Ja jūs vēlaties izturēties pret savu ģimeni ar garšīgu un veselīgu pārtiku, biezpiena receptes vienmēr palīdz mājsaimnieces. Visu veidu vienkāršu un sarežģītu ēdienu šķirne ļauj barot bērnu, izsalkušo laulāto un viesus, kuri pēkšņi ieradās negaidīti.
Ko sagatavot no biezpiena?
Biezpiena receptes palīdzēs saimniecei radīt neparastu attieksmi, nesamazinot daudz laika un enerģijas. Pieejot nelielu daudzumu skāba piena produkta krājumā, jūs varat sagatavot dažādus saldus vai bagātīgus ēdienus.
- Cepot biezpienu steigā, vienmēr nāk izsalkāk sulīgs un smaržīgs. Piena produkts papildus atbrīvo mīklu un padara to vieglu.
- Pievienojot biezpiena daļu ar olu un mango, jūs varat pagatavot lieliskas syrniki, kuras var padarīt saldu vai pikantas, dažādojot recepti ar ķiplokiem un garšaugiem.
- Bērniem būs prieks rūpēties par konkursu, lai to pagatavotu, tādēļ sarežģītu pārtiku, piemēram, miltus, olas un ogas, nebūs nepieciešams - tas noteikti ir pietiekami, lai radītu lielisku ārstēšanu.
- Ja galva nenāk, ko var pagatavot no biezpiena, izmantojiet to kā pildījumu puffs, pīrādziņiem, biezpienmaižiem vai Khachapuri.
Kā pagatavot siera kūkas no biezpiena?
Biezpiena biezpiena cepumi no biezpiena tiek iegūti pat no nokavētiem vai skābiem produktiem. Ir svarīgi lietot beztauku tauku biezpienu, diezgan piemērots uzturs. Kā biezinātājs tradicionāli tiek izmantots milti, bet to var aizstāt ar mannu un tajā zaponirovat produktus - syrniki tiks iegūti ar delicious crispy garoza.
Sastāvs:
- biezpiens - 500 g;
- cukurs - 2 ēd.k. l;
- manga - 4 ēdamk. l + kartupeļiem;
- olu - 1 gab.
- vaniļas;
- eļļa.
Sagatavošana
- Sajauc biezpienu ar olu un cukuru.
- Ielieciet mango, samaisiet un atstājiet 10 minūtes.
- Pievienojiet vaniļas, ielieciet bumbiņas un pannu mangā.
- Cepiet syrniki no divām pusēm līdz sarkanām pusēm.
Kūka bez cepšanas no cepumiem un biezpiena
Biezpiena receptes ir īpaši pieprasītas vasarā, kad vēlaties baudīt desertu, un nav vēlēšanās tuvināties krāsnim. Cake tiek savākti elementāri, sīkdatnes izvēlas drupināt, papildina recepti ar savām iecienītākajām ogām, tās pievieno vieglas skābas garšu delikatesai, ēnojot sīrupveida biezpiena biezumu.
Sastāvs:
- cepumi - 500-600 g;
- biezpiens - 400 g;
- skābs krējums - 200 ml;
- sviests - 50 g;
- cukurs - 3 ēdamkarotes. l;
- espresso - 150 ml;
- kondensēts piens - 50 ml;
- izkausētā šokolāde - 1 flīze;
- ogas - 200 g;
Sagatavošana
- Sajauciet atsevišķā kafijas traukā un kondensētā pienā.
- Pārklājiet pergamentu ar piemērotu kūka formu.
- Sajauciet cukuru ar sviestu, biezpienu un vaniļu. Pievieno skābo krējumu un blīvētāju.
- Dzeriet sīkdatnes saldā kafijas masā, izklājiet vienu slāni pelējuma veidā.
- Top ar daļu no krējuma.
- Atkārtojiet slāņus, līdz visas sastāvdaļas ir pabeigtas.
- Izkausēto šokolādi sajauciet ar oglēm un pārklājiet kūku ar cepumu un biezpienu.
- Atstājiet 30 minūtes mērcēt ledusskapī.
