeļu biezeni kastroī, pievieno citrona ķēvi, sulu un 1/2 ēd.k. cukurs. Mēs ieliekam visu ugunī un gatavojam zemā siltumā, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Cepšanas tauku veidojiet ar sviestu un apkaisa ar nelielu cukura daudzumu. Maizes gabalus ievieto taukainā veidā, pārkaisa ar kanēli un muskatriekstiem.
Citā katlā sajauciet 1/2 ēd.k. cukurs, baltās šokolādes gabali un piens. Maisot, pagatavojiet šokolādes piena maisījumu zemā siltumā, līdz šokolāde kūst.
Olas nelielā bļodā noskalojas, pēc tam ar tām plūstot, ielej siltu pienu, nepārtraucot maisīšanu. Tur mēs ielej maisījumu kartupeļu biezeni. Gatavo masu ielej virs maizes bāzes, pilnībā pārklāj to. Mēs cep pudiņu apmēram 35 minūtes.