Saldais siers no biezpiena mājās
Vienkāršākais veids, kā radīt gardu uzkodu, ir padarīt kausētu sieru no biezpiena . Tālāk tiek aprakstīta pamatprodukta sagatavošana, tādēļ, ja vēlaties, jūs varat papildināt sastāvu ar interesantiem pildvielām: garšaugiem, ķiplokiem, bekona gabaliņiem vai ceptiem sēnēm. Biezpiens ir labāk izmantot taukus, tas, visticamāk, ir izkusis.
Sastāvs:
- biezpiens - 500 g;
- olu - 1 gab.
- sviests - 80 g;
- Pārtikas soda - 1 tējkarote.
Sagatavošana
- Visu sastāvdaļu sajauciet ar maisītāju.
- Ielieciet trauku uz ūdens vannas un pagatavojiet maisījumu, nepārtraukti maisot.
- Kad visi graudi ir izšķīdināti, noņemiet trauku no uguns, pārlejiet konteinerus un pārklājiet ar plēvi. Atstāj atdzesē 2-4 stundas.
Cietie casserole
Bieži vien biezpiena receptes tiek izmantotas bērnu ēdienu gatavošanai, un ēdieni ir vispieprasītākie ģimenes ēdienkartē. Pārtiku var droši papildināt ar svaigām vai kaltētām oglēm, šokolādes gabaliņiem un citiem pildvielām. No iepriekšminētā desertu dažreiz ielej ar sīrupiem, iebiezinātu pienu vai sinepju.
Sastāvs:
- biezpiens - 400 g;
- cepamais pulveris;
- manga - 100 g;
- cukurs - 150 g;
- olas - 2 gabali;
- skābs krējums - 200 ml;
- vaniļa.
Sagatavošana
- Mango sajauciet ar skābo krējumu un atliciniet 30 minūtes.
- Izberiet biezpienu ar blenderi, sajauciet ar pārējām sastāvdaļām, pievienojiet pietūkušās magones.
- Cietes maisījumu ielej taukainā formā.
- Pudiņš no biezpiena un manga tiek sagatavots apsildāmajā krāsnī 40 minūtes.
Puffs ar biezpienu
Vienkāršākās receptes no mīklas un biezpiena pagatavotas dažu minūšu laikā. Iepriekš plānotais pusfabrikāts ir atkausēts un iepildīts ar cukuru un iecienītākajām pildvielām. Pies ar biezpienu iesaiņo aploksni tā, lai uzpilde neuzliet uz cepšanas lapas un netiktu sadedzināta. Ideāla rauga mīkla.
Sastāvs:
- mīkla - 500 g;
- biezpiens - 200 g;
- olu - 1 gab.
- cukurs - 2 ēd.k. l;
- vaniļas;
- rozīnes - 1 nedaudz.
Sagatavošana
- Atkausē mīklu, nedaudz izvelciet to, sagriež segmentos.
- No biezpiena, cukura, vaniļas un olu uzpildiet, masu nospiežot ar blenderī.
- Izklājiet pildījumu kvadrātiņos, salieciet aploksni un cepiet cepeškrāsnī 30 minūtes 190 grādos.
Smalkmaizītes ar biezpienu
Dažreiz var izmainīt delicious receptes no parastā biezpiena un no vienkāršām smalkmaizītēm izveidot delicious kūku, ko visi būs vērtīgi novērtēt. Šādi smalkmaizītes ārēji neatšķiras no klasiskajiem, bet ar kodumiem kļūst skaidrs, ka šis delicious ārstē pārsteidz biezpienu sieru.
Sastāvs:
- sviests - 150 g;
- skābs krējums - 200 ml;
- cukurs - 100 g + 50 g pildījumam;
- kakao - 50 g;
- cepamais pulveris;
- vaniļas;
- olu - 2 gabali;
- milti - 400 g.
Sagatavošana
- Vāra sviestu ar cukuru, pievieno krējumu un vaniļu.
- Sajauciet ar kakao, cepamais pulveris un milti.
- Biezpienu sajauciet ar vaniļu un cukuru, pievienojiet karsto miltu. Roll mazas bumbiņas.
- Veidojot pelējuma, mīklu izlīdzina līdz trešdaļai no to tilpuma.
- Centrā ielieciet to biezpiena ballītei, nogatavojiet tos.
- Top ar karoti mīklas.
- Cepiet cepumus ar biezpienu cepeškrāsnī 30 minūtes pie 190 grādiem.
Siera kūkas ar biezpienu no rauga mīkla - recepte
Sālītu kruasānu sagatavošanai izmantos jebkura mīklas, kas tiek pagatavota ar sūkļa metodi. Uzlējums jāpievērš īpaša uzmanība, tam vajadzētu būt salds un blīvs, neplīstot mīklai. Kilogramam mīklas būs nepieciešams apmēram 700 gramu biezpiena, no norādītā daudzuma sastāvdaļu būs 10-12 sieri.
Sastāvs:
- mīkla - 1 kg;
- biezpiens - 700 g;
- olu - 1 gab.
- cukurs - 150 g;
- vaniļas;
- dzeltenums - 2 gab.
Sagatavošana
- Pirmais ir sagatavots pildījums siera kūkām no biezpiena, cukura, olu un vaniļas. Sajauciet un blenderī.
- Mīklu sadaliet vienādās daļās, izlīdziniet, centrā iepildiet gropes.
- Piepildiet mīklas pildījumu.
- Eļļojiet sagataves ar dzeltenumu, vāciņu un atstājiet nostāvēties 15 minūtes.
- Cepiet cepeškrāsnī 25 minūtes 195 grādos.
Khachapuri ar biezpienu un sieru
Šie khachapuri ar biezpienu un suluguni izraisa rupjošu, ēstgribu ar neparasti garšu un pikantu viskozu pildījumu. Sagatavojieties ļoti ātri, lai tos varētu pagatavot brokastīs un, lūdzu, saviem radiniekiem ar garšīgiem ēdieniem. Kūkas arī ir garšīgas un aukstā veidā, jo jūs varat arī pagatavot vairāk.
Sastāvs:
- suluguni - 150 g;
- brynza - 150 g;
- tauku biezpiens - 150 g;
- olu - 1 gab.
- ķiploki - 2 zobi;
- sasmalcināti zaļumi - 1 nedaudz;
- olu - 1 gab.
- milti - 500 g;
- kefīrs - 250 ml;
- sviests - 20 g;
- soda - 1 tējkarote;
- sāls
Sagatavošana
- Sajauciet mīkstu sviestu, kefīru, olu.
- Ielieciet miltus ar sāli un soda, samaisiet blīvu, lipīgu mīklu. Atstājiet 30 minūtes.
- Suluguni, rīvētu siers, sajauciet ar biezpienu, olu, zaļumiem, ķiplokiem. Maisīt.
- Mīklu sadaliet 8 porcijās, izlejiet to.
- Centrā izklājiet uz karotes ar pildījumu, samontējiet malas, cieši nostipriniet.
- Rulliet katru gabalu 7 mm biezumā.
- Cepiet sausā pannā, pārklāta ar vāku 3-5 minūtes.
- Spread khachapuri katrā pusē ar sviestu.
Biezpiena spirts - recepte
Biezputru bumbiņas tradicionāli ir ceptas. Rezultātā tiek iegūti rupji džungļi ar kraukšķīgu čaulu un garšīgi kūpinātu bāzi. Lai pagatavotu ēdienu, jums nav nepieciešams taukains biezpiens, kas jāpārvērš vienmērīgā homogēnā masā, izmantojot blenderu, un pēc tam nosusina to caur sietu.
Sastāvs:
- biezpiena svars - 300 g;
- olu - 2 gabali;
- milti - 200 g;
- cukurs - 50 g;
- cepamais pulveris;
- eļļa cepšanai.
Sagatavošana
- Vāra biezpienu ar olu, cukuru, cepamo pulveri, pievieno miltus.
- Mitrās rokas veido bumbu.
- Cepiet bumbiņas karstā eļļā līdz zeltaini brūnai